308 Itiister, Zur Kenntnis der Bierhefe. 



lebhaft den verftigbaren Raum durckeilen, bald trage an ein und der- 

 selben Stelle der Vakuolenwand bin und her schaukeln. Es handelt 

 sich dabei um Brown'sche Molekularbewegung, keinesfalls um os- 

 motische Strome, wie Hallier annimmt, oder gar um Eigenbewegung, 

 wie Eisenscbitz bebauptet. 



In den meisten Hefezellen treten die Vakuolenkornchen als frei- 

 scbwimmende Kugeln auf; die groGeren Exemplare setzen sich jedoch 

 nicht selten an der Vakuolenwand fest und zeigen alsdann charak- 

 teristische Formveranderungen. Sie jplatten sich zunachst zu einem 

 bikonvexen Korperchen ab und zerflieCen mehr und mehr unter der 

 Wirkung der Kapillaritat auf der Vakuolenwand, an die sie die Ko- 

 hasionskraft fesselt. Ihre Substanz verteilt sich immer flacher, bis 

 sie in gleichsam ausgewalztem Zustand wie eine Halbkugel die Halfte 

 der Vakuole auskleidet. An tingiertem Material lasst sich dieser Zu- 

 stand neben alien Uebergangsstadien leicht studieren. Auf dem op- 

 tischen Durchschnitt sehen wir die Vakuole wie von einer schmalen, 

 roten Sichel unifasst. Oft zerflieBen auf dieselbe Weise mehrere Korn- 

 chen in derselben Vakuole, die dann auf dem optischen Durchschnitt 

 wie von einem roten Ring umsaumt erscheint. In alien Fallen han- 

 delt es sich nicht um die Metamorphosen eines lebenden, sich ent- 

 wickelnden Organes, sondern um rein physikalische Erscheinungen, um 

 die Formveranderungen eines toten, zahflussigen Gebildes. 



Ob das Schicksal der Vakuolenkornchen damit abschlieCt oder ob 

 durch die Einwirkung des Plasmas eine Losung ihrer Substanz sich 

 vollzieht, vermag ich nicht anzugeben. Sicher ist, dass die Vakuolen- 

 kornchen nicht in das Plasma hineinschlupfen, wie es Eisenschitz 

 gesehen haben will. 



Kornchen, die in Vakuolen umherschwimmen, sind meines Wissens 

 keine haufige Erscheinung. Ich kenne nur eine Angabe in der Litte- 

 ratur, die iiber ahnliche Korperchen, wie ich sie soeben fiir die Bier- 

 hefe beschrieben habe, Mitteilung macht. Przesmycki 1 ) unterschei- 

 det im Zellkorper der von ihm untersuchten Ciliateu ,,Kornchen ; welche 

 sich in Vakuolen sehen lassen und diejenigen, welche in dem Ento- 

 plasrna auftreten". Es gelang ihm, die ersteren mit Methylenblau ,,in t r a- 

 vital" zu farben, eine Uebereinstimmung mit den Vakuolen- 

 kornchen der Hefe, die nicht zu unterschatzen ist. Przesmycki halt 

 es nicht flir unmoglich, die von ihm gefundenen und gefarbten Korn- 

 chen ,,durch eine wirkliche Anwesenheit von Bakterien oder sehr kleinen 

 Infusorien in den Vakuolen erklaren zu konnen." ,,Ich gebe jedoch, 

 ftigt er hinzu, dieser Erklarung nicht die Bedeutung einer dem Zweifel 

 nicht unterliegenden Thatsache" (a. a.O. pag. 627). Gerade im Vergleich 

 mit den Kornchen der Hefezellen scheint es mir nicht tiberfliissig, auf 



1) Biol. Centralbl., 1894, S. 620 ff., n Ueber Zellgranulationen bei Protozoen". 



