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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. II. Nr. 



Gannig hervorrufenden Artcn auf die Abgabc tier bei der 

 Atmung derselben gebildeten Kohlensaure zuriickzubeziehen 

 1st und vorwiegend die stickstofffreien Kohlenstoff-Ver- 

 bindungen, spez. die Laktose betrifft. Das Milchfett \vird 

 in nachweisbarem Grade durch Bact. lact. aerog. und den 

 Wei-Coccus verandert, wahrend die Stickstoff-Verbin- 

 dungen ausser bei dem Versuche mit Bact. lact. aerog. 

 keinen bemerkbaren Verlust erlitten und eine tiefere Zer- 

 setzung bis zu Ammoniak nur durch das Bact. K. erfuhren. 

 Die Untersuchung der durch die gasbildenden Arten Bact. 

 lact. aerog., Bac. Guillebeau und Bac. bruxellens. erzeugten 

 gasfo'rmigenGarungsprodukte crgab Kohlensaure und brenn- 

 bare Gase. Von anderen durch diese 3 Arten und das 

 Bact. K. gebildeten Garungsprodukten sind zu nennen an 

 fliichtigen Sauren die Essig- und Ameisensaure und an 

 nichtfliichtigen Sauren die Bernstein- und Milchsaure. 



Untersuchungen iiber die Schleimbildung 

 \vurden mit alien 7 oben genannten Bakterienarten ange- 

 gestellt. Dieselben ergaben, dass bei samtlichen Arten 

 eine mehr oder weniger kraftige Hiille vorhanden ist, 

 deren Nachweis von der Art, dem Alter des benutzten 

 Materials, wie auch von der Art und Weise der Farbung 

 bis zu einem gewissen Grade abhangig ist, und dass die 

 mit einer Hiille versehenen Bakterien in eine Schleimmasse 

 eingebettet sind, welche ihrerseits vviederum wahrschein- 

 lich als ein in noch hoherem Masse quellbarer ausserer 

 Teil der Hiille anzusehen ist. Es kann darnach sich 

 h i e r n i c h t u in eine e i g e n 1 1 i c h e ,,s c h 1 e i m i g e" 

 Garung, sender n nur um eine Quellungser- 

 scheinung handeln. 



Die Frage nach den Beziehungen z wise hen 

 Schleimbildung und Ernahrung wird dahin ent- 

 schieden, dass Bact. K., Bact. lact. aerog., Bac. Guillebeau, 

 Bac. bruxellens, und Bac. lact. viscos. in alien Xahrlosungen, 

 in denen iiberhaupt VVachstum eintritt, Schleim bilden, der 

 Wei-Coccus und das Bact. lact. longi dieses indessen nur 

 bei der Ernahrung mit Laktose oder mit Galaktose, das 

 Bact. lact. long, auch noch bei Gegenwart von Dextrin 

 thun, dass die einzelnen Arten sich gegeniiber den ver- 

 schiedenen Zuckerarten auch noch verschieden verhalten. 

 Ueber die Dauer der Viskositat wurden folgende 

 Beobachtungen gemacht. Dieselbe war bei Bact. K. und 

 Bact. lact. viscos. noch nach 5 Wochen vorhanden, hielt 

 sich bei Bact. lact. aerog. und Bac. Guillebeau in Pepton- 

 losungen 6 Wochen lang, in Kohlenhydratlosungen dagegen 

 nur 2 3 Tage lang nach der Impfung. Besondere Be- 

 achtung verdient der Umstand, ,,dass das Verschwinden 

 der Viskositat bei Bac. Guillebeau, Bact. bruxell. und Bact. 

 lact. aerog. parallel mit der einsetzenden Gasgarung geht 

 und dass die garungsfreien Peptonlosungen viskos bleiben," 

 dass ferner, je energischer die Garungsvorgange in den 

 Losungen sind, desto schneller die Viskositat verschwindet 

 bezw. iiberhaupt nicht deutlich eintritt. 



Auch aussere Einfliisse wirken auf die Schleim- 

 bildung ein. So wurde die Viskositat durch Schiitteln bei 

 Gegenwart von Bact. K., Bact. lact. aerog., Bac. Guillebeau 

 in verschiedenen Xahrlosungen aufgehoben. Beim Er- 

 \varmen auf 70 So wurden die Losungen diinnfliissig, 

 u m beim Erkalten wieder viskos zu werden. Durch kurzes 

 Aufkochen wurde die Schleimbildung aufgehalten, durch 

 30 Minuten anhaltendes Erhitzen auf 100 bezw. 20 Mi- 

 nuten langes Erhitzen auf 125" vollkommen aufgehoben. 

 Verf. neigt der Ansicht zu, dass, da rein mechanische 

 Wirkungen eine tiefere chemische Veranderung des Schleim- 

 korpers wohl nicht hervorrufen konnten, es sich hier wahr- 



schcinlich um Veranderungen sclir labiler physikalischer 

 oder clicniischer Eigenschaften handele. 



Aus den Untersuchungen iiber die chemi- 

 sche Xatur des Schleimes geht mit Sicherheit nur 

 das eine hervor, dass in dem Schleim einiger Milchschleim- 

 bakterien wie des fadenziehenden Brotes Anhydride 

 von Kohlenhydraten vorhanden sind. 



