XIII. MORPHOLOGIE GNRALE ET CHLMIE BIOLOGIQUE. 119 



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H. Spinner. 



a) Hirschberg (E.) et Winterstein (H.). Sur le mtabolisme des corps 

 gras dans le st/stme nerveux central. Le contenu de la moelle de grenouille 

 en graisses oscille entre 9,24 et 13,64, avec une moyenne de 11,31 (exprim 

 en cm^ de n/10 Na OH pour 1 gr. de substances). Il diminue dans une atmos- 

 phre d'oxygne (de 17,8 %, 37 % ou 57 % suivant le cas). Aprs 24 heures 

 de sjour dans une solution saline oxygne, la perte est d'environ un tiers 

 du contenu primitif. Dans une atmosphre d'azote la perte en 24 heures est 

 seulement de 0,10-0,29 cm^'; donc le mtabolisme des graisses consiste 

 en phnomnes d'oxydation. L'excitation lectrique augmente ce mtabo- 

 lisme jusqu le tripler. L'addition de glucose dtermine une pargne des 

 graisses, en particulier dans le mtabolisme au cours de l'excitation. L'par- 

 gne cause par l'administration de fructose est bien moindre ; celle du galac- 

 tose dpasse celle du glucose, mais dans le mtabolisme du repos la diff- 

 rence est plus de deux fois plus grande que dans le mtabolisme de l'exci- 

 tation, o c'est surtout le glucose qui agit. Les dterminations quantitatives 

 dtailles sont l'tude. J. Arager. 



Bierry (Henri). Le sucre protidi que. Les recherches de l'auteur 

 montrent qu'en rapport avec la spcificit du plasma, il y a dans les proti- 

 ques du plasma artriel un rapport de l'azote protique au sucre protique, 

 quia une valeur constante, caractristique de l'espce animale considre. 

 Le sang veineux tant plus riche en sucre protidique que le sang artriel, 

 on est amen rechercher si le muscle joue un rle dans la gense de ce 

 sucre. Elctive ment tout se passe comme si, dans le protoplasme muscu- 

 laire, il existait une molcule azote complexe noyau invariable, mais 

 portant aux chanes terminales des groupements peptidiques susceptibles 

 d'tre librs, puis rgnrs, et pouvant s'unir aa d-glucose, en bloquant 

 sa fonction aldhydique. H. Cardot. 



Mirande (M.). Sur la formation cytologique de Vamidonjt de Vhmle 

 dans l'oogone des Chara. Les graines d'amidon sont tormes par les mito- 

 chondries; les gouttelettes d'huile, trs abondantes, ne paraissent pas for- 

 mes par des mitoctiondries spciales, peut-tre l'huile est-elle excrte par 

 les mitochondries amylognes elles-mmes. Y. Delage. 



Hoeck (W.) et "Waeker (L.). Sur les rapports de la cholestrine 

 avec le mtabolisme intermdiaire. Le srum sanguin des animaux (lapin, 

 buf, veau, cheval, porc, chat) contient normalement de 0,02 0,04 de 

 cholestrine libre ; une quantit 2 4 fois plus grande est fixe sur les 

 acides gras sous forme d'thers. Les globules rouges ne contiennent pas 

 du cholestrine sous forme d'thers. L'enrichissement artificiel par un 

 rgime cholestrine ne mne pas la cholestrinemie, mais dtermine 

 simultanment une augmentation de la fraction lipodique, des acides 

 gras en particulier. D'autre part, l'auteur a tudi la lipmie observe chez 

 les animaux l'tat de jene. 11 existe un paralllisme entre la cholestrine 



