Nr. 44. 1909. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XXIV. Jahrg. 5ß7 



Wenn man beispielsweise einen kleinen Zweig des 

 Kirschlorbeers (Prunus Lauroeerasus) nebst einem kleinen 

 Gefäß mit Chloroform unter eine Glasglocke bringt und 

 zugleich einen Streifen des von Guignard für solche 

 Versuche eingeführten Reagenspapiers, das durch Ein- 

 tauchen von Löschpapier in Pikrinsäurelösung und dann in 

 Natriumkarbonatlösung erbalten wird (vgl. Rdsch. 1906, 

 XXI, 309), einführt, so nimmt das gelbe Papier erst eine 

 orangegelbe, dann eine tief ziegelrote Farbe an: die 

 Pflanze hat also Blausäure entwickelt; beim Abheben der 

 Glocke macht sich ein starker Geruch nach bittern 

 Mandeln bemerkbar, der über den Geruch der Chloro- 

 formdämpfe dominiert. Dieselben Ergebnisse erhält man 

 mit Äther, Chloräthyl und Schwefelkohlenstoff. Mit 

 Queeksilberdämpfen ist die Wirkung viel langsamer. 



Alle Blausäurepflanzen, die Verf. untersuchte, zeigten 

 dasselbe Verhalten. Soweit beobachtet wurde, üben nur 

 solche Stoffe die bezeichnete Wirkung aus, die die Eigen- 

 schaft haben, die Chlorophyllfunktion aufzuheben. Doch 

 behauptet Verf. nicht, daß die Aufhebung der Chloro- 

 phyllfunktiou zu der Abscheidung der Blausäure nach 

 außen in Beziehung steht. Hiergegen spricht schon der 

 Umstand, daß die Wirkung im Dunkeln ebenso gut wie 

 im Lichte erfolgt. Die unter dem Einfluß der bezeich- 

 neten Stoffe getötete und dann ihrer Wirkung entzogene 

 Pflanze fährt noch einige Zeit fort, Blausäure auszu- 

 hauchen. 



Das geschilderte Verhalten der Blausäurepflanzen gibt 

 ein einfaches Mittel an die Hand, die Zugehörigkeit 

 irgend einer Pflanze zu dieser Gruppe festzustellen. Man 

 nimmt ein Probiergläschen, auf dessen Boden man etwas 

 Chloroform oder Äther gebracht hat, führt ein lebendes 

 Bruchstück der Versuchspflanze ein, so daß es die 

 Flüssigkeit nicht berührt, steckt oben ein Stückchen des 

 G uignardschen Reagenspapiers hinein und pfropft zu. 

 Nach kurzer Zeit kann man dann, falls es sich um eine Blau- 

 säurepflauze handelt, die Reaktion wahrnehmen. Mit 

 einem einzigen Blatt vom Kirschlorbeer z. B. wird das 

 Papier in einem Probierglase mit Chloroform schon in 

 weniger als drei Minuten ziemlich stark gefärbt; in zehn 

 Minuten ist es vollständig rot. Oft wird das Papier rot, 

 bevor das Blatt deutliche Spuren des Absterbens zeigt. 

 Mit Thalictrum aquilegiifolium war das Papier schon in 

 weniger als einer Minute stark gefärbt, nach fünf 

 Minuten war es ziegelrot geworden. Sehr rasche Reak- 

 tion erhielt Verf. auch mit Melica altissima, M. nutans, 

 M. Magnolii, Cotoneaster microphylla und anderen Arten. 

 Gewisse Pflanzen, wie Pfirsich und Holunder, gaben 

 weniger kräftige Wirkungen, die aber genügen, um die 

 Gegenwart der Blausäure festzustellen. Herr Mi ran de 

 hat mit Hilfe dieses Verfahrens eine Anzahl neuer Blau- 

 säurepflanzen entdeckt, über die er später berichten will. 



Eine Reihe analoger Tatsachen hat Herr Guignard 

 ermittelt. Er fand, daß Schwarzer Senf und Rettich, die 

 Cloroformdämpfen ausgesetzt werden , den charakte- 

 ristischen Geruch des Senföls ausströmen (entstehend aus 

 der Einwirkung des Enzyms Myrosin auf das Glukosid 

 Kaliummyronat, die beide in den genannten Pflanzen und 

 vielen anderen Cruciferen anwesend sind). Die Pflanzeu- 

 organe werden unter dem Einfluß des Anaestheticums 

 schlaff und wechseln die Farbe; ihre Oberfläche erscheint 

 feucht oder läßt sogar Tröpfchen hervorperlen, die nach 

 Senföl riechen und schmecken. 



