V(VJ L'ANNE BIOLOGIQUE. 



Pans des rccherrhes sur la respiration v.^-tale, il est impossible d'admettre 

 lo plus lii-er ralentissement par suite de l'accs de l'air. Henri Micheels. 



Zaleski ("W.). Contribution la connaissance de la respiratiim vrg- 

 lalc. KtiSTVTsciiEW a montr que les germinations de Froment voient 

 leur ])roduction de COo stimules par la zymine aprs avoir t trempes 

 dans des solutions de sucre fermentes. Il en avait conclu que ces solutions 

 rontiennent les produits intermdiaires de la fermentation alcoolique, qui 

 sont oxyds par les germinations do Froment et donnent ainsi les produits 

 finaux. On peut supposer que les plantes suprieures aussi, par la dgradation 

 des hydrates de carbone, qui se produit anarobiquomcnt dans les premiers 

 stades, forment les mmes produits intermdiaires qui seront ensuite oxyds 

 par les ferments oxydants. Afin d'tablir cette hypothse, il tait ncessaire 

 de prouver que les solutions de sucre fermentes stimulent la respiration 

 arobie des germinations de Froment, car Kostytscmew n'a pas encore 

 fourni d'argument tranchant la question. Ces germinations sont riches en 

 ferments alcooliques qui, en l'absence d'oxygne, laissent chapper une 

 quantit importante de CO2 et, par suite, luie quantit correspondante d'al- 

 cool. D'autre part, il faut remarquer aussi, comme Palladin l'a indiqu, 

 que ces germinations tues n'ont plus qu'une respiration anarobie. On peut 

 mettre l'opinion que les solutions de sucre fermentes stimulent par la 

 zymine la production anarobie de CO2 et non l'arobie, comme le pense 

 KosTVTSCiiEW. Z., en s'appuyant siir certaines tudes faites par lui et aussi 

 par L. IwANOFF, tend prouver que l'hypothse de Kostytscoew est fausse 

 et il recherche quelles sont les substances qui viennent ici jouer le rle de 

 stimulants de la respiration. L. Iwanoef avait cru pouvoir attribuer cette 

 action la prsence^ dans les solutions de sucre fermentes, de phos- 

 phates organiques et inorganiques. Divers physiologistes ont montr, en 

 effet, que les phosphates inorganiques augmentent la production de COo 

 chez les germinations du_ Froment et d'autres plantes dans l'air et dans 

 l'hydrogne. Z. avait lui-mme trouv que ce sont les phosphates secon- 

 daires et non les primaires qui interviennent pour stimuler la production 

 de CO2. De ses recherches actuelles, il conclut qu'il ne faut pas attribuer 

 l'acide phosphorique des solutions sucres l'action stimulante observe dans 

 la production de CO2, mais une autre substance encore inconnue. 

 Henri Micheels. 



"Wolff(J.). Quelques propi^ils nouvelles du catalyseur dit jicroxydase . 

 Ita/)jjrochi-meiil mire son action et celle des nitriles. On sait que les cata- 

 lyseurs naturels peuvent jouer un rle important au cours du dveloppement 

 des vgtaux. 



La peroxydase, tant l'une des diastases les plus rpandues du rgne 

 vgtal, a dj fait l'objet de nombreuses recherches. D'aprs certains 

 auteurs, les peroxydases ne peuvent agir qu'en prsence des peroxydes. 

 Le rle physiologique de ces catalyseurs serait donc intimement li la 

 prsence des jjcroxydes dans les cellules vgtales. "W. montre que le 

 concours des i)eroxydes n'est nullement indispensable au fonctionnement 

 des peroxydases et que ces enzymes sont mme d'exercer une action cata- 

 I y tique nergique par un mcanisme diffrent. On connat depuis longtemps 

 la proprit des bases alcalines qui consiste fixer sur certains phnols 

 l'oxygne atmosi)hrique. Or la peroxydase est capable d'accli^r d'une 

 faon considrable les oxydations provoques par de faibles doses d'alcalis 

 ou de sels alcalins sans le concours d'eau oxygne. 



