Jacobi, EiweiBbildiiDg in cler grtinen Pflanze. 595 



Letzteres kann von der Pflanze auch als Stickstoffquelle in An- 

 spruch genouimen werden ; in den meisten Fallen aber erfahrt es wohl 

 zuvor erst eine Oxydation unter dem Einfluss der im Boden sich vor- 

 findenden Nitrobakterieu. Und in der That stimmen alle Beobachtung-en 



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darin tiberein, dass in erster Linie die Salpetersaure des Bodens von 

 der Pflanze als N-Quelle in Anspruch genornmen wird. 



Nachdem die Nitrate durch die Wtirzeln aufgenomrnen worden 

 sind, erfolgt in der Pflanze ihre Zersetzung durch organische Sauren. 

 Die Basis der Nitrate verbindet sich mit den erwahnten Saureu zu 

 organischen Salzen, die dem Stoffwechsel entzogen werdeu. Die frei 

 gewordene Salpetersaure dagegen tritt unter dem Einflnss des leben- 

 digen Protoplasmas mit dein Kohlehydrat (Zucker) in chemische 

 Reaktion, und EiweiBstoffe sind das Produkt derselben. 



Wenn somit also tiber die stofflichen Voratissetzungen der EiweiB- 

 bildung in der grlinen Pflanze im wesentlichen eine einheitliche An- 

 schauung herrscht, so ist dies beziiglich der Frage nach dem Orte 

 und den Bedingungen jenes Vorgauges nicht in demselbeu Mafie 

 der Fall. Das ergiebt sich aus den in der neuesten Zeit itber diese 

 Punkte angestellten Untersuchungen, dereu Resultate im Folgenden zu- 

 sammengefasst werden solleu. 



Als die oben kurz dargelegteu Verhaltnisse beztiglich derEiweifi- 

 synthese im Pilzkorper erkannt waren, iibertrug man die hier ge- 

 wonnenen Resultate gauz schematise!! auch auf die hoheren Gewachse. 

 Man glaubte aus dem Ernahrungsvorgange bei Pilzen schlieBen zu 

 miissen, dass alle Zellen der hoheren Gewachse aus auorganischen 

 Stickstoff-Verbindungen und Kohlehydraten EiweiCkorper produziereu 

 konnten. 



Es ist klar, dass diese Anschauung der im Pflanzenreiche nach 

 oben hin immer mehr fortschreitenden morphologischen Diiferenzierung 

 und dem hiermit im Zusammenhang stehenden Prinzip der Arbeits- 

 teilung nicht Rechnung tragt. Wenn jede lebensthatige Pflanzenzelle 

 fahig ist, EiweiC zu bilden, so ist damit eben noch nicht erwiesen, 

 dass in dem wohlgegliederten Organismus der grtinen Pflanze auch 

 alle Zellen von dieser Fahigkeit Gebrauch machen. 



Es machte sich denn auch sehr bald gegen jene in wenig kritischer 

 Weise vorgenommene Verallgemeinerung eine Reaktion geltend. 



So spricht schon Sachs gewissen Gewebepartien den Neu- 

 bildungsherden des Protoplasmas namlich - die Funktion der EiweiC- 

 bildung ab, wenn er sagt (Exp.-Physiol. p. 343): ,,Mit Gewissheit 

 darf man annehmen, dass das Protoplasma der wachsenden Wurzel- 

 spitzen, des Cambiums und der jungsten Teile der Stammknospen, 

 nicht die Fahigkeit besitzt, selbst eiweifiartige Stoffe durch Assimilation 

 aus unorganischen Verbindungen zu erzeugen." Es wird nach Sachs 

 [1. e. p. 343] ,,den Neubildungsherden das Material zur Verniehrung 



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