304 Bauer, Doppelei eines Haushuhnes. Anatomic des Menschen. 



und fur den Zucker: 



Mittel Maximum Minimum 



Vor dem Brustgeben . . 6,15 7,18 5,65 



Wahrend des Brustgebens 6,17 6,61 5,64 



Nach dem Brustgeben . 5,91 6,42 5,25. 



Das Albumin scheint sich ebenfalls auf eine ahnliche Weise zu ver- 

 balten, wahrend die Zuckermenge mehr unbestimmte Werte zeigt. 



Was die Meiige der Nahruugsbestaudteile zu den verschiedeueu Zeiten 

 des Tages betrifft, so scheiut hier stets Nachts und am Morgeii ein 

 niedrigerer Gehalt als am Nachmittage zu sein, Doch zeigt auch der 

 Zucker in dieser Bezieliung weniger konstante Werte. 



Die 4 Kinder nahmen pro Tag folgende Nahrungsmeugen auf: 896, 

 946, 1100 und 948 g. Diese Nahrung eutspracli einem durclisclmitt- 

 lichen dyuamischen Verbrennungswerte von: 70, 106, 106 und 96 Calorien 

 pro Kilogramm Korpergewicht. 



Mit dieser Nahrungsmenge zeigteu samtliche Kinder in der unter- 

 suchteu Periode eine Gewiclitszunahme von bezielmngsweise 11,7, 16, 21 

 und 13 g pro Tag. [49] 



Ueber das Doppelei eines Haushuhnes. 

 Von Dr. R. W. JBauer in Leipzig. 



Am 25. Februar legte eine groBe schwarze Minorkahenne ein grofies Ei. 

 Dasselbe wog 95 g. Der Langsschnitt des hartgekochten Eies zeigte zwei semmel- 

 artig aneinander gepresste Dotter. Die beiden Dotter wogen 48 g, das Eiweifl 

 39 g, die Schaale 9 g. Prozentisch berechnet 50/ Dotter, 40/ Eiweifl, 10/ 

 Schaale. Vor etwa 20 Jahren wog ein Doppelei einer Spanierhenne 108 g. 



[67] 



Handbuch der Anatomie. 



6. Liet'erung. Fiinfter Band. Zweite Abteilung. Das aufiere Ohr, von Prof. 



G. Schwalbe; Mittelohr und Labyrinth, von Prof. F. Siebenmann. 

 8. 224 Stn., mit 101 teilweise farbigen Abbildungen im Text. Jena. Gustav 



Fischer. 1898. 



Das vorliegende 6. Heft des groflen anatomischen Handbuchs, dessen erste 

 Lieferungen in Bd. XVII S. 800 angezeigt worden sind, bildet die Fortsetzung 

 zu der schon erwahnten Anatomie der Haut. Alles, was dort zum Lobe des 

 Werkes gesagt wurde, gilt von der jetzt erschienenen Lieferung in gleichem, 

 wenn nicht in erhohtera Mafie, soweit es sich auf das AeuBere, die schone Aus- 

 stattung und besonders die geradezu nieisterhaften Figuren bezieht. Dass aber 

 auch der Text, der von zwei so anerkannten Meistern herriihrt, vortrefflich ist 

 bedarf nicht erst der Erwahnung. Wir haben es in der That mit einer mono- 

 graphischen Bearbeitung der Anatomie dieser Teile zu thun, welche selbst die 

 feinsten Einzelheiten nicht berticksichtigt lasst und doch zugleich iiber diesen 

 Einzelheiten den groBen Zug nicht vermissen lasst, welcher der Beschreibung 

 erst den wissenschaftlishen Wert verleiht. Wird das Werk in gleicher Weise 

 fortgefuhrt, woran wir nicht zweifeln, so werden alle Beteiligteu, die Verfasser, 

 der Herausgeber, die Verlagshandlung mit Stolz auf dasselbe zuriickblicken 

 konnen. P. [60] 



Verlag von Arthur Georgi in Leipzig. Druck der k. bayer. Hof- tiud Univ. -Buch- 



druckerei von Junge & Sohn in Erlangen. 



