l.,l L'ANNE BIOLOGIQUE. 



prott^qnes mais suffisanto pour couvrir ses besoins nergtiques, on constate 

 qu'il y a rtention des 2/3 de l'azote ingre en plus de l'alixnontation sous 

 forme de sels ammoniacaux. 



Sur cette question controverse du rle d'pargne possible que joueraient 

 les" sels ammoniacaux vis--vis des substances protiques de l'organisme, les 

 auteurs mettent l'iiypotiise suivante : il se fait dans l'organisme une rac- 

 tion rversible pouvant conduire la formation d'acides amins partir des 

 acides a-ctoniqucs ou a-hydroxyls, raction dont le type pourrait tre re- 

 prsent par le scbma ci-dessous relatif l'alanine : 



CH, CH3 



I ^ I 



CH.NH., + H..0 -> CIIOH + NE, 



\ ' ' I 



COOH COOH 



E. Terroine. 



Taylor (A. E.) et Rose ("W. C). tudes du mtabolisme purique. I. Sur 

 l'uricoh/se chez l'homme. tude de l'excrtion azote chez un sujet sou- 

 mis des alimentations avec et sans purines. Le fait le plus frappant c'est 

 qu'on ne retrouve dans l'urine l'tat d'azote purique que moins de la moiti 

 des purines ingres ; la plus grande partie de ces corps est donc dtruite 

 dans le tube digestif avant l'absorption ou transforme en ure dans l'orga- 

 nisme. A noter que lors d'ingestion modre de purines, l'acide urique seul 

 augmente, alors qu'il n'y a pas de modifications de l'excrtion des bases pu- 

 riques. E. Terroine. 



Folin (O.) et Morris (J. L.). Le mtabolisme protique- normal du rat. 

 Le point intressant et caractristique qu'il faut signaler concerne le m- 

 tabolisme des purines. Le rat, contrairement ce qu'on observe chez la 

 plupart des mammifres, excrte comme l'homme une grande quantit d'acide 

 urique. Le sang de ces animaux contient d'ailleurs autant d'acide urique 

 que celui de l'homme. 11 est donc probable que le mtabolisme des purines est 

 trs voisin chez l'homme et chez le rat. E. Terroine. 



a) Underhill (Fr. P.). Eludes sur le mtabolisme des sels ammoniacaux. 



I. I.'limbiation des sels ammoniacaux ingrs par le chien avec une alimen- 

 idtinn mixte suffisante. L'azote ammoniacal, ingr sous forme de sel 

 d'acide organique, est toujours rejet en totalit, lorsqu'il vient en surplus 

 d'une alimentation mixte suffisante; mais il ne provoque pas d'augmentation 

 de l'excrtion ammoniacale, il est en totalit rejet l'tat d'ure. L'azote 

 ammoniacal, ingr dans les mmes conditions, mais sous forme de sel 

 d'acide minral (cldorure, sulfate, phosphate), non seulement est rejet en 

 totalit, mais encore provoque une augmentation significative de l'excrtion 

 d'azote total. De plus son ingestion est suivie d'une augmentation consi- 

 drable de l'excrtion ammoniacale, excrtion qui atteint 41 52 % de la 

 (|uantit ingre dans le cas du chlorure, 64 % dans le cas du sulfate, 

 29 % dans le cas du phosphate. E. Terroine. 



b) Underhill (Fr. P.). Etudes sur le miabolisme des sels ammoniacaux. 



II. l ne mile sur l'liminaUoa des sels ammoniacaux ingrs au cours d'une 

 iiianilinn prolonge. L'tude porte sur l'action de deux sels : le chlorure 



