I6 L'ANx\EE BIOLOGIQUE. 



) Palmer (Leroy S.). /-f^' carolinodt^'i en lanf que vilarninet; lipo- 

 solubles. A propos du travail de Steenbock (voir plus haut), P. cite un 

 ensemble de faits dfavorables l'hypothse. Ainsi, il a vu qu'on peut 

 lever la volaille sans carotinodes, et fait observer que le lait ne renferme 

 pas de ces substances. Par contre, l'huile de coton est riche en carotinodes, 

 t pourtant elle est avitamine. Il ne semble donc pas qu'il soit possible 

 d'identifier la vitamine lipo-soluble avec les carotinodes. H. de Varigny. 



h) Palmer (Leroy S.). Croii^sanre et reprudiictioii chez lea poiiletK en 

 l'absence de cdrolinodes et rapport jj/ii/siolat/icjne entre la pigmentation jaune 

 et la j)onte. Les poussins Leghorn reoivent une ration ad(iuate pour la 

 croissance normale, sauf en ce qu'elle est dpourvue totalement de caroti- 

 nodes et de xanthophylle. Tous parviennent l'ge adulte er, ont une 

 fcondit normale, mais ne prsentent pas de pigmentation jaune. Le jaune 

 de l'uf est trs ple et son pigment n'est ni la xanthophylle, ni la carotine. 

 Les ufs sont fertiles et donnent des poussins normaux sauf par l'absence 

 de pigmentation; mais la question de savoir si cette seconde gnration 

 peut aussi supporter un rgime exempt de carotinodes n'est pas dfinitive- 

 ment tranche par les expriences de P. Discutant la relation qui existe 

 entre la pigmentation jaune des parties nue^ de la peau et la ponte, l'auteur 

 croit, d'aprs ses observations histologiques, que l'explication correcie est 

 la suivante. Chez le mle et chez la femelle qui ne pond pas, la voie d'excr- 

 tion normale de la xanthophylle de l'alimentation est lpiderme, soit par 

 son renouvellement structural, soit par oxydation du pigment ce niveau; 

 pendant la ponte au contraire, l'excrtion est assure par l'ovaire et le 

 palissement de la peau se manifeste. Dans des recherches sur l'influence 

 exerce par l'ingestion de certains colorants sur la pigmentation du tissu 

 adipeux du jaune de l'uf et des parties visibles de la peau, P. montre que 

 Soudan III colore seulement le tissu adipeux et le jaune d'uf, mais non la 

 peau. La carotine seule est sans action. On peut aussi, en utilisant les ani- 

 maux dpigments par un rgime pralable exempt de carotinodes, 

 comparer les divers aliments au point de vue de leur teneur en xantho- 

 phylle. H. Cardt. 



Linossier (C). Les vitamines et les champi<jnons. VOdium laclis 

 en culture vigoureuse peut se passer de vitamines, mais en culture affaiblie 

 il en est autrement. En absence de vitamines la culture meurt, tandis 

 qu'elle se regnre si on lui fournit ces substances sous la forme d'une 

 quantit infinitsimale de macration de chou ou d'orange. L'auteur a 

 constat qu'une temprature de 130" ne suffisait pas enlever leur eflicacit 

 ces macrations porteuses de vitamines. Y. Delage. 



a) Flather (Mary Drussilla). Action du rgime du riz poli et 7wn poli 

 sur le mtabolisme du Paramecium. C'est la frquence des divisions qui a 

 servi de critrium de l'activit mtabolique. Les dcoctions de riz poli se 

 sont montres dfavorables, compares celles du riz non poli, et l'addition 

 du jus d'orange s'est montre inefficace pour en corriger les effets. 



M. GOLDSMITH. 



Harris (Arthur J.) et Benedict (Francis G.). talons biomtriques 

 pour la prvision des besoins nergtiques de l'homme dans la nutrition. 

 Dans le prsent mmoire, les auteurs se sont attachs rechercher quels 

 standards peuvent tre choisis dans l'tude des besoins nergtiques de 



