M L'ANNE BIOLOGIQUE. 



sont des peroxydes, qui, au contact de l'eau, se transforment, dans beau- 

 coup de cas. en peroxyde d'hydrogne. Un tel processus se passerait en 

 particulier dans la cellule vivante. Deux ferments solubles contenus dans 

 la cellule, agiraient sur l'eau oxygne ainsi forme. L'un, la catalase, dont 

 la prsence a t dmontre par Loew, agirait en dcomposant catalyti- 

 quement II-O. L'autre, un ferment oxydant, la peroxydase, agirait au con- 

 traire dans le mme sens que H-O- et. de concert avec celle-ci. effectuerait 

 l'oxydation des produit cellulaires plus difficilement oxydables. (). Loew op- 

 pose cette hypothse que 11-0- est un poison pour le protoplasma et que de 

 plus, i\i~s sa formation, elle serait dcompose par la catalase. A cela, les au- 

 teurs rpondent que ll-o- n'est pas toujours un poison pour le protoplasma. 

 Llle n'empche pas. par exemple la concentration de 1 %, le dveloppe- 

 ment de Pnicillium sur le liquide de Raulin. pas plus que celui de Rhizopus 

 ngricans et Sterigmatocystis nigra. Llle retarde seulement le dveloppement 

 de certains champignons. D'autres exemples emprunts aux phnomnes de 

 plasmolyse cartent encore l'objection de Loew. ll-o- peut donc tre employe, 

 avec l'aide desperoxydases. l'oxydation des substances les moins facilement 

 oxydables. Les auteurs admettent que la peroxydase est localise dans les 

 parties les moins sensibles de la cellule, tandis que la catalase se rencontre- 

 rait dans les parties les plus sensibles. Les 2 ferments combineraient ds lors 

 leur action dans la cellule vivante. Cette prsence de Il-( >- chez le vivant n'est 

 plus une hypothse, depuis que B. et C. ont russi dmontrer la prsence 

 de ce compos dans le suc press frais de Lathra squamosa, et cette pr- 

 sence est lie celle d'une oxydase dans le suc. Des ractions micro-chimi- 

 ques ont montr la prsence de l'eau oxygne dans les cellules vivante de 

 la pomme de terre. Le ferment peroxydant a pu lui-mme tre isol dans le 

 suc press de Lactucarius vellereus par prcipitation au moyen de l'alcool. Ce 

 ferment est capable de raliser un grand nombre d'oxydations de corps or- 

 ganiques. Les composs mtalliques qui lvent le pouvoir oxydant de H-0- 

 augmentent l'activit des oxydases et aussi celle des peroxydases animales 

 ou vgtales qui ralisent des phnomnes d'oxydation par formation inter- 

 mdiaire d'eau oxygne. Marcel Dlace. 



Loew (O.j. L'eau oxygne joue- t-el le un rle dans la cellule vivante? 

 Bach et Chodat admettent que H 2 2 joue dans la cellule un rle oxydant et 

 ont avanc que certains champignons .sont capables dcrotre en prsence de 

 ll-O-; ils en concluent que l'eau oxygne n'est pas un poison gnral du 

 protoplasma et qu'il peut tre prsent dans la cellule. L. fait remarquer que 

 les champignons en question sont riches en catalase et sont par consquent 

 capables de dtruire rapidement le peroxyde d'hydrogne introduit dans leurs 

 cellules. D'autres observations montrent que H 2 2 est bien rellement un 

 poison pour le protoplasma. L. admet avec Bach et Chodat, que dans le pro 

 cessus d'oxydation cellulaire, il se fait bien H 8 2 , mais il refuse ce compose'' 

 toute signification physiologique vis--vis des catalases cellulaires si actives 

 et qui auraient vite fait de dtruire l'eau oxygne forme. Marcel Delag. 



Poehl (A. de). - Influence des agents de catalyse sur le fonctionnement 

 di' l'organisme : Spermine, crbrine ri chloradrnal. D'aprs Ostwald, 

 les agents catalytiques n'influent que sur laduredes phnomnes chimiques 

 et non sur leur nature. Dans l'organisme, les oxydases sont des catalyseurs ac- 

 tivant les oxydations. Parmi ceux ci, il faut citer la spermine C 5 H u Az 2 , pro- 

 duit de dsintgration des leucocytes. La crbrine provenant des cellules 

 nerveuses est aussi un catalyseur oxydant, dcduverl connue le prcdent par 



