Leber 



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diese Theorie, Anhydridtheorie, hat man ein- 

 gewendet, daB sie weder die Entstehung 

 von Glykogen aus EiweiB, Fett nnd anderen 

 Nichtkohlehydraten, noch den Umstand 

 erklare, daB das Glykogen unabhangig von 

 der spezifischen Drehung dcr zugefiihrten 

 Kohlehydrate immer rechtsdrehend 1st 

 (P f 1 ii g e r). Dieser Umstand bietet aber 

 kerne Schwierigkeiteu mehr, seitdem man 

 weiB, \vie leicht die einzelnen Kohlehydrate 

 ineinander iibergehen. 



Friiher hatte man deshalb die sogenannte 

 Ersparnistheorie aufgestellt, daB alles Gly- 

 kogen aus EiweiB entstehe, indem dies in 

 eine stickstoffhaltige und stickstoffreie 

 Koniponente zerfalle und diese letztere in 

 Glykogen umgewandelt wiirde. Der EinfluB 

 der Kohlehydrate solle si eh nur darin auBern, 

 daB sie das EiweiB nnd das aus ihm ent- 

 standene Glykogen sparen. Seitdem von 

 V o i t und seinen Schiilern aber nachge- 

 wiesen ist, daB bei der Glykogenmastung 

 mit Kohlehydraten viel mehr Glykogen ent- 

 steht, als aus dem zu gleicherZeit zugefiihrten 

 EiweiB gebildet werden konne, ist diese Theo- 

 rie vollstandig verlassen. 



ft) Die Muttersubstanz e n d e s 

 G 1 y k o g e n s. Um nachzuweisen, ob 

 aus einem Stoff Glykogen entstehen kann, 

 hat man verschiedene Wege eingeschlagen. 



Man macht ein Tier durch Hunger und 

 Muskelarbeit mb'glichst glykogenfrei, fiittert 

 es dann mit dem betreffenden Stoffe 

 mehr oder weniger lange Zeit und bestimmt 

 darauf das Glykogen in der Leber, eventuell 

 an cli in dem iibrigen Korper. Um einen An- 

 haltspunkt zu haben fiir die Glykogenmenge 

 des Versuchstieres bei Beginn der Fiitterung, 

 benutzt man ein anf gleiche Weise vorbe- 

 reitetes Kontrolltier, dessen Glykogengehalt 

 dann als Anfangsglykogengehalt des Versuchs- 

 tieres gilt. Bei hoheren Tieren ist nun zu 

 bemerken, daB die individuellen Unterschiede 

 bei ihnen sehr groB sind. Die Benutzung 

 von Kontrolltieren, in vielen Fallen ist nur 

 ein Kontrolltier benutzt worden, darf deshalb 

 unzweifelhaft nur mit einer sehr breiten Er- 

 fahrung begriindet werden, welche indivi- 

 duelle Unterschiede nach Moglichkeit aus- 

 schlieBt und einen Einblick in die GroBe der 

 Scliwankimgen der Glykogenwerte ermo'g- 

 licht. Deshalb haben Versuche mit nie- 

 deren Tieren in vielen Fallen groBe Vorzlige, 

 weil die Zahl der Individuen sich beliebig 

 groB nehmen laBt und individuelle Unter- 

 schiede dann kaum ins Gewicht fallen. 



Eine zweite Methode ist die der kiinstlichen 

 Durchspiilung einer iiberlebenden Leber 

 unter Zusatz des zu priifenden Stoffes, eine 

 Methode, wie sie von B r o d i e und G r u b e 

 angewandt wurde. Diese Methode hat zur 

 daB das Glykogen gleich- 

 auf die Leber verteilt ist. Seitdem 



Voraussetzung, 



aber von S c h o n d o r f f und Grebe 

 Versuche angegeben worden sind, daB wenig- 

 stens fiir die Schildkrotenleber diese Ver- 

 teilung nicht so gleichmiiBig stattfindet, wie 

 sie von G rube angenomrnen wurde, be- 

 darf es weiterer Versuche, urn diese Methode 

 zu einer sicheren zu machen und die Ergeb- 

 nisse als beweisend anzusehen. 



Auf eine ahnliche Weise hat E. d e 

 Meyer die Hundeleber zu Durchspiilungs- 

 versuchen benutzt. Beim Hund laBt sich 

 durch Injektion mit verschiedenen Farb- 

 stoffen nachweisen, daB das Endstuck 

 der Pfortader nur die beiden linken Lappen 

 und den viereckigen Lappen versorgt. 

 wahrend der Anfangsteil derselben den 

 rechten Lappen durchspiilt. Wenn man also 

 das Endstiick der Pfortader durch eine 

 Ligatur von dem Anfangsteil trennt und in 

 beide Kaniilen einbindet, so laBt sich in 

 den auf diese Weise getrennten Lappen 

 eine vollstandig gleiche Durchspulung er- 

 reichen. Durch Injektion von verschiedenen 

 Farbstoffen hat sich auch herausgestellt, 

 daB die beiden Durchspiilungsfliissigkeiten 

 sich nicht miteinander mischen. Durch die 

 eine Kaniile wurde dann Locke sche 

 Fliissigkeit allein und durch die andere 

 Locke sche Fliissigkeit mit Dextrose durch- 

 geleitet und festgestellt, daB der Lappen. 

 durch welchen Dextrose durchgeleitet wurde. 

 bedeutend mehr Glykogen enthalt, als der 

 andere, durch welchen Locke sche Fliissig- 

 keit allein durchgeleitet war. 



Eine dritte Methode ist die, ein Tier 

 diabetisch zn machen und zu entscheiden, 

 ob der zugefiihrte Nahrungsstoff zu einer 

 Steigerung der Zuckerausscheidung fiihrt 

 oder nicht. 



Vermittels dieser Methoden hat man nun 

 zimachst mit Sicherheit die Bildung von Gly- 

 kogen aus Kohlehydraten nachgewiesen, 

 und zwar aus den Monosacchariden Glukose, 

 Galaktose, Mannose und Lavulose. Audi 

 aus Lavulose bildet sich, wie P f 1 ii g e r 

 nachgewiesen hat, ein rechtsdrehende ; 

 Glykogen. 



Die Disaccharide und Polysaccharide 

 werden im Darm in Dextrose gespalten nnd 

 konnen natiirlich wie Rohrzucker, Milch- 

 zucker, Starke, Maltose, Dextrine, Inulin 

 nsw als Glykogenbildner angesehen werden. 



Was die" Pentosen betrifft, so ist bis jetzt 

 eine Glykogenbildung weder aus Arabinose 

 noch aus Xylose oder Rhamnose erwiesen. 



Auch fiir die Alkohole oder die Sauren 

 der Zuckerarten, z. B. Glukuronsaure, hat 

 sich eine Glykogenbildung nicht feststellen 

 lassen. Dagegen scheint eine Bildung von 

 Glykogen ans Glyzerin moglich zu sein. 



' Eine lange und heiB umstrittene Frage ist 

 die Glykogenbildung aus EiweiB gewesen. 

 P f 1 ii g e r hat in seiner schon erwahnten 



