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fumer; ses troupeaux bien emplo;)s portent la fertilit 

 partout. 



L'agneau se sevr deux mois, se chtre six, change 

 ses dents de lait entre un et trois ans. La brebis peut porter 

 un an ; et produit jusqu' dix ou douze; sa gestation est 

 de cinq moisj elle met bas deux petits. Le blier, pubre 

 " dix-huit mois, suffit trente brebis : on l'engraisse vers 

 huit ans. 



Les Boeufs. (Bos. L.) 



Ont les cornes diriges de ct et revenant vers le 

 haut ou en avant, en forme de croissans; ce sont 

 d'ailleurs de grands animaux mufle large, taille 

 trapue, jambes robustes. 



Le Buf ordinaire. {Bos taurus. I^. ) BuJDT., IV, xiv. 



A pour caractre spcifique un front plat, plus long que 

 large , et des cornes rondes places aux deux extrmits 

 de la ligne saillante qui spare le front de l'occiput. Dans les 

 crnes fossiles qui paraissent avoir appartenu cette espce 

 dans l'tat sauvage, ces cornes se recourbent en avant et 

 vers le bas; mais dans les innombrables varits domestiques^ 

 elles ont des directions et des grandeurs fort diffrentes, 

 quelquefois mme elles manquent tout--fait. Les races 

 ordinaires de la zone torride ont toutes une loupe de graisse 

 sur les paules, et il y en a dans le nombre qui ne sont 

 gure plus grandes que le cochon. Tout le monde connat 

 l'utilit de ces animaux pour le labourage , et celle de leur 

 chair, de leur suif, de leur cuir et de leur lait; leur corne 

 mme s'emploie dans les arts. 



La vache porte neuf mois et peut produire dix-huit; le 

 taureau deux ans. On doit couper le buf dix-huit mois 

 ou deux ans et l'engraisser dix. 



tj Aurochs es Allemands, Zubr. des Polonais. Bosurus 

 de Gm. ) l/rus ou Bison des anciens. Gesn. , clvii. 



Passe d'ordinaire , mais k tort , pour la souche sauvage de 



