550 



die von alien Tieren die am starksten 

 ausgepragte Cardiamnskelschleife haben und 

 an Hunden zeigten, daB nach dem Trinken 

 von gefarbtem Wasser die ganze Oberflache 

 des Mageninhaltes gefarbt war. Das Wasser 



Oes 



Fig. 29. Gefrierquerschnitt durch den Magen 

 eines Hundes, der nach einer Mahlzeit (Fleisch 

 und Kartoft'eln) GOccm rotgefarbtes Wasser ge- 

 trunken hatte und 5 Min. danach getotet worden 

 war. ajUngefarbter Inhalt, b rotgefarbterjlnhalt. 



hatte also semen Weg keineswegs ausschlieB- 

 lich entlang der kleinen Kurvatur genommen 

 (Fig. 29). Die Existenz der geschilderten 

 Kinne, die Kaufmann (Z. f. Heilkunde, 

 Bd. 28, 1907) an im Kontraktionszustande 

 nach Physostigminvergiftung geharteten 

 Hundemagen einwandfrei dargestellt hat, soil 

 damit nicht bestritten werden (vgl. S. 554). 



5e) Anfullung des Magens und Be- 

 wegungen des Mageninhaltes. Bei der 

 Anfullung delmt sich dtr Magen, dessen 

 Wande cardiaseitig besonders reich an ! 

 elastischem Gewebe (Ellenberger) sind, 

 nach MaBgabe der Fiillung aus, wobei sich 

 die beim leeren Magen im Falten liegende 

 Schleimhaut glattet und die geschlangelt 

 liegenden Nerven und GefaBe strecken. Im I 

 gefiillten Zustande beriihrt dann der Magen 

 die Bauchwand (nicht bei Einhufern) und 

 verschiebt die umliegenden Organe becken- 

 warts. Bei der Entleerung zieht sich die 

 Magenwand vermb'ge ihrer Elastizitat ohne 

 Muskelkontraktion zusammen. 



Man hat lange Zeit angenomrnen, daB im 

 Magen eine Durchmischung der Speisen 

 schon bei der Anfullung, sicher aber wahrend 

 derVerdauung zustande kame, ja man glaubte, 

 daB die Magenbewegungen den Zweck hatten, 

 eine solche Durchmischung zu bewirken. 



Dies ist aber keineswegs der Fall, viel- 

 mehr haben Ellenberger und seine Mit- 

 arbeiter Hofmeister und Goldschmidti 

 gezeigt, daB der Mageninhalt stets in charak- 

 teristischer Weise geschichtet ist und daB 

 weitgehende chemische Unterschiede zwischen 

 seinen einzelnen Teilen bestehen (Ellen- 

 berger, Hdb. d.vgl. Physiologie d. Haustiere, 

 Bd. I, 1890 und Pfliig. Arch., Bd. 114, 1906). 

 Dies geschah durch chemischeUntersuchungen 

 des Inhaltes in einzelne Portionen abge- 

 schnurter Magen von Pferd, Schwein und 



Hund und durch Betrachtung durchschnit- 

 tener Magen von Pferden, die abwechselnd 

 Heu und Hafer genossen hatten. In neuerer 

 Zeit hat Grutzner (Pfliig. Arch., Bd. 106, 

 1905) Magen von mit verschiedenfarbigem 

 Futter gefiitterten Tieren gefroren und durch- 

 sagt und dadurch eine noch genauere Er- 

 forschung dieser Verhaltnisse ermbglicht. 

 Neuerdings ist auch auf rb'ntgenoskopischem 

 Wege die Schichtung der Nahrung im Men- 

 schenmagen (abwechselnd wismuthaltiger und 

 wismutfreier Brei) bestatigt worden, Cannon 

 1898, Kaufmann und Kienbb'ck (Verhdlg. 

 d. deutsch. Rbntgenges., Bd. VII, 1911 und 

 Med. Klinik 1911). 



Die Anfiillungsverhaltnisse diirften sich 

 im allgemeinen wie folgt gestalten. Die 

 eintretenden Bissen schieben die vorher auf- 

 genommenen Bissen vor sich her dorthin, 

 wo sich der geringste Widerstand bietet. 

 Die dabei zustandekommende Bewegung 

 ist abhangig von der Konsistenz der in 

 den Magen tretenden Massen, der Lage des 

 Magens in der Bauchhohle und der Ein- 

 mundungsrichtung der Speiserb'hre in den 

 Magen. Daher bestehen zwischen dem 

 Menschen und den einzelnen Tierarten mit 

 einhb'hligen Magen ohne Zweifel kleine Unter- 

 schiede (vgl. Fig. 30 bis 34). Nahrungsmittel 

 gleicher Konsistenz schichten sich direkt iiber- 

 einander, wobei die einzelnen Schichten an 

 der groBen Kurvatur am machtigsten sind 

 und zum Pylorus zu an Dicke abnehmen. 



Sind die in den Magen eintretenden Massen 

 von festerer Konsistenz als der Mageninhalt, 

 so werden sie in denselben hineingepreBt und 

 ihn verdrangen, so daB eine mehr konzen- 

 trische Schichtung zustandekommt. Umge- 

 kehrt konnen sich diinnere Massen bei ihrem 

 Eintritt in einen teilweise mit festen Massen 

 gefiillten Magen um die festen Teile herum 

 schichten. 



Man trifft somit im Magen den Inhalt 

 stets wohlgeordnet an. Wahrend der Ver- 

 dauung bleibt diese Schichtung im cardia- 

 seitigen Magenteil erhalten, solange nicht 

 der Inhalt allzuweit verdaut, grbBtenteils 

 entleert und wasserreich geworclen ist, was 

 aber erst in ganz spaten Verdauungsstunden 

 der Fall ist. Die leichten, iiber den Inhalt 

 hinstreichenden Bewegungen der Magenwand 

 vermbgen hier nicht die Schichtung zu zer- 

 storen, sie tragen hbchstens die oberflachlich 

 verdauten Schichten ab und transportieren 

 sie zum Antrum pylori. AuBerdem geniigt 

 die tonische Kontraktion, um den Inhalt 

 dorthin vorzuschieben. Im Antrum pylori 

 selbst hingegen findet eine Durchmischung 

 statt, hervorgerufen durch die dort tiefen und 

 energischen peristaltischen Wellen, die den 

 wasserreichen Inhalt durchkneten, und ein 

 Hinundherstrbmen desselben veranlassen (vgl. 

 Fig. 34). 



