XIV. MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GNRALES. 237 



, mire polarise au fur et mesure des progrs de la culture. - Marcel 

 Delage. 



Assimilation par les animaux. 



Erabden (G.) et Knoop (F.). Sur la faon dont se comportent les albu- 

 moses dans la paroi intestinale et sur le passage des albumoses dans le sang [2]. 

 On sait que Cohnheim admet que les peptones disparaissent dans la paroi 

 intestinale, sous l'action de l'repsine qui les transforme en produits plus 

 simples. Hofmeisteb et ( >\. \essner admettent au contraire que dans la muqueuse 

 stomacale, cette action est suivie d'une rgnration en albumines coagula- 

 bles. Les auteurs isolrent par une opration le pancras de l'intestin, ce qui 

 leur permit d'effectuer des essais dans l'intestin dpourvu de trypsine. Ils 

 constatrent que dans ces conditions, il n'y a dans la muqueuse intestinale 

 vivante ni transformation des peptones en albumines, ni dcomposition de 

 ces peptones en produits plus simples. La disparition des peptones est due 

 vraisemblablement leur passage dans le sang. En fait, les auteurs sont par- 

 venus dceler dans le sang la prsence des albumoses, contrairement aux 

 rsultats de Neumeister. Marcel Delage. 



Glaessner (K.). Assimilation de l'albumine dans l'estomac. De ce 

 que les albumoses peuvent remplacer compltement l'albumine dans la 

 nourriture, on a conclu que l'organisme possde la facult de refaire de 

 l'albumine avec les produits de l'hydrolyse de celle-ci. L'auteur a recherch 

 en quel lieu de l'organisme se passe ce phnomne. Il a reconnu que la 

 muqueuse stomacale est capable d'effectuer ce processus synthtique, mais 

 uniquement avec les albumoses. Cette raction est le fait d'un enzyme. Elle 

 est supprime par le chauffage et se produit dans la muqueuse intacte. 

 L'auteur ne pense pas que le ferment soit celui du lab. Cette action, chez le 

 chien, commence peu aprs le dbut de la digestion, atteint son maximum 

 5 6 heures aprs et se termine au bout de 8 heures. -- Marcel Delage. 



Forel (A.). Quatre notices myrmcologiques. L'auteur cite le cas 

 d'une fourmi femelle (Camponotus ligniperdus Latr.) reste enferme pen- 

 dant huit mois sans autre nourriture que de l'eau filtrant a travers la terre 

 humide et qui non seulement tait bien portante, mais avait pondu des ufs 

 et lev des larves. La question de l'alimentation de cette femelle et des larves 

 reste obscure, mais la question est intressante en ce qui concerne l'origine 

 des fourmilires. A. Labb. 



Assimilation des sucres. 



a) Charrin et Brocard. Utilisation des sucres (hexoses) par l'orga- 

 nisme. (Analys avec le suivant.) 



Ii Utilisation des sucres [bihexoses) par l'organisme. Au point de 



vue de l'utilisation des hexoses par l'conomie, le lvulose occupe le pre- 

 mier rang, puis vient le galactose et en dernier lieu le glucose. Les auteurs 

 emploient dans leurs expriences la mthode des ingestions simultanes, 

 plus exacte que celle des ingestions successives. Les bihexoses ont besoin 

 d'tre pralablement ddoubls dans l'organisme avant d'tre absorbs. 

 Suivant que l'activit du ddoublement est infrieure, gale ou suprieure 

 la rapidit de l'absorption des produits ddoubls, on peut retrouver 



