Oes. 



Fig. 30. Langsschnitt (lurch den 

 gefrorenen Magen eines Pferdes, 

 welches 1. Heu; 2. ungefiirbten 

 Hafer; 3. bla-ugefarbten Hafer; 

 4. Heu gefressen liatte uncl sofort 

 nach Beendigung der Mahlzeit 

 getotet worden war. Die 3 pa- 

 rallelen Geraden zeigen die Lage 

 der Querschnitte an. 



Oes. 



Fig. 31. Oberflachenansicht 



desselben Magens. 



Oes 



k . Kurv. 



Pars pyl. 



Pars oes. 



gr. Kurv. gr. Kurv. gr. Kurv. 



Fig, 32. Querschnitte desselben Magens. 



Vers Pyl 



Oes 



gr. Curvatur 



Fig. 33. Gefrierschnitte durch einen Kaninchenmagen und 



Querschnitt dazu. 1 dunkelgriines, 2 hellgriines, 3 rotes 



Futter. Totung 40 Min. nach der Mahlzeit. 



1 



Fig. 34. Gefrierschnitt durch den Magen eines 



Hundes der 1 blaues, 2 weiBes, 3 rotes Futter 



erhalten hatte und 3 Stunden nach Beendigung 



der Mahlzeit getotet worden war. 



Sf) Entleerung des Magens. Die Ent- 

 leerung des Magens beginnt bei leicht ver- 

 daulicher Nahrung schon wenige Minuten 

 nach der Nahrungsaufnahme (bei Fleisch nach 

 10 bis 12 Min.), bei schwer verdaulicher spater 

 (!/2 bis 1 Stunde). Sie erfolgt in Form von 

 Gussen, die sich ziemlich regelmaBig folgen. 

 Beim mit Fleisch gefutterten Hunde betragen 

 diese bis zu 1 ccm und bestehen aus einer 

 sauer reagierenden, feste Partikelchen kaum 

 enthaltenden Flussigkeit. Die Dauer der 



Entleerung ist sehr verschieden und hangt 

 von der Menge und Ait sowie Zusammen- 

 setznng der Nahrung ab. 



Leicht verdauliche Nahrungsmittel verlassen 

 den Magen am schnellsten, eiweiBreiche Nahrungs- 

 mittel (besonders also Fleisch) verbleiben langer 

 im Magen, am langsten das schwer zu verfliissi- 

 gende und im Magen nur langsam verdauliche 

 Fett. Die Entleerung der einzelnen Nahrstoffe 

 hangt so im grofien und ganzen davon ab, wie 

 rasch sie vom Magensaft gelost, bezw. verdaut 

 werden. Das Geloste kann leicht weiter befordert 

 werclen und vom Antrum pylori aus durch Saure- 

 und Wassergehalt den Oeffnungsreiz auf den 

 Pylorus ausiiben. So kommt es, daB die Nahrungs- 

 bestandteile, die am schnellsten gelost werden, 

 auch am raschesten den Magen verlassen, fein 

 verteiltes Fleisch also z. B. schneller entleert 

 wird als solches, das in groBen Stiicken genossen 

 wird oder mit Fett durchtrankt ist, daB Zucker 

 und durch die Speicheldiastase rasch verdaute 

 Starke den Magen schneller verlassen wie unver- 

 dauliche Zelhilose. Dazu kommt noch die Einwir- 

 kung, die der Inhalt auf die Magensaftabsonderung 

 und Peristaltik ausiibt. Fett setzt, wie oben 

 erwahnt, die Sekretion und Peristaltik herab, 

 hindert also dadurch den ganzen ProzeB und somit 



j auch die Verfliissigung und Entleerung (Naheres 



js. im Artikel ,,Verdauung"). 



Der Uebertritt des Mageninhaltes in den 



