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dont rO est ensuite fix, grce la peroxydase, sur la substance colorante. 

 Les plantes qui ne brunissent pas ne contiennent pas de catchine, et leur 

 peroxydase ne permet pas l'oxydation des substances de ce groupe. 

 J. Arauer. 



Freund (J.). Sur l'action de la temprature sur les solutions do 

 yozyme (thrombokinase). Des extraits de cur de buf ont t soumis 

 pendant une heure la temprature de la chambre, celles de 60" et de 90", 

 Le criauffage 60" a une action stimulante marque, 90" moins marque 

 dans les solutions salines de 1/3 1/lbOO, mais la temprature de 60" est 

 dfavorable dans la solution saiine 1/2. Les ractions des solutions alcoo- 

 liques sont irrgulires. La prsence d'eau semble ncessaire pour que 

 l'effet calorique se produise. J. Arager. 



Rohman (F.). Sur la formation de lactose dans la glande mammaire. 



Dj Thierfeld a trouv que la glande mammaire contient une substance 

 non identique au glycogne partir de laquelle on peut obtenir le lactose 

 par l'action des ferments. L'auteur dmontre que cette substance provient 

 du glucose et que le lactose en provient par hydrolyse. Une injeciion de 

 sucre de canne dans la circulation dtermine la formation des ferments 

 capables d'hydrolyser le saccharose en glucose et lvulose et ensuite en 

 lactose. Ces ferments se torment, surtout au cours de la grossesse, dans la 

 glande mammaire elle-mme. J. Arager. 



Flohr (A. L.). L'influence de la saponine sur l'action des lipases. 

 La saponine, mise en prsence de la lipase pancratique, favori.'>e de plus 

 en plus la saponification jusqu' une concentration optima de 3 "', aprs 

 quoi la raction diminue. Or, la tension superficielle d'une solution de 

 saponine est minima entre 1 % et 2 o Par contre, avec la lipase de la 

 graine de ricin, la saponine agit comme un poison des ferments , dimi- 

 nuaut la raction mesure que ^a concentration augmente. J. Arager. 



Carnet (P.) et Grard (P.). Action des injections intraveineuses d'urase. 



La macration de soja contient une urase et une diastase; en injection 

 intraveineuse la premire dtruit l'ure dans le sang avec formation d'ammo- 

 niaque et tend se fixer dans le foie. La seconde est un poison violent du 

 systme nerveux, mais elle peut tre dtruite par la chaleur, tandis que 

 l'urease conserve ses proprits. Y. Delage. 



Delezenne (C.) et Morel (H.). Action catali/tiqiie des venins de serpents 

 sur les acides nucliques. A la suite de la dcouverte de l'action cata- 

 lyti ,ue du venin sur la licithine, les auteurs ont eu l'ide d'essayer cette 

 action sur l'acide nuclique. Ils sont arrivs le ddoubler, la tempra- 

 ture de 50", en mettant en libert l'acide phosphorique. La nature cata- 

 lytique de ce ddoublement est dmontre par la forme de la courbe, indi- 

 quant une action d'abord rapide, puis de plus en plus lente, et par la nature 

 progressive de la raction qui, au facteur temps prs, est indpendante des 

 doses. Y. Delage. 



Sieburg (E.) et Mordhorst (G.). Sur la rpartition des ferments 

 qui dissocient le tannin et les corps voisins dans l'organisme animal. Pour 

 tudier la localisation dans l'organisme de ces ferments les auteurs ont 

 expriment sur les extraits de cellules ou sur les cellules que le tannin 



