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savoir que, dans un mlange de p-phnylnediamine et de peroxyde d'hy- 

 drogne, la levure provoque une coloration violette, ne saurait tre attribu 

 l'action de la peroxydase. Car, d'une part, des expriences de contrle avec 

 dos suspensions de levure bouillies donnent des rsultats variables et qui 

 sont incompatibles avec l'hypothse de l'intervention d'un ferment; d'autre 

 part, pas une seule fois les levures examines n'ont donn les ractions de la 

 peroxydase avec les ractifs usuels (gaacol, pyrogallol, hydroquinone). La 

 production de colorant violet dans l'oxydation de la p-phnylnediamine par 

 le peroxyde d'hydrogne n'a lieu qu'en prsence d'acides. La quantit de 

 colorant croit en raison directe de l'acidit jusqu' une limite qui corres- 

 pond presque exactement au rapport p-phnylnediamine : acide = 1 mol. : 

 0,5 mol. Au del de cette limite, le mlange ne se colore plus en violet. B. 

 admet que la raction observe par Hardex et Zilva est due l'acidit de la 

 levure, et non pas l'intervention de la peroxydase. Dans un mlange aci- 

 difi de p-phnylnediamine et de peroxyde d'hydrogne, la soie finement 

 divise acclre la formation du colorant violet de la mme manire que la 

 levure. Les expriences de l'auteur montrent enfin que des extraits de le- 

 vure purifis par ultrafiltration contiennent des quantits considrables d'in- 

 vertase et de maltase, mais point de peroxydase. En rsum, les levures cul- 

 tives l'tat pur ne donnent pas les ractions de la peroxydase. M. 

 Boubier. ' 



Begemann (Otto H. K.). Contribution la connaissance des ferments 

 oxydatifs vgtaux. Ce mmoire constitue une vaste tude d'ensemble 

 sur les ferments oxydatifs chez les plantes dont les grands traits seuls peu- 

 vent tre esquisss ici. L'auteur a, en partie, introduit de nouveaux procds 

 pour l'tude des divers ferments, notamment pour celui de la rductase et 

 de la catalase. Il a recherch les ferments en question chez de nombreuses 

 plantes qui n'avaient pas encore t tudies sous ce rapport. Il rsulte de 

 cette partie des recherches que les ferments oxydatifs doivent tre consi- 

 drs comme tant rpandus dans tout le rgne vgtal. B. a ensuite 

 cherch dterminer les parties de la plante o les diverses ractions indi- 

 quant des ferments se rencontrent de prfrence : pour les ractions de la 

 catalase et de la peroxydase c'est le cas dans les vaisseaux, dans les trachi- 

 des et dans les cavits intracellulaires, partout o peuvent pntrer la fois 

 le peroxyde d'hydrogne et l'oxygnase. Le vritable ferment physiologique 

 (l'oxydase) se trouve par contre avant tout dans le msophylle et dans les 

 autres tissus parenchymateux. Les rgions de l'piderme sont dpourvues de 

 ferments oxydatifs. La temprature, la lumire et la dialyse agissent de 

 la mme faon sur les ractions de la catalase et de la peroxydase. B. on 

 conclut que ces types d'activit fermentative ne sont que des expressions 

 diffrentes d'un mme principe et quelles soi-disant deux ferments sont 

 identiques. J. Strohx. 



c) Chodat (R.) et Schweizer (K.). De l'emploi de la peroxydase comme 

 ractif de la photolyse par la chlorophylle. De ces recherches, il semble 

 rsulter que : la chlorophylle en prsence de CO L > produit de l'aldhyde for- 

 mique dans 'a lumire, et proportionnellement de l'eau oxygne. La per- 

 oxydase s'est rvle un ractif prcieux pour suivre la marche de la 

 photolyse du C0 2 et de l'eau par la chlorophylle (in vitro). La catalase des 

 feuilles vertes sert dcomposer l'eau oxygne, produit accessoire de la 

 photolyse au cours de laquelle l'oxygne atomique apparat. Le rle essen- 



