XIV. PmSILOGIE GENERALE. 259 



correspondants par l'action de l'eau en l'absence d'oxygne. D'aprs cet 

 auteur, il y aurait d'abord formation d'un hydrate : 



R. COH + HoO = R. HC 



L'aldhyde humide secou, en l'absence d'air, avec du noir de palladium 

 fournit un acide et de l'hydrogne uni au palladium : 



^OH //O 



R. HC ->R.C f + Ho. 



^OH ^OH 



En laissant ensuite pntrer l'air, l'iiydrogne est briil et la dshydrog- 

 nation peut continuer. Le mme rle que celui de l'oxygne de l'air peut 

 tre rempli par le bleu de mthylne, etc. La combustion de l'oxyde de 

 carbone en anhydride carbonique peut avoir lieu par l'intermdiaire d'une 

 phase acide formique : 



0H\ 

 C : -> C : -> COo + H.>. 



H/ - 1 - 



('. Neuberg et ses collaborateurs ont prouv l'existence dans la fermenta- 

 tion alcoolique de l'acide actylformique et d'actaldhyde comme produits 

 intermdiaires. Kostytschew a observ la transformation de l'actaldhyde 

 en alcool. Comme le protoplasme possde une raction alcaline, l'auteur, 

 qui s'tait donn pour mission d'tudier le phnomne de l'absorption de 

 l'oxygne par les chromognes respiratoires, a pris le soin d'ajouter des 

 alcalis aux solutions de ceux-ci. Les recherches ainsi entreprises oilt entran 

 les conclusions que voici : 1 les solutions alcalines des chromognes respi- 

 ratoires ont absorb avidement l'oxygne de l'air et ont form, par suite, 

 des pigments rouge-brun; 2" pendant la fermentation alcoolique (et par 

 consquent aussi pendant le premier stade anarobie de la respiration), il y 

 a production de substances qui cdent facilement au pigment respiratoire 

 leur hydrogne et celui-ci est oxyd en eau par l'oxygne de l'air ; 3 les 

 chromognes respiratoires (RH2) cdent comme les leucocorps leur hydro- 

 gne l'oxygne absorb. Il en rsulte un pigment et de l'eau (R -|- H2O). 

 L'oxygne absorb pendant la respiration est employ par consquent 

 loigner l'hydrogne de la plante ; 4 les Bactries anarobies livrent direc- 

 tement au milieu gazeux environnant l'hydrogne devenu libre par suite 

 de l'oxydation hydrolytique du glucose et qui, chez les plantes suprieures, 

 est oxyd en eau avec l'aide des chromognes respiratoires, mais qui est 

 limin sous la forme d'alcool thylique chez la levure. Comme schma du 

 . travail des bactries anarobies, on peut prendre la raction d'Oscar Lcew. 

 En prsence d'oxyde de cuivre, une solution alcaline d'aldhyde formique 

 fournit de grandes quantits d'hydrogne, d'o production d'acide for- 

 mique. Henri Miciieels. 



Palladin ("W.) et Tolstaja (Z.). Absorption d'oxygne par les chro- 

 mognes des plantes. Poursuivant ses recherches sur les chromognes, 

 P. en collaboration avec T. prcise de la faon suivante les proprits chi- 

 miques des chromognes, ou pigments respiratoires des plantes. 



Ces pigments peuvent tre extraits par l'alcool mthylique ; en solution. 

 alcaline ils absorbent nergiquement l'oxygne de l'air tout en prenant une 

 couleur brun-rouge. Or, le protoplasme l'intrieur duquel s'effectue l'ab- 

 sorption de l'oxygne par les chromognes possde galement une raction 



