MUTATIONS DE MATltRE 



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l'erreur qu'on peut commettre dans le calcul du CO^ des tissus, si l'on 

 adopte la mthode de l'indicateur direct seule, sans tenir compte de la 

 prsence des corps basiques forms dans la solution. Paul Boyer. 



Pack (D. A.)- Chimie de la post-maturalion et de la germinalion 

 des graines de Genvrier. Les graines ont t places sur du papier 

 mouill, dans des botes de Ptri, et soumises une temprature de 5 

 environ. Les changes ne se sont produits qu'entre les matriaux de 

 rserve dj emmagasins dans la graine. Les analyses ont t faites 

 trois tapes : sur les graines sches, au dbut et au terme de la germi- 

 nation proprement dite. La digestion des graisses et des protines 

 est accompagne d'une synthse de beaucoup de composs mtaboliques 

 et de construction. Il se forme des acides, des phosphatides, des subs- 

 tances rductrices, des sucres solubles, des pentoses, des protines 

 solubles et autres composs azots. Les lipodes diminuent de 9,7 % 

 pendant la post-maturation et de 32 % pendant la germination. Les 

 enzymes s'accumulent. Les protines sont hydrolyses pour donner 

 naissance des amino-acides, des composs nitrs F^, avec une certaine 

 pi'oportion d'hydrates de carbone. Il est vident que ce ne sont pas 

 seulement les protines, mais surtout les graisses qui contribuent 

 la formation de l'amidon, des sucres et des hydrates de carbone entrant 

 dans la constitution de la cellulose. L'azote demeurant constant dans 

 les analyses, et aucune proportion de ce corps n'tant ajoute aux 

 graisses en exprience, l'azote de la chlorophylle provient donc sre- 

 ment des autres composs nitrs. R Souges. 



Nagai (I.). lude gntique et physiologique sur la formation de 

 Vanthocyanine et des pigments bruns chez les Plantes. Chez diverses 

 plantes examines, deux groupes de pigments, les anthocyanines et les 

 pigments bruns rouge (phlobaphnes) ont pu tre rattachs des 

 substances chromognes qui prcdent leur apparition; et dans certains' 

 cas les deux sortes de pigments peuvent se former partir du mme chro- 

 mogne, sous l'influence de divers agents. Les chromognes sont cons- 

 titus par deux groupes voisins de substances, une substance F qui 

 comprend les glucosides de certains flavones et flavonols, et une subs- 

 tance P dont la constitution chimique est encore inconnue. Certains 

 pigments bruns rsultent de l'oxydation des substances P et F. Certaines 

 anthocyanines sont compltement dcolores par l'action des oxydases. 

 Quand le chromogne F intervient seul, l'anthocyanine rsulte de sa 

 rduction; d'autres phnomnes peuvent se produire s'il s'agit du 

 chromogne P. Chez VOryza saliva, il se forme de l'anthocyanine dans 

 les glumes et dans l'arte lorsque toutes les conditions requises se 

 trouvent ralises dans les cellules du sporophyte par la combinaison 

 des gnes apports par les gamtes; on peut, par un croisement conve- 

 nable, obtenir un hybride color partir de parents qui ne le sont pas, 

 N. tudie la liaison (linkage) de divers caractres de pigmentation des 

 glumes et de la graine chez le Riz, et la pigmentation des graines de 

 Glycine sofa. Chez cette dernire, la formation des pigments et mme du 

 chromogne peut tre supprime par l'action de facteurs inhibiteurs 

 dominants. Ch. Prez. 



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