594 Jacobi, Eiweiftbildung in der grtinen Pflanze. 



gedeilit derPilz, wenn ihm als Stickstoffquelle an Stelle der Aminoniak- 

 salze Peptone geboten werden. Salpetersaure Salze hingegen ver- 

 niag Sacharomyces nur sehr schwer zu verarbeiten; wohl aber bilden 

 dieselben fur Penicillium eine ganz geeignete Stickstoffquelle. 



Zieht rnan nun noch in Betracht, dass die erwahnten Vorgange 

 nicht vom Lichte abhangig sind, so ergiebt sich also, dass die 

 niederen Organismen die Fahigkeit besitzen, aus Kohle- 

 hydraten in Ve rbindungmit Sal petersau re oder Ammonia k, 

 besser noch Peptonen, und unter Mitwirkung schwefel- 

 saurer SalzeEiweifistoffe zu erzeugenund zwarimDunkeln. 



Wie .aber liegen nun die Verhaltnisse bei den hohern chloro- 

 phyll fithrenden Pflanzen? 



Hier treten einer klaren Erkenntnis des Vorganges insofern 

 Schwierigkeiten entgegen, als verschiedene Momente ins Auge zu 

 fassen sind. Die nachstliegende Frage bezieht sich auf das Material, 

 aus dern sich die grime Eiweifi bildet. Sodann ist auch angesichts der 

 Thatsache, dass bei den hohern Gewachsen eine ziemlich weitreichende 

 Arbeitsteiluug besteht, die Frage nach dern Orte der Eiweitibildung 

 berechtigt. Und endlich muss man sich im Hinblick auf die Abhangig- 

 keit der gritnen Pflanze von den verschiedensten Faktoren (besonders 

 Chlorophyllgehalt uud Licht) frageu, unter welchen Bedingungen sie 

 Eiweifi bildet. 



Am besten sind wir liber die erste dieser Fragen, also iiber die 

 s toff lie he Seite des ganzen Vorganges, unterrichtet. Auch in der 

 griinen Pflanze treten wie bei den niederen Organismen stick- 

 stofffreie organische Korper, Kohlehydrate narnlich, mit stickstoff- 

 haltigen anorganischen J ) Korpern zumZwecke der EiweiBbildung in che- 

 mische Wechselwirkung. Dabei werden die Kohlehydrate, Zucker und 

 Starke, durch den Prozess der Kohlensaureassimilation zur Disposition 

 gestellt, wahrend der Stickstoif verschiedenen Quellen entstammen 

 kann. Denselben entnimmt die Pflanze entweder der Luft oder dem 

 Nahrboden. 



Der atmosphiirische Stickstoff hat eiue thatsachlich nachgewiesene 

 Bedeutung nur fiir die Leguminosen, indem diesen Gewachsen durch 

 Vermittelung der in ihren Wurzelknollchen auftretenden Rhizobakterien 

 der elementare Stickstoif zu gute kornmt. 



Wie Ad. Mayer nachgewiesen hat, konnen allerdings die griinen 

 Pflanzen auch Spuren von Ammoniak aus der atmospharischen Luft 

 aufnehmen. Dieser Thatsache kommt indessen nur eine theoretische 

 Bedeutung zu ; weil es sich hier nur um auCerst geringe Mengen 

 handelt, wenn man vom Ammoniak des Bodens absieht. 



1) Es konnen allerdings auch eine Reihe von organischen Substanzen als 

 S.tickstoffquelle dienen. 



