Nr. 52. 



Naturvvissenschaftliclie Wochenschrift. 



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Produktion des Meeres an belehter Substauz. (Mitth. 

 der Sekt, fr Ksten- und Hochsc('-l''ischcrci 1889.) 



Al)er nicht allein auf diese indirekte Weise liefern 

 die Meeresalgen den Menschen Nahrung-, sdudcrn auch 

 auf ganz direkte, vermge ihres mehr oder weniger 

 grossen Gehalts an Strke, Eiweiss, Zucker etc. Die 

 eigentlichen Tangesscr kommen auf der Erde hauptsch- 

 lich in zwei Gruppen vor. Die eine wohnt an den (ic- 

 stadcn des nrdliclien atlantischen < eeans und des nrd- 

 lichen Eismeeres: Schotten, Iren, Nnrwcger, Lappen, Is- 

 lnder etc. Die wichtigsten Algen, welciie hier genossen 

 werden als Sauce, Suppe oder zu Gallerle eingedickt, 

 zusammen mit Oel, Essig oder auch Milch sind: Rlio- 

 dymcnia i)almata (Dulsc, Dillesk), Laurencia pinnatifida 

 (Fcjipcr dulse), l'orj)hyra vulgaris (Laver, slakc, marine 

 sauce), sowie Clunulrus crispus und Gigartina niamilldsa 

 (Carageen oder Irisch Moos). Alle diese Arten gehren 

 den rothen Algen (Florideen) an. Von einigen braunen 

 Algen (Fucaceeu) werden hier und da die jungen Ftlanzen 

 gegessen. Mit fortschreitender Kultur und Wohlhaljcnheit 

 ist allmlig der Gebraucli oitiger Algen als Nahrungs- 

 mittel mehr und mehr im Seilwinden begriffen. Iren, 

 Norweger etc. sind nur aus Noth Tangesscr. Anders 

 verhlt es sich mit der zweiten Gruppe: den im und am 

 Indischen Ocean wohnenden ]\lalayen und Mongolen. Hier 

 ist die Alge nicht nur ein Nothbehelf fr den Armen, 

 sondern auch ein Leckerbissen fr den Reichen, ein be- 

 deutender Handelsartikel. Hauptschlicli sind es Arten 

 der (Tattungen Euciicuma als Agar-iVgar auch bei uns 

 eingefhrt , Gelidium und Graeilaria (Ceylon Moos), 

 welche hier, nachdem sie in Kaltwasser ausgewaschen, 

 gei)lcicht und getrocknet, meist in der Form von Gallerten 

 zur Verwendung gelangen. 



In der feineren Kche dienen diese Gelees dazu, die 

 scharfen (Tcwrzc der Speisen zu mildern. Line ausj'iihr- 

 liclie Liste der in China als Nahrung benutzten Algen 

 mit ihren einheimischen Namen lindet sich in A. v. Martens: 

 Tange der ostasiatisehen Expedition. 



Als in der Mediciu gebruchlich sind zu nennen: das 

 oben erwhnte Carageen noch jetzt in der neuen 

 deutsehen Pharmaeopoe aufgefhrt sowie das haupt- 

 schlich im Sden Europas als Wurmmittel verwandte 

 Alsidium helmintlidchorton (Corsica Moos). Ferner tinden 

 noch die aus getrockneten Stengeln von Laminaria ge- 

 schnittenen Stifte in der Chirurgie hier und da Verwen- 

 dung zur ErweitcTung von Wundkanlen etc., da die ange- 

 feuchteten Stifte bis zu (b'eifachcm Umfange anschwellen. 



In der Landwirthschaft tinden noch heute einige 

 Fucaceen und Laminariaceen in Schottland, Norwegen, 

 Nordamerika etc. als vorzgliches Dngungsmittel (Sea 

 wrack) ausgiebige Verwendung, und dienen dieselben 

 ausserdem im hohen Norden als werthvoUes Viehfutter. 



Auch Industrie unil Gewerbe ziehen aus den Mecres- 

 algen ihren Nutzen. Das Verbrennungsprodukt aus ver- 

 schiedenen Laminariaceen und Fucaceen, Kelp genannt, 

 diente frher in ausgedehntem, jetzt allerdings sehr be- 

 schrnktem Maasse zur Gewinnung von Kali-Salzen (Tang- 

 Soda) und Jod. Noch im Anfang dieses Jahrhunderts 

 wurden in Schottland, auf den Orkney- Inseln etc. die 

 Kelp shores theuer verpachtet und Fucus sogar knstlich 

 angeptianzt. Der Gewinn aus den Kelp-Produkten betrug 

 z. B. im Knigreich England in der Zeit von 17'J 18U 

 ca. 12 Millionen Mark. In China wird der aus Glocopeltis 

 tenax gewonnene Leim zum Firnissen von Papierlaternen 

 und Gitterfenstern ausgiebigst benutzt, und ebendort Ge- 

 lidium Amansii zum Schlichten des Seidenzeuges. 