Das Senföl entwickelt sich also unter denselben 

 Bedingungen wie die Blausäure. Das Ergebnis der Be- 

 handlung beruht auf der allgemeinen Wirkung, die das 

 Chloroform auf das Protoplasma der lebenden Zelle aus- 

 übt. Auch an anderen Ptianzenorganen, z. B. Kaktus- 

 blättern, läßt sich das Austreten von Wasser aus den 

 Zellen unter dem Einfluß von Chloroform oder Äther 

 zeigen. Bei Pflanzen, die Glukoside, wie Kaliummyronat 

 oder (bei Blausäurepflanzen) Amygdalin, enthalten, werden 

 diese Stoffe mit dem Wasser, in dem sie gelöst sind, aus- 

 geschieden und kommen in Berührung mit den Enzymen, 



die in besonderen Zellen lokalisiert sind, so daß nunmehr 

 die Spaltung unter Bildung von Senföl oder Blausäure 

 erfolgt. 



Die mikroskopische Untersuchung der anästhesierten 

 Gewebe zeigt, daß Plasmolyse in ihnen eingetreten ist. 



Dieselbe Wirkung wie die Anästhesie übt der Frost 

 auf die Pflanzen aus. Auch hier tritt Wasser aus der 

 Zelle aus, und Herr Guignard stellte dementsprechend 

 an stark abgekühlten Blättern des Rettichs einen starken 

 Geruch nach Senföl, an ebenso behandelten Blättern des 

 Kirschlorbeers und anderen Blausäurepflanzen die charakte- 

 ristische Cyanwasserstoff-Reaktion mit dem Pikrinsäure- 

 Natronpapier fest; die Färbung war ebenso stark wie 

 nach Chloroformbehandlung. Bildung von Eiskristallen 

 und demzufolge Zerreißung der Gewebe war in diesen 

 Versuchen nicht erfolgt. 



Das gleiche Ergebnis wurde mit Gaultheria pro- 

 cumbens erhalten. Diese amerikanische Pflanze, der 

 Wintergrünstrauch, enthält ein Glukosid, das unter dem 

 Einfluß eines in den Geweben enthaltenen Enzyms 

 Methylsalicylat liefert. In der Kälte oder bei Chloro- 

 formbehandlung strömen die Blätter dieser Pflanze als- 

 bald den eigentümlichen Geruch des Wintergrünöls aus. 

 F. M. 



Literarisches. 



Max Verworn: Die Frage nach den Grenzen der 



Erkenntnis. Ein Vortrag. 48 S. 8°. (Jena 1908, 

 Gustav Fischer.) 



Walter Pollack: Über die philosophischen Grund- 

 lagen der wissenschaftlichen Forschung, als 

 Beitrag zu einer Methodenpolitik. 154 S. 8°. 

 (Berlin 1907, Ferd. Dümmlers Verlagsbuchhandlung.) 



C. Wenzig': Die Weltanschauungen der Gegen- 

 wart in Gegensatz und Ausgleich. Einfüh- 

 rung in die Grundprobleme und Grund- 

 begriffe der Philosophie. 152 S. kl. 8°. (Wissen- 

 schaft und Bildung. Einzeldarstellungen aus allen 

 Gebieten des Wissens. Herausgegeben von Privat- 

 dozent Dr. Paul Herre. Nr. 14.) (Leipzig 1907, 

 Quelle u. Meyer.) 



Johann Behrens: Die natürliche Welteinheit. 

 Naturwissenschaftliche und philosophische 

 Bausteine zu einer idealistischen Welt- 

 anschauung. 319 S. 8°. (Wismar 1907, Hinstorfl'sche 

 Verlagsbuchhandlung.) 



„Die Naturforschung, der die Erkenntnis der Welt so 

 viele Förderung dankt, wird in unserer Zeit immer fühl- 

 barer auf die Notwendigkeit hingedrängt, die Grundlagen 

 des Erkennens zu prüfen. Von allen Seiten führen die 

 naturwissenschaftlichen Probleme , wenn man sie bis zu 

 einem gewissen Punkte verfolgt, auf erkenntniskritische 

 Fragen. Gewiß, man kann sehr gut und erf olgreich 

 Spezialforschung treiben, ohne sich mit erkenntnistheore- 

 tischen Problemen zu quälen. Aber man kann auf keinem 

 Gebiete bis zu den allgemeinen Problemen der Natur- 

 forschung vordringen , ohne auf erkeuntnistheoretische 

 Fragen zu stoßen." 



Diese Sätze aus der Einleitung zu dem Vortrage des 

 Herrn Verworn kennzeichnen in trefflicher Weise die 

 Richtung, in der sich die wissenschaftliche Forschung der 

 letzten Jahrzehnte entwickelt hat; sie mögen es auch 

 rechtfertigen , daß die vorstehend genannten Schriften in 

 der Naturwissenschaftlichen Rundschau zusammen kurz 

 besprochen werden. 



Der Direktor des physiologischen Instituts an der 

 Universität Göttingen analysiert in seinem vor einem 

 größeren Kreise von Zuhörern gehaltenen Vortrage vom 

 streng positivistischen Standpunkte aus den Begriff des 

 Erkennens und unterzieht auf dieser Basis die Frage nach 

 den (lienzen der menschlichen Erkenntnis einer kritischen 

 Erörterung in „allgemein verständlicher menschlicher 

 Sprache", aber doch wissenschaftlich. Erkenntnis ist Er- 



