18 ' L'ANNE BIOLOGIQUE 



teneur en calalase de Vanimal enlier par une alimenlalion riche en protine 

 et par le jene. Une alimentation riche en protine chez la souris 

 augmente la teneur en catalase de l'animal tout entier et une alimenta- 

 tion pauvre en protines ainsi cjue le jene la diminuent; ces faits^ 

 concordent de plus avec l'augmentation et la diminution du mtabolisme 

 que produisent respectivement une alimentation riche en protines 

 d'une part et une alimentation pauvre en protines et le jene, d'autre 

 part. Paul Boyer. 



Souba (Arthur, John). Influence de la vitamine aninvriique sur 

 les organes internes du jeune coq. Une nourriture contenant une quan- 

 tit insuffsante de vitamine B et normale tous les autres points de vue 

 produit chez le jeune coq une diminution des dimensions et du poids des 

 organes dans l'ordre suivant : testicules, rate, cur, foie, reins, pancras 

 et thyrode; le poids de la surrnale, au contraire, calcul par kilo 

 d'animal, augmente. Les testicules sont les organes les plus atteints, 

 prsentant une atrophie dfinitive. S. confirme enfin les observations de 

 Karr et CowGiLL touchant la relation entre la quantit de nourriture 

 ingre par les animaux et la teneur de celle-ci en vitamine B. Paul 

 Boyer. 



Terraine (Emile F.), Brenckmann (E.) et Feuerbach (A.).' La com- 

 position des organismes et les problmes gnraux de la nutrition chez les 

 homotfiermes. La composition globale du corps des divers animaux 

 d'une mme espce est variable, particulirement au point de vue des 

 teneurs en eau et en graisse, les taux des matires protiques et des 

 cendres tant au contraire trs voisins. Lors de la mort par inanition, 

 la composition globale du corps devient au contraire identique chez 

 tous les sujets d'une mme espce, et constitue une constante biochimique 

 pour l'espce considre qui peut dfinir numriquement et chimique- 

 ment la mort par inanition. L'inanition ne change en rien la composi- 

 tion des tissus, elle fait seulement disparatre les rserves grasses qui 

 masquent la composition vraie de l'organisme, et permet d'obtenir une 

 reprsentation plus exacte de la composition de l'organisme normal 

 que l'analyse directe de celui-ci. 11 n'existe pas de formes de rserve de 

 matires protiques : la teneur en substances protiques des animaux, 

 morts d'inanition tant toujours, quoique lgrement, nettement plus 

 leve que celle des animaux normaux de mme espce. Des animaux 

 de mme espce, et de taille et de poids trs diffrents prsentent une 

 teneur en azote rigoureusement proportionnelle au poids du corps, une 

 proportionnalit avec la surface n'existe donc pas. La proportion de 

 matires protiques rapportes au poids est peu prs identique chez 

 toutes espces tudies (buf, homme, lapin, souris), quelle qu'en soit 

 la taille. Comme l'intensit de la dpende nergtique varie dans des 

 proportions considrables avec le poids (loi des tailles), on ne peut pas 

 tablir de relation entre l'intensit de la dpense et la teneur en azote, 

 ni formuler par consquent une loi gnrale du mtabolisme nergtique 

 sur la seule considration de la masse protique des organismes. 

 Paul Boyer. 



Lopez-Lomba (J.) et Bandoin (M^^^). Contribution Vctude de 

 V avitaminose B chez le pigeon. Les pigeons privs de facteur B pr- 

 sentent une augmentation de poids des reins et des capsules surrnales, 



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