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bre de plantes. Stoklasa considre le rle de la lcithine chez les plantes 

 comme trs important, ce produit constituant d'aprs lui le vhicule du phos- 

 phore dans le vgtal. Elle se rencontre gnralement dans les organes ren- 

 fermant en mme temps des corps gras. Marcel Delage. 



Simon (O.). Physiologie de la formation du glycogne. D'aprs 

 F. Muller. Cohn, la leucine donnerait naissance chez le lapin du glyco- 

 gne; l'auteur s'lve contre cette conclusion. La leucine n'agit mme pas 

 indirectement dans la formation du glycogne comme l'acide aspartique ou 

 le carbonate d'ammoniaque. Marcel Delage. 



Butte (Ij.). Recherches comparatives sur la quantit de glycogne et de 

 glucose contenue dais le foie des animaux sang chaudet des animaux sang 

 froid, immdiatement et un certain temps aprs lu mort. Chez le crapaud, 

 animal sang froid, comme chez les animaux sang chaud, le sucre se 

 forme dans le foie aux dpens du glycogne, mais cette transformation est 

 beaucoup plus rapide chez le crapaud. C'est le contraire de ce qui se passe 

 dans le foie des animaux nouveau-ns chez lesquels le glycogne est consi- 

 drable et trs stable. J. Gautrelet. 



Weinland (E.) et Ritter (A.). Sur la formation de glycogne aux d- 

 pens des hydrates de carbone chez les Ascarides. L'Ascaris est capable de 

 fabriquer du glycogne aux dpens du glucose, du lvulose, du maltose, pro- 

 bablement du galactose, mais non pas du lactose, ce qui laisserait penser 

 que Y Ascaris n'a pas de lactase sa disposition. Marcel Delage. 



Jaeckele (H.). Sur la composition de la graisse humaine. Contribution 

 Vanalyse de la graisse. -- La graisse de l'homme adulte ne diffre pas 

 essentiellement de la graisse des mammifres suprieurs; elle se compose 

 principalement des thers glycriques, des acides olique, palmitique et 

 starique. La graisse du nouveau-n est beaucoup plus riche en acides gras 

 faible poids molculaire que celle de l'adulte. La composition de la graisse 

 subit de fortes variations avec l'individu et l'tat de sant. La nourriture a 

 peu d'influence sur elle. Marcel Dlace. 



Magnus-Lvy (A.). Formation des arides gras levs partir des 

 sucres. Par autolyse du foie, il se forme beaucoup d'acide butyrique et un 

 peu d'acide actique et d'acide caproque, en mme temps qu'il se dgage 

 de grandes quantits de gaz carbonique et d'hydrogne. Nencki a d'autre 

 part montr que le sucre pouvait se transformer en acide lactique et ce 

 dernier en actaldhyde, acide carbonique et hydrogne. Deux molcules 

 d'aldhyde actique peuvent se condenser pour donner de l'acide butyrique. 

 L'auteur admet que c'est par le mme procd que se forme ce dernier 

 acide dans le foie. L'acide actique se produirait de mme aux dpens d'une 

 seule molcule d'actaldhyde, l'acide caproque aux dpens de trois mol- 

 cules. L'auteur veut expliquer par un processus analogue la formation des 

 acides gras aux dpens des sucres, suivant les ractions ci-dessous : 



CH ]2 = 2C3H6 03 



glucose. acide lactique. 



C3IIH) 3 = C-IFO + H 2 + CO- 



acide Lactique, actaldhyde. 



9c 2 h*o + ni 2 = ci8H360 2 f ;ii-o 



actaldhyde. aciil<' starique. 



