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Magen 



Kropf 



Oes. 



Dr.M. 



Fig;. 37. Kropf 

 und Magen vom 

 Vogel (Psitta- 

 cus). Oes. Oeso- 

 phagus, Speise- 



rohre. Dr.M. 



Drlisenmagen. 



M.M. Muskel- 



magen. 

 D. Darm. 



Magenform ist der zusarnrnengesetzte Magen mit 

 Muskelmagen (Gesier cornplique). An den 

 regularen Driisenmagen schliefit sich als Nach- 

 magen ein inn en mit einer lederharten, dicken 

 Schicht bedeckter Magen mit 

 miichtiger Muskulatur an. 

 Dieser ist als ein eigenartiges 

 fiir niechanische Funktionen 

 eingerichtetes Antrum pylori 

 zu betrachten (Retzius). 

 Die lederartige Schicht stellt 

 das Driisensekret dar. Einen 

 solchen zusammengesetzten 

 Magen haben in ausgespro- 

 chenster Weise die kb'rner- 

 fressenden Vogel. Je nach 

 der iiaturgemaBen Nahrung 

 schwankt der Magen der 

 Vogelarten in seiner Aus- 

 bildung zwischen den beiden 

 Extrenien. Spallanzani 

 unterschied noch einen soge- 

 nannten Mittelmagen, bei 

 dem der muskulose Nach- 

 magen eine weniger iniich- 

 tige Muskulatur besitzt. 



Schoii Reaumur und 

 Spallanzani haben im 

 18. Jahrhundert die erst aim - 

 lichen Leistungen der Muskel- 

 niiigen der Granivoren er- 

 kannt. Glasstiicke, Bleirohre, 

 Eisenrb'hren wurden zerrieben 

 und zerdriickt und selbst 

 scharf geschliffene Stahl- 

 klingen abgestumpft. Hierbei 

 wirken die im Muskelmagen regelmaflig zu fin- 

 denden Steine unterstutzend mit, sincl aber dazu 

 nicht absolut notig. 



Ein Ueberblick iiber den Ablauf der Bewegungen 

 bei den einzelnen charakteristischen Vogelmagen 

 und iiber ihre Beziehungen zueinander ist den 

 neuesten Untersuchungen von Mangold (Pfliig. 

 Arch., Bd. Ill, 1906; Bd. 138, 139, 1911) zu 

 verdanken. 



Bei Hiihnern mit typischem Muskelmagen 

 fiihrt der Muskelmagen wahrend der Verdauung 

 rhythmische Bewegungen aus, deren Rhythmus 

 20 bis 30 Sekunden betragt, imd die durch eine 

 abwechselnde Kontraktion zweier Muskel- 

 paare (Zwischenmuskeln und Ilauptmuskeln) 

 hervorgerufen werden. Zunachst kontrahieren 

 sich die Zwischenmuskeln, hierauf die beiden 

 Hauptmuskeln. Hungern verlangsamt die 

 Magentatigkeit. Auch hier ist der N. vagus der 

 motorische Nerv, der neben erregenden auch 

 hemmende Fasern fiihrt. AuBerdem sind auto- 

 nome Zentren in der Magenwand vorhanden, 

 welche auch nach Durchschneidung beider 

 Vagi die Magentatigkeit, allerdings bei stark 

 verlangsamten Rhythmus, unterhalten. 



Bei Krahe und Dohle, Vogeln mit soge- 

 nanntem Mittelmagen, betragt der Rhythmus 

 der einander ohne Pause folgenden Magenbe- 

 wegungen 11,9 (Krahe) und 13,4(Dohle) Sekiuulen. 

 Durch Hungerzustand oder Fiitterung liiBt 

 sich bei diesen Tieren eine Beeinflussung des 

 Rhythmus im Gegensatz zum Huhn, nicht kon- 

 statieren. Der EinfluB des N. vagus ist im groBen 

 und ganzen derselbe wie beim Huhn. 



Auch der einfache Raubvogelrnagen 

 I (Bussard) fiihrt regelmaBige rhythmische Bewe- 

 I gungen aus. Der Rhythmus betragt 22 bis 25 Se- 

 j kunden, er liifit sich aber ebenso wie bei Dohle 

 und Krahe in seineni zeitlichen Verlauf durch 

 Hunger oder Fiitterung nicht beeinflussen. 

 Wohl aber wird die Hohe der Drucksteigerung 

 durch Fiitterung wesentlich vergroBert. Wahrend 

 im Hungerzustande der Magen druck Ibis 4mm Hg 

 betrug, stieg er nach Fiitterung auf 8 bis 26 mm. 

 Auch bei leerem Magen scheint die rhythmische 

 Tiiiigkeit anzudauera. Durch niechanische 

 Reize (Steine, Knochen, Sand usw.) liiBt sich 

 dann die Intensitat der Kontraktion ganz erheb- 

 lich steigern. Von chemischen Reizen wiiken 

 Salzsiiurelosiuigen in starkeren als physiologi- 

 schen Konzentrationen hemmend auf die 

 Stilrke, nicht aber auf den Rhythmus der Kon- 

 traktionen, ebenso Liebigs Fleischextrakt und 

 Fleischpepton. Vielleicht spielen hier auch 

 Chemoreflexe vom Darm aus eine Rolle. Nach 

 allem scheint weitgehende Analogic mit dem 

 Verhalten des einhohligen Saugermagens zu be- 

 st ehen. 



7. Die Bedeutung des Magens fiir die 

 Verdauung. Die Vorgange der Magenver- 

 dauung werden eingehend im Artikel ,, Ver- 

 dauung" beh and elt werden. Hier sei nnr 

 zusammenfassend und lediglich in bezug auf 

 den eigentlichen Driisenmagen bemerkt, daB 

 seine Bedeutung in chemischen als auch 

 mechanischen Funktionen zu suchen ist. 



In chemischer H i n s i c h t hat 

 der Magen wichtige vorbereitende 

 Aufgaben zu erfiillen. Besonders tritt dies 

 in seiner Beteiligung an der. EiweiBverdaiuing 

 hervor. Hierbei baut er die verdauliclien 

 EiweiBkorper der Nalirung zu Verbindungen 

 ab, die auBerordentlich leicht imd rasch von 

 den Fermenten des Darmes weiter zerlegt 

 werden konnen, viel leichter und schneller 

 als dies die ursprunglichen EiweiBkorper der 

 Kahrung werden, die zum Teil fiir die Darm- 

 fermentc nur sehr schwer angreifbar sind. 

 Eine ebenso wichtige Rolle spielt er bei der 

 Kohlehydratverdauung der Herbi- und 

 Omnivoren, in deren Magen das starke- 

 spaltende Ferment des Speichels eine aus- 

 giebige Wirkung entfaltet und so ebenfalls 

 der endgiiltigen Auf spaltung der Kohlehydrate 

 im Darm vorarbeitet, sie erleichtert und 

 zum Teil iiberhaupt schon selbst uberninimt. 

 Auch bei der Fettverdauung wirkt er unter- 

 stlitzend. 



In in e c h a n i s c h e r H i n s i c li t 

 dient der Magen in erster Linie als F ii 1 1 - 

 apparat des Darmes. Er regelt die 

 Darmfiillung und sorgt dafiir, daB diesem 

 stets nur kleine Portionen, die sofort rasch 

 weiter verdant und resorbiert werden konnen, 

 zugefiihrt werden. Die Bedeutung dieser 

 Funktionen tritt deutlich in der so iiberaus 

 fein nach Beschaffenheit des Magen- und 

 Darminhaltes geregelten Entleerung des 

 Magens zutage. 