Die Diatomeen - Erde (Kieseiguhr) wird als Polir- 

 material bei der Glas- und Steingutfabrikation, sowie zur 

 Herstellung des Dynamit verwandt. 



Manche Verwendungen untergeordneter vVrt Hessen 

 sich noch anfhren so liefert Chordefilum (Sea face) 

 den Schotten v(>rzgliche Fischlcinen, die Stengel von 

 Laminaria werden zu dauerhaften Wasserschalen ver- 

 arbeitet etc. etc., doch bleibe dieses unausgefhrt, da es 

 sich hier nur darum handelt, den Nutzen der Meeres- 

 Algen im grossen Ganzen vorzufhren. 



Bemerkt sei noch am Sehluss, dass giftige oder idicr- 

 haupt schdliche Meeresalgeu bis jetzt nicht bekannt sind. 



lieber einen rothen Koliienwas.serstoff, Dihiplieny- 

 leniitlien. Die Existenz farbiger Kohlenwasserstotfe ist 

 vielfach verneint oder doch als unsicher hingestellt worden, 

 da man ursprnglich als gefrbt beschriebene Kohlen- 

 wasscrstortV, wie das Chrysen, durch weitere Reinigung 

 farblos erhalten hatte. Es hatten nun de la Harpe und 

 van Dorp hei Ueberleiten von Fluoren ber erhitztes 

 Bleioxyd einen Kohlenwasserstoff Co^Hi erhalten, der 

 rothe Farbe besass und nicht entfrbt werden konnte. 

 Von Mantz hatte einen Krper derselben Zusanmiensetzuug 

 von schn rother Farbe durch Einwirkung von Brom auf 

 Flnoren bei 240 300 erhalten, dessen Eigenschaften mit 

 der von den ersteren Entdeckern genmthmaassten Cousti- 



tutionsformel des Dihii)henylcnthens 



CH^ 



C,H, 



c=c 



C0H4 



CfiH. 



bereinstimmten. C. Grabe (Ber. d. Deutsch. Chem. Ges. 

 XXV., 3146) hat die vollkommene Identitt i)eider Krper 

 nacligewiesen und constatirt, dass die rothe l-'arbe um so 

 schner und intensiver hervcu'tritt, je reiner der Krper 

 ist. Als besonders beweisend dafr, dass dieselbe dem 

 KohlenwasserstoH' eigenthmlich ist, betrachtet er mit 

 Recht den folgenden Versuch: Durch Einwirkung von 

 Brom geht der Kohlenwasserstoff in ein Bromadditions- 

 ju-oduct C^.fJliijBrg ber, welches voUkonnuen farblos er- 

 halten werden kann. Dieses wird durch Erwrmen mit 

 Natrium und einer zur Lsung gengenden Menge Toluol 

 in den K(ddenwasserstoft' zurekverwandelt, wobei die 

 anfangs farblose Lsung sich um so riither frbt, je 

 weiter die Broniabspaltung vorsehrcitct. Man erhlt 

 durch Undcrystallisiren ein vollkommen bromfreies Pro- 

 duet, welches in Krystallform, Lslichkeit und Schmelz- 

 punkt (187 188''), genau mit dem sorgfltig gereinigten 

 Dihipheuylenthen bereinstimmt und dessen Krystalle 

 genau dieselbe intensive gelblichrothe Frbung besitzen. 

 Als chromophore Gru[(pc ist ^-C^C-c anzusehen. 

 Sobald die Doppelbindung, durch Brom- oder Wasser- 

 stoffaddition, aufgehoben wird, verschwindet die Frbung. 

 ^\>- 



Aluniininni ist nach Bailand (Compt. rend. 1 14, 153()) 

 vortheilhaft znr Herstellung von Gefssen fr husliche 

 Zwecke zu verwenden. Derselbe stellte fest, dass Luft, 

 Wasser, Wein, Bier, Cider, Kaffee, Milch, Oel, Butter, 

 Fett etc. das Aluminium weniger angreifen als die ge- 

 whnlich benutzten Metalle: Eisen, Kupfer, Blei, Zink, 

 Ziim. Auch durch Essig sowie durch Kochsalzhisung 

 wird das Metall, selbst bei mehrmonatlicher Berhrung, 



verhltnissmssig wenig angegritt'en. 



Sp. 



Der Hercnles-Sternhaufen, eines der interessantesten 

 teleskopischcn Objecte am nrdlichen Himmel, ist krz- 

 lich zum ersten Mal von Dr. Scheiner in Potsdam auf 

 Grund einer photographischen Aufnahme genau ausge- 

 messen worden. Das Gelingen dieser mhevollen Ari>eit 

 im Ganzen konnten ber 800 Sternrter festgelegt 

 werden giebt einen neuen Beweis von dem grossen 



