XIV. PHYSIOLOGIE GENERALE. 305 



les cellules avec tanin une matire colorante vert-bleutre qui, avec les 

 acides, se colore en rouge cinabre. Les mmes ractions s'observent chez 

 les antliocyanes. Un pigment soluble a pu tre retir du jus press de 

 Mespilus (jermanica. La formaldhyde servirait protger Lhydroxyle 

 du phnol contre l'oxydation. Henri Miciieels. 



h) Keeble iFred), Armstrong (Frankland E.) et Nilson (Jones ^^.).~ 



La formai ion de ^ pigment.^ onthocyaniqucs chez les plan'c.'^. (j'^ partie. Le 

 suc jaune ple de la Girofle est un mlange deglucosides qui est hydrolyse 

 par le chauffage avec des acides minraux, et plus lentement par l'mul- 

 sine. Le produit hydrolyse, rduit et oxyd donne un pigment rouge. La for- 

 mation des pigments est dtermine par la prsence d'amino-composs. L'au- 

 teur classe ainsi, provisoirement, les pigments : 



Pigments corpusculaires. 



Chlorophylliens, contenant 



Carotine 



Xanthophylle 



Pigments sveux . 



a) Jaune. Ses drivs contiennent 



b) Rou;;e 



c) Rouge et brun (prune par exemple) - 

 d) Certains rouge magenta peuvent driver d'une oxydation de phnol, 



et donnent C-H-0. H. de Varigny. 



Boresch (K.). Comment le.f composs azots contenus dans le substra- 

 Unn influent sur la coloration des Ci/anophi/ces et des Chlorophyces. 

 La plupart des Cyanophyces, cultives par l'auteur, ont pris, aprs un 

 assez long sjour dans la mme solution nutritive, une coloration jaune brun. 

 Celle-ci se manifeste lorsque les nitrates du milieu nutritif se sont puiss. 

 11 suffit alors d'ajouter ce milieu dpourvu d'azote une nouvelle quantit 

 de nitrates pour voir les algues reprendre leur coloration verte primitive et 

 cela en trs peu de temps. Ces changements de coloration ont t particu- 

 lirement tudis par l'auteur sur Phormidium Corium Cohn. Au moment 

 o l'algue passe du vert au jaune brun il se produit une dcomposition de 

 la chlorophylle et de la phycocyane, de sorte que la carotine demeure seule 

 et donne l'algue la coloration jaune brun observe. Si l'on fournit alors des 

 nitrates la plante, les deux matires colorantes, prcdemment dtruites, 

 prennent de nouveau naissance et leur accumulation se traduit par une 

 coloration verte de l'algue. Il n'y a pas que les nitrates qui agissent ainsi; 

 les sels ammoniacaux et les composs organiques azots provoquent gale- 

 ment le verdissement de l'algue. Celui-ci, d'ailleurs, est indpendant de la 

 lumire et se manifeste aussi l'obscurit ; toutefois, la teinte verte obtenue 

 la lumire est suprieure comme intensit celle qui se montre 

 l'obscurit. A la lumire, le verdissement a lieu mme lorsqu'on place 

 l'algue dans une enceinte trs pauvre en oxygne; dans ces conditions, 

 cependant, il se produit un peu plus lentement et n'a pas la mme intensit 

 qu'en prsence d'oxygne. Tous les composs azots, capables de provoquer 

 le verdissement, ne peuvent pas tre fournis l'algue sous la mme con- 

 centration. Il existe pour chacun d'eux une concentration optima. Parmi les 

 nitrates, les uns sont plus toxiques que les autres et ce point de vue on 

 peut tablir la srie suivante : Al, Ba> Sr, K ;; Li, Na > Mg, Ca. Parmi 

 les composs ammoniacaux, le sulfate se montre plus toxique que le nitrate 

 l'anne biologique, xvui. 1913. 20 



