Nr. 1. 1909. 



Naturwissenschaftliche Rundscha u. 



XXIV. Jahrs. 



Fig. 2. 



kann kaum wundernehmen. Sie wächst ja auch viel 

 schneller und unregelmäßiger. Daß sie andere chemi- 

 sche Eigenschaften hat, ist erst recht zu erwarten. 

 In den natürlichen Häuten werden sich nicht Leim 

 und Tannin gefällt haben, sondern ein anderer Eiweiß- 

 stoff und eine andere Gerbsäure. 



Möglicherweise, so meint Herr Müller- Thurg au, 

 spielt die Kittsubstanz, die zuerst zwischen den Bak- 

 terien ausgeschieden und dann nicht aufgelöst wird, 

 bei der Hautbildung eine Eolle. Es ist offenbar eine 

 Kolloidsubstanz. Man kann annehmen, daß ihre Ober- 

 fläche bei der Berührung mit dem gerbstoffreichen 

 Obstwein verändert wird. Es kann so eine Haut 

 entstehen, die sich in ihrer Durchlässigkeit und Löslich- 

 keit anders verhält als der übrige Kittstoff. Sie bleibt 

 auch erhalten, wenn die Verflüssigung dieser Substanz 

 im Innern erfolgt. Infolge der osmotischen Wirkung 

 des Inhalts wird diese Haut dann gedehnt und wächst. 

 Eine Bestätigung erhalten diese Ansichten durch 

 das Vorkommen von Blasen mit eigentümlichen schlauch- 

 förmigen Auswüchsen. Gewöhnlich hat eine Blase 

 einen langen regelmäßig gebildeten Schlauch (Fig. 2), 

 der spiralig aufgerollt und um 

 vieles länger als die Blase sein 

 kann. Im Innern des Schlauches 

 lagern meist nur wenige Bakterien. 

 Die Entstehung eines solchen 

 Schlauches hat der Verf. direkt 

 beobachten können. Er brachte 

 Blasen, die in Birnsaft entstanden 

 waren, in eine mit demselben 

 Birnsaft gefüllte feuchte Kammer, 

 so daß ihr weiteres Verhalten 

 unter dem Mikroskop beobachtet 

 werden konnte. Dann wurde ein 

 Tropfen destillierten Wassers zu- 

 gefügt und dadurch der Saft um 

 ein geringes verdünnt. Schon 

 nach wenigen Minuten begann 

 oder mehrerer Schläuche. Wäh- 

 rend des Wachstums war der Schlauch am vorderen 

 Ende offen und verlängerte sich nun rasch, indem 

 sich vorn neue Wandteile ansetzten. „Offenbar 

 strömte aus der Blase eine Flüssigkeit durch den 

 Schlauch nach außen; denn vor der Öffnung entstand 

 fortwährend ein Gerinnsel. Die ausströmende Sub- 

 stanz bildete mit gewissen Stoffen des Obstsaftes, 

 wahrscheinlich dem Gerbstoff, einen Niederschlag. Die 

 durch den Schlauch naehströmende Flüssigkeit mußte 

 auch die zur Membranbildung erforderlichen Stoffe 

 enthalten." Der aus dem Schlauche kommende Saft 

 enthielt keine Bakterien oder überhaupt feste Be- 

 standteile. 



Das Gerinnsel rührt offenbar daher, daß durch die 

 offene Spitze des Schlauches der Inhalt der Blase 

 heraustreten konnte. Der Schlauch entsteht dadurch, 

 daß durch die Verdünnung des Obstsaftes in die Blase 

 Wasser aufgenommen wurde, die Haut sich dabei aus- 

 stülpte, dünner wurde und zerriß. An der Mündung 

 findet nun eine Membranbildung, also eine Verlängerung- 



Blasen von Bacterium 

 niannitopoeum ans einer 

 Reinkultur in sterilem 

 Birnsaft. Die Blase hat 

 einen langen durchsich- 

 tigen Schlauch getrieben. 

