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manire k en reprsenter; sa forme, ainsi que 

 celle des mandibules qui la soutiennent ^ varie 

 a l'infini selon le genre de nourriture que 

 chaque espce prend. 



La digestion des oiseaux est en proportion 

 avec l'activit de leur vie et la force de leur 

 respiration. L'estomac est compos de trois 

 parties : le jabot qui est un renflement de 

 l'sophage, le ventricule succenturi , estomac 

 membraneux, garni, dans l'paisseur de ses 

 parois, d'une multitude de glandes dont l'hu- 

 meur imbibe les alimens; enfin, le gsier arm 

 de deux muscles vigoureux qu'unissent deux 

 tendons rayonnes et tapiss en dedans d'une 

 veloute catilagineuse. Les alimens s'y broyent 

 d^autant plus aisment, que les oiseaux ont soin 

 d'avaler de petites pierres pour augmenter la 

 force de la trituration. 



Dans la plupart des espces qui ne vivent 

 que de chair ou de poisson , les muscles et le 

 velout du gsier sont rduits une extrme 

 faiblesse , et il n'a l'air de faire cju'un seul sac 

 avec le ventricule succenturi. 



La dilatation du jabot manque aussi quel- 

 quefois. 



.Le foie verse la bile dans l'intestin par deux 

 conduits qui alternent avec les deux ou trois 



