XIV. MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GENERALES. 235 



l'amidon se forme do nouveau lorsqu'on blesse les mmes feuilles en hiver, 

 C. l'attribue l'excitation traumatique qui contrebalance l'effet du froid et 

 abaisse^ de nouveau le point de saturation du protoplasma pour les sucres. 



B. P. G. HOCHREUTINER. 



Miyak (K.). -- L'amidon des [rutiles toujours vertes et sa relation avec 

 la photosynthse durant l'hiver. La quantit d'amidon contenue dans les 

 feuilles toujours vertes, examine une poque donne, diffre suivant les 

 espces. Les Monocotyldones en contiennent moins que les Dicotyldones, 

 les Gymnospermes et les Ptridophytes. L'amidon commence dcrotre en 

 novembre, atteint son minimum durant janvier et au commencement de 

 fvrier, puis croit ensuite. Cet amidon d'hiver est form par photosynthse 

 et M. a pu observer l'ouverture des stomates. F. Pchoutre. 



Bouilhac (R.). Influence de /'aldhyde formique sur la vgtation de 

 quelques algues d'eau douce [3 6 y]- L'auteur a montr {Ann. Biol., VI, 2f>0) 

 que Nostoc et Anabcena cultivs une demi-obscurit se dveloppaient aux 

 dpens du mthylal ajout leur solution nutritive. Les mmes algues sont 

 capables d'assimiler dans les mmes conditions l'aldhyde formique pur 

 ajout l'tat de traces aux solutions nutritives minrales sur lesquelles on 

 les cultive. Toutefois l'assimilation de ce compos organique n'a pas lieu 

 l'obscurit complte; il est ncessaireque les plantes reoivent un minimum 

 d'clairement, insuffisant pour permettre l'assimilation chlorophyllienne, 

 mais qui n'est pas trs loign de la quantit suffisante cette action. Marcel 

 Del ge. 



//) Maz (P.). Sur l'assimilation du sucre H de l'alcool par l'Euro- 

 tyopsis gayoni. (Analys avec le suivant.) 



e) Sur l'assimilation le l'acide lactique et de la glycrine />ar l'Eu- 



rotyopsis gayoni. (Analys avec le suivant). 



e) La zyniase de l'Eurotyopsis gayoni [3 6 y]. -- h'Eurotyopsis gayoni 



est une mucdine ascomycte qui peut se cultiver sur un milieu minralis; 

 elle se montre capable d'assimiler des substances carbones trs diverses. Le 

 sucre est ddoubl en acide carbonique et alcool, l'alcool est absorb en na- 

 ture et trs facilement. L'acide lactique est dcompos galement en alcool 

 et acide carbonique; la glycrine en alcool, hydrogne et acide carbonique. 

 Ce champignon se montre donc capable d'emprunter aux matriaux les plus 

 varis l'alcool utilis son dveloppement. Ce rsultat, qui se trouve en 

 conformit avec des vues dveloppes ailleurs (Voir Ann. liol., V, 287), 

 fait de l'alcool un produit physiologique hydrocarbon d'assimilation par 

 les vgtaux. Il est fort probable que le groupement atomique utilis dans 

 l'alcool l'dification des tissus est le groupement aldhydique. On peut faire 

 la remarque intressante suivante : si on calcule le pourcentage des lments 

 d'un mlange form d'aldhyde et d'ammoniaque, dans des proportions telles 

 que la teneur en azote du mlange soit peu prs celle du myclium du 

 champignon, on arrive des rsultats extrmement voisins de ceux que four- 

 nit l'analyse lmentaire de ce myclium, ce qui semblerait indiquer que le 

 myclium se forme aux dpens de l'aldhyde et de l'ammoniaque, sans perte 

 de matire. L'assimilation des divers produits hydrocarbons est probablement 

 lie la prsence d'une diastase que le champignon produit en abondance. 

 Cette zymase qui est trs fragile, puisqu'elle ne rsiste pas la dessiccation 



