o,^ L'ANNE BIOLOGIQUE. 



Honronaiit dos rccInTclies antrieures l'aide d'une teclinique plus 

 prcise qu'il expose. D. a dos avant et pendant l'absorption intestinale, 

 chez le chien, les principaux corps qui forment l'azote restant. On constate 

 au cours de l'absorption intestinale, une plus-value notable dans le sang 

 artriel de l'azote restant total, due l'augmentation de l'ure, surtout, qui 

 atteint une valeur double. Il apparat en outre, en comparant les corps du 

 reste azot du sang avant et aprs l'absorption : 1'^ que dans le sang artriel 

 de ranimai en digestion, la quantit de l'azote libre formolisable est un peu 

 plus lev que dans le sang du mme animal jeun; 2 que la plus-value 

 porte surtout sur l'azote amin. Si l'on compare chez l'animal en digestion 

 Lazote restant du sang artriel et du sang portai, on trouve que ce dernier 

 est plus riche. La plus-value porte sur l'azote libre titrable au formol et 

 surtout sur l'azote amin. Ce fait est en faveur de l'absorption directe, au 

 moins partielle, des acides amins, au niveau de la muqueuse intestinale 

 et aussi de la dsassimilation rapide de ce corps dans le foie. 



D. arrive aux mmes conclusions d'ailleurs en introduisant un mlange 

 d'acides amins dans l'intestin et en dosant l'azote restant du sang, avant 

 et aprs l'absorption. J. Gautrelet. 



a) Gardner ( J. A.) et Lander (P. E.). Sur le contenu en cholestrine 

 (les tissus du chat dans di/l'rrenles conditions alimentaires et pendant l'inani- 

 tion. Une alimentation riche en cholestrine peut-elle faire varier la con- 

 centration de ce corps dans les tissus? G. etL. tudient la question en faisant 

 ingrer des chats ou bien : 1*^ une alimentation sans cholestrine consti- 

 tue jiar des blancs d'ufs, des pommes de terre et de l'extrait de viande 

 Liebig; 2 une alimentation identique la prcdente, mais laquelle on 

 ajoute de la cholestrine libre ; ou bien en les soumettant l'inanition avec 

 eau pendant 7 jours, inanition au bout de laquelle les animaux paraissent 

 avoir conserv \m l)on tat de sant. On obtient, d'aprs l'analyse faite sur ces 

 dillerents sujets, les rsultats suivants : Sang : lors de l'alimentation avec 

 cholestrine on constate une teneur en cholestrine plus leve que chez 

 les tmoins (0,140 % au lieu de 0,052 %) ; les animaux inanitis possdent 

 une teneur leve en cholestrine (0,270%), laquelle est surtout l'tat d'- 

 thers. Foie. La cholestrine totale augmente nettement lors de l'alimentation 

 avec la cholestrine (0,434 au lieu de 0,220); l'augmentation est galement 

 trs importante au cours de l'inanition (0,565 %). Capsules surrnales. Au 

 cours de l'alimentation riche en cholestrine, la teneur de ce corps dans les 

 surrnales passe de 1,77 et 2,63 %, 5,93 et 5,13 %; elle diminue au cours 

 (lu jeune. Le Muscle prsente une lgre augmentation au cours de l'inanition. 

 Le Hein n"(!st pas intluenc par l'alimentation, l'inanition lve le taux de 

 ses thers. Le Cur et le Poumon ne prsentent aucune modification si- 

 gnificative. G. et L. considrent que ces faits viennent l'appui de l'hypothse 

 |u'ils ont prcdeunnent formule sur le mtabolisme de la cholestrine, 

 savoir (juc la cholestrine est un constituant constant de toutes les cellules, 

 et que, quand certaines cellules sont dtruites, la cholestrine n'est pas 

 excrte comme un i)roduit de dchet, mais est utilise dans la fornuition 

 le nouvelles cellules. Le foie dsagrge les cellules mortes, les globules, 

 par exemple; .a cholestrine ainsi libre passe dans la bile et elle est en- 

 suite rabsorbe par l'intestin. E. Terroine. 



b) Gardner (J. A.) et Lander (P. E.). L'origine et la destine de la 

 rliulesirnne dans l'organisme animal. XI. Le contenu en cholestrine des pou- 

 lets eii voie de dveloppement en rapport avec l'alimentation. On sait que 



