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L'ANNE BIOLOGIQUE. 



dition des acides eiiiprche son action, contrairement ce qui a liou pour la 

 lipaso du ricin. Le maxinunii de graisse ddoul)l est 92-95 %. La lipase de 

 Cheliiloniitm ddouble aussi des thers des acides gras suprieurs olate 

 d'isobutyle et palmytate d'amyle, la quantit ddouble est de lG-33 %. Le 

 cbaulVagr des graint>s pendant 15 minutes lOO-^" diminue leur activit lipa- 

 .sique de 10 %. La lipase dissoute-dans l'huile perd son activit 160. La 

 lipase de VJielidonium exerce trs facilement la synthse des thers sup- 

 rieurs. E. Terkoine. 



Folin (O.) et Denis (W.). Sur l'acide uriqiie, l'ure et V azote total non 

 jirotviqw du sa;/ huma in. Chez le lapin, le mouton, le porc, le cheval 

 et le singe, le sang contient Omilligr. 05 d'acide uriquo par 100 gr. ; 0,2 chez 

 le bceuf et le chat; 4,8 chez le poulet, le canard et l'oie. On observe des faits 

 inverses pour la teneur en ure; elle est de 13 et 14 milligr. par 100 gr. 

 dans le sang du lapin et du mouton, de 28 chez le cheval, de 34 37 chez 

 le chat, elle n'est que 7 8 chez l'oiseau. L'homme normal prsente d'assez 

 grandes variations individuelles de la teneur de son sang en acide urique; 

 il semble que les valeurs moyennes oscillent autour de 1 2 milligr. par 

 lOO gr., taux beaucoup plus lev que celui observ chez tous les autres 

 mammifres. Les recherches ayant port sur un grand nombre de cas pa- 

 thologiiiues montrent qu'il n'existe aucune corrlation entre les quantits 

 d'acide urique, d'ure et d'azote non protique du sang. E. Terroine. 



Kauders (F.). Sur la teneur en cholestrine du sang de diffrents ani- 

 maux. Le srum des animaux diffrents contient des quantits diffrentes 

 de cholestrine. Les animaux se rangent ainsi, en ordre croissant de teneur 

 en cholestrine : chien, cheval, buf, lapin, cobaye, mouton. Voici la classi- 

 fication des animaux en ordre croissant de leur teneur des globules san- 

 guins aussi bien en cholestrine libre qu'en thers de cholestrine : chien, 

 cobaye, lapin, buf, mouton. E. Terroine. 



(I ) Bottazzi (F.). Proprits collodales de l'hmoglobine. (Analys avec 

 le suivant.) 



^) Sur (luelques proprits collodales de l'hmoglobine. Modifications 



de ta viscosit et de la tension superficielle des suspensions de mthnioglobine 

 par l'action d'IICl et de NaOII. Les suspensions aqueuses de mthmo- 

 globine pure (dialy.se pendant 4 mois et plus) ont une viscosit et une 

 tension superficielle peu diffrentes de celles de l'eau distille. Quand la 

 mthinoglobine suspendue passe en solution, sous l'influence de HCl ou de 

 NaUll, la viscosit du liquide augmente; la tension superficielle diminue. 

 Celle-ci atteint une valeur au del de laquelle elle ne s'abaisse plus, c'est-- 

 dire atteint un minimum qui semble tre indpendant de la concentration 

 d(' la mthmoglobine choisie, entre certaines limites. L'adjonction ultrieure 

 d'un petit excdent d'acide ou d'alcali n'exerce pas une action notable sur 

 la tension superficielle. En neutralisant l'acide avec des volumes gaux d'al- 

 calis galenuuit concentrs, ou d'alcalis avec acide, on voit que la mthmo- 

 globine se prcipite, tandis que la tension superficielle tend augmenter. 

 La viscosit, accrue par l'adjonction de HCl, tend diminuer notablement 

 quand on ajoute un excs d'acide et tend atteindre sa valeur primitive. Des 

 rsultats analogues ont t obtenus par divers auteurs sur la sicralbumine. 

 L excs d'acide fait diminuer la concentration des mthmoglobines, dont 

 'l.-j.eii.l 1 augmentation de la viscosit. L'adjonction de NaCl la solution de 

 m.'tiH.,oglobine sodique produit une petite, mais constante diminution 