 Vergr. 200 : 1. 



die Bildung eines 



des Schlauches statt. In einer Stunde wuchs der 

 Schlauch um 1,8 nun. 



Die Haut eines so schnell entstandenen Schlauches 

 ist aber nicht so glatt und regelmäßig wie eine Blasen- 

 haut oder wie die des Schlauches, der in Fig. 2 ab- 

 gebildet ist. Der Verf. hat deshalb Bedenken , die 

 dort gewonnenen Ansichten über das Wachstum des 

 Schlauches ohne weiteres auf die Blasen und regel- 

 mäßigen Schläuche zu übertragen. Er betont ferner, 

 daß es noch unentschieden bleibt, ob wirklich die ver- 

 flüssigte Kittsubstanz zum Aufbau der Haut und der 

 Schläuche dient oder vielleicht irgend ein anderer von 

 den Bakterien ausgeschiedener Stoff. Ebensowenig 

 ist ermittelt, welche Inhaltstoffe der Blasen osmotisch 

 wirksam sind. Es kann derselbe Stoff sein, der mit 

 dem Gerbstoff zusammen die Haut bildet; denn er ist 

 vorher in der Blase gelöst vorhanden. Der Inhalt der 

 Blasen reagiert sauer. 



Mag im einzelnen auch vieles unentschieden sein, 

 sicher handelt es sich hier um einen sehr merkwürdigen 

 Fall von Membranbildung. 



Die Frage liegt nahe, welche Bedeutung die Blasen 

 für das Leben der Bakterien haben. Es ist wohl sehr 

 zweifelhaft, daß wir in diesen Blasen, die sich in gerb- 

 stoffreichen Obstweinen bilden, normale Eutwickelungs- 

 formen der Bakterien vor uns haben. Normal wird 

 aber die Zooglöenbildung sein, vielleicht auch die Ab- 

 scheidung der Haut um die Zooglöen herum. Die 

 Vereinigung vieler Spaltpilze zu einer Zooglöe ist von 

 Vorteil für die Bildung gemeinschaftlicher Schutz- 

 stoffe und Angriffsstoffe, die Umkleidung mit einer 

 Haut gewährt vermutlich Schutz gegen schädliche 

 Substanzen in der umgebenden Flüssigkeit, z. B. gegen 

 Säuren und Gerbstoffe. Die Sehleimbildung verhindert 

 außerdem das rasche Austrocknen einer Bakterien- 

 kolonie, die der Luft ausgesetzt ist. Der Schleim hält 

 zäh das Wasser fest. Die Blasen können in einer 

 Uhrschale soweit eintrocknen, daß ihre Gestalt nicht 

 mehr erkennbar ist; bei erneuter Befeuchtung nehmen 

 sie wieder die alte Form an. In der Natur fanden 

 sich die blaseubildenden Bakterien stets in Menge auf 

 verletzten oder teigig gewordenen Birnen. Zooglöen 

 waren aber auf solchen Birnen im Freien nicht zu 

 finden. Sie bildeten sich erst in der Reinkultur in 

 feuchter Luft. Zur Blasenbildung werden die Bakterien 

 also in der freien Natur wohl selten gelangen. 



Schließlich hat Herr Mülle r-Thurgau sich 

 auch der zeitraubenden Mühe unterzogen , die 

 Arten der blasenbildenden Bakterien näher zu be- 

 stimmen. Man könnte annehmen , daß es sich um 

 Formen handelt, die den Mykobakterien nahe stehen 

 (Rdsch. 1907, XXn, 379), weil dort ja auch abgerundete, 

 mit einer Membran versehene Fruchtkörper vor- 

 kommen. Sicher besteht aber keinerlei Beziehung 

 zwischen beiden Gebilden. Denn die>e Mykobakterien 

 haben ja eigene Bewegung und bilden einen Schwann, 

 der den Schleim am Rande der Kolonie beständig er- 

 weitert. Auch die eigentümliche Gestalt ihrer vege- 

 tativen Stäbchen fehlt diesen blasenbildenden Arten. 

 Aber ebenso wie die lange verkannten Myxobakterien 



