74 



Leben 



den Proteinsubstanzen, speziell den EiweiB- 

 kb'rpern, eine besondere Bedeutung zukommt, 

 insofern siealle anderenorganischenNahrimgs- 

 stoffe innerhalb gewisser Grenzen ersetzen 

 konnen, was kein anderer Nahrungsstoff 

 vermag. 



AuBer den Nahrungsstoffen konnen ferner 

 auch noch andere Korper aufgenom- 

 men werden, wie indifferente Stoffe, schad- 

 liche Stoffe, Arzneistoffe, Exkretstoffe, die 

 in hb'heren Tieren ,,Exkretionszellen" (z. B. 

 die der Niere) passieren usw. Die Gesamtheit 

 der Stoffe, die von dem lebendigen System 

 aufgenommen wird, ist das ,,S t o f f w e c h - 

 selmateri al". 



Je nachdem das Stoffwechselmaterial 

 von festem, flussigem oder gasformigem 

 Aggregatzustand ist, ist der Vorgang der 

 Aufnahme von seiten des lebendigen Systems, 

 wobei wir hauptsachlich an einzelne Zcllen 

 denken wollen. verschieden. Wahrend 

 die gelbsten Stoffe wohl unter teilweiser ; 

 Mitwirkung hydrostatischer (Filtration) und 

 osmotischer Druckdifferenzen wahrschein- 

 lich hauptsachlich vermoge chemischer und ! 

 molekularer (Adsorption usw.) Wirkungen 

 des semipermeablen lebendigen Protoplasmas 

 in die Zellen hineingelangen, konnen z. B. 

 Nahrungsstoffe, die n i c h t im umgebenden 

 Medium" gelb'st sind, von einer Zelle oder 

 einem einzelligen Organismus meistens nur 

 derart aufgenommen werden, daB der letztere 

 sich in einer hierfiir geeigneten Weise b e - \ 

 w e g t. 1 ) An diesen Umstand besonders 

 kniipft sich das vielerorterte Problem der 

 .,N a h r u n g s a u s w a h 1" durch die Zelle. 

 Es ist namlich festgestellt, daB.die ,,zweck- 

 maBigen" Aufnahmebewegungen von seiten 

 der Zelle im allgemeinen nur dann ausgefiihrt 

 werden, wenn es sich um einen Korper han- 

 delt, der als Nahrung fur die betreffende 

 Zelle geeignet ist. Daraus haben manche 

 Autoren den SchluB gezogen, daB einzellige 

 Organismen und einzelne Gewebszellen ein 

 ,,bewuBtes" Unterscheidtmgsvermbgen oder 

 dgi. besaBen. Auf das Unberechtigte dieser 

 Anschauung werden wir spater zuriick- 

 kommen (vgl. S. 82). 



Es ist noch zu erwahnen, daB das Stoff- 

 wechselmaterial, das von den Zellen viel- 

 zelliger Organismen aufgenommen wird, ge- 

 wbhnlich einen recht langen und komplizier- 

 ten Weg bis zum Eintritt in die einzemen 

 Zellen zuruckzulegen hat. Um z. B. nur 

 beim Menschen diesen Weg anzudeuten, so 

 t'lihrt er durch den Mund in den Darm- 

 kanal (fiir den Sauerstoff in die Lungen) und 

 von dort durch die BlutgefaBe, LymphgefaBe 

 und Gewebsfliissigkeit zu den Zellen, 



2. Das in das lebendige System aufge- 

 nommene Stoffwechselmaterial (im beson- 

 deren die Nahrungsstoffe) erfahrt innerhalb 

 desselben eine Reihe von chemischen Ver- 

 anderungen, die zum Teil mit erheblichen 

 energetischen Aenderungen verbunden sind. 

 Bei dem Nahrungsmaterial beginnen diese 

 Aenderungen unter Mitwirkung von ,,E n - 

 zymen" mit der Verdauung, die bei 

 einzelligen Systemen intrazellular und bei 

 mehrzelligen im wesentlichen extrazelluliir 

 ist. Daran anschlieBend und daneben 

 kommen dann noch sehr mannigfache 

 Prozesse vor; von diesen kennen wir 

 aber nur Bruchstiicke und vermogen von 

 anderen Teilprozessen nur aus den chemischen 

 Verbindungen, die in ihrem Verlauf ^in- 

 termediate" Produkte) und an ihrem Ende 

 (Endprodukte) entstehen, einige Andeutungen 

 liber die Art dieser Prozesse zu gewinnen. 

 Leider haben sich gerade die ,.intermediaren" 

 Prodnkte und die ,,intermediaren" Prozesse 

 bis jetzt groBtenteils der Feststellung ent- 

 zogen. Das ist um so mehr zu bedauern, als 

 wir annehmen miissen, daB wir es hier gerade 

 mit den fiir das Leben besonders charakteristi- 

 schen Verbindungen und Prozessen zu tun 

 haben. 



Ganz allgemein konnen wir sagen, daB 

 im lebendigen System sowohl chcmische 

 Synthesen d. h. thermonegative Prozesse 

 als auch Spaltungsprozesse d. h. thermoposi- 

 tive Prozesse (besonders oxydative Spal- 

 tungen) als auch sonstige Veranderun2;en des 

 Stoffwechselmaterials ohne besondere Warme- 

 tonung (kurz als ,,metathetische" Prozesse 

 bezeiclmet) verlaufen, manche dieser Prozesse 

 unter Mitwirkung verschiedener ,,En zyme", 

 Von En zymen, einschlieBlich der vor- 

 her genannten Verdauungsenzyme, sind im 



Organismus eine groBe Menge festgestellt 



! ) Hierbei haben wir es freilich dann schon 

 rait einer physiologischen ,,Schwankung" des 

 stationaren Stoffwechsels zu tun. 



worden, von denen einige hier genannf seien: 

 Oxydasen (oxydierende Enzyme), Dia- 

 stasen (verwandeln Starke und <i!y- 

 kogen in Dextrin und Maltose), M a 1 1 a s e n 

 (veiwandeln Maltose und Dextrin in Trauben- 

 zucker, ein ProzeB, der unter Umstanden 

 auch umgekehit verlaufen kann), e i w e i B - 

 s p a 1 1 en d e oder P r o t e a s e n (Pepsin, 

 Trypsin, Erepsin), f e 1 1 s p a 1 1 e n d e oder 

 Li'pasen (Steaj)sin), Zymase (vergart 

 Traubenzucker und einige andere Zucker) usw. 

 Einige charakteristisclie Verbindungen, die 

 bei diesen Prozessen im lebendigen System 

 gebildet werden, aber auch im t o t e n Sy- 

 stem noch vorhanden sein konnen, seien mi- 

 gegeben: 



"Erstens lassen sich solche anfiihren, die 

 wohl vorwiegend teils durch synthetische, 

 teils durch metathetische Prozesse ent- 

 stehen, namlich gewisse Proteinsubstanzen, 

 die fiir bestimmte Systeme charakteristisch 

 sind, wie z. B. Myosin, Kasein, Hamoglobine 