Zum Schlusse mochte ich noch erwahnen, dass jiingst 

 von Gruber ein neuer ,,mit den schon bekannten Er- 

 regern der schleimigen und fadenziehenden Milch nicht 

 identischer" Coccus lactis viscosi beschrieben worden 

 ist ;Centralbl. f. Bakteriolog. etc. II. Abtlg. IX. Bd. S. 785 , 

 dessen Hauptcharakteristika folgende sind: 



1. Die in sehr kurzer Zeit auftretende Schleimbildung 

 der Milch, sodass dieselbe in sehr lange Faden ausgezogen 

 werden kann ; 



2. die anfanglich alkalische, spater saure Reaktion 

 der Milch; 



3. die sehr bald eintretende Verfliissigung I5proz. 

 Gelatine; 



4. das charakteristische Aussehen der Gelatineplatten- 

 kolonien ; 



5. das bessere Wachstum bei Luftabschluss; 



6. die entschiedene Tendenz der Teilung des einzelnen 

 Coccus nach zwei aufeinander senkrecht stehenden Rich- 

 tunsen. Dr. A. Liedke. 



Himmelserscheinungen im September 1903. 



Stellung der Planeten : Mcrkur und Venus sind unsichtbar, 

 Mars ist noch etwa 3 , 4 Stunden lang abends im S\V. sichlbar. Jupiter 

 isl die ganze Nacht hindurch sichtbar und tritt am 12. in Opposition 

 zur Sonne. Saturn geht Endc des Monats schon um Mitternacht unter, 

 sein Ring ist Anfang des Monats am weitesten in diesem Jahre geoltnet. 



Phanomene der Jupitermonde: Am 3. um II Uhr 12 Min. 

 ^o Sek. ab. Eintritt des III. Trabanten in den Schatten, am 9. um 8 U!ir 

 12 Min. 44 Sek. ab. Eintritt des I., am 10. x.m 8 Uhr 29 Min. 33 Sek. 

 ab. Eintritt des II., am 18. um 6 Uhr 50 Min. 14 Sek. und am 25. um 

 8 Uhr 4<; Min. 23 Sek. Austritt des I. Trabanten. 



Sternbedeckung: Am Morgen des 18. wird der Stern a Cancri 

 durch den Mond um 2 Uhr 52,7 Min. fur Berlin bedeckt. Um 3 Uhr 

 35, ^ Min. tritt der Stern wieder am westlichen Mondrande hervor. 



Algol-Minima: Am 5. um 10 Uhr 16 Min. abends, am 6. um 

 7 Uhr 15 Min. abends und am 28. um 8 Uhr 58 Min. abends. 



Litteratur. 



Fitzner, Priv.-Doz. Dr. Rud. : Forschungen auf der bithynischen Halb- 

 insel. Mit 10 Abbildgn., 3 geolog. Profilen sowie e. Karte des Bos- 

 porus u. der bithyn. Halbinsel nach Aufnahmen des Verf. (VII, 

 183 S.) gr. 8. Rostock '03, E. J. C. Volckmann. 6 Mk. 



Wundt, Prof. Wilh. : Grundziige der physiologischen Psychologic. 5., 

 vbllig umgearb. Auf]. 3. Bd. (IX, 796 S. m. 75 Abbildgn.) gr. 8". 

 Leipzig '03, W. Engelmann. 14 Mk. ; geb. in Halbfrz. 17 Mk. 



Briefkasten. 



Hirrn Dr. H. Trompetter in Bonn. -- Professor Walkhoff 

 hat kiirzlich der Bayr. Akademie der Wissenschaften bemerkenswerte 

 Mitteilungen iiber eine Durchleuchtung des Schadels und Obcrschenkcls 

 des Neanderlhalmenschen mit Rbntgenstrahlen gemacht. Dcmnach hiitte 

 dieser Ureuropiier nur ein Alter von etwa 30 Jahren erreicht und , wie 

 aus der Richtung der Zugbalkchen des Oberschenkelbeins hervorgeht, 

 einen vollig aufrechten Gang gehabt. Der ungemein kraftige Unterkiefcr 

 lasst auf machtige Kaumuskeln schliessen , das fliehende Kinn auf eine 

 noch wenig entwickelte Sprechfahigkeit. L. \V. 



Zur Nachricht. 



Vom I. Oktobcr 1903, dem Beginne des III. 1'andes der neuen 

 I-'olge ab, wird auf im-hrfach gefiusscrten Wunsch das Format der Natur- 

 wissenschaftlichen Wochenschrift verkleinert , um in /.ukunft die Bande 

 besser in der Bibliothck unterbringen zu konnen. An Stelle von i' i2 

 Bogen wie bishcr , wird jede Nummer 2 Bogeji bringcn , womit eine 

 kleine F.rweiterung des gebotenen Inhalts verkniipft ist. Red. 



Inhalt: Dr. E. Kuster: Ueber abnormale Gewebewucherungen an Pflanzen. -- Kleinere Mitteilungen: Dunbar: 7,ur L'rsache und spezi- 

 fischen Heilung des Heufiebers. Harold Heath: Ueber die biologischen Verhiiltnisse der Termiten Kaliforniens. Gab. Bertrand: 

 IVlirr das Vorkommen von Arsenik im Hiihnerei. A. M oiler: Ueber das Wachstum ein- und zweijahriger Kiefern. J. T i 1 1 m a nn s : 

 Das Fadenziehendwerden des Brotes und das Fadenzichend- und Schleimigwerden der Milch. Himmelserscheinungen im September 1903. 

 - Litteratur: Lisle. Briefkasten. Zur Nachricht. 



Verantwortlichcr Rcdakteur: Prof. Dr. H. Potonie, Gross-Lichterfelde-West b. Berlin. Drack von Lippert & Co. (G. PiiU'schc Buchdr.), Naumburg a. S. 



