DES POISSONS CONSIDRS SOUS LE RAPPORT PHYSIQUE. 21 



mangent tout sans distinction, parce que, chez eux, 

 l'organe dont la nature a dof les autres animaux pour 

 flairer les aliments, avant de les dguster, est rest 

 l'tat rudimen taire et ne donne que des sensations fort 

 obtuses. C'est ce qui fait que les poissons avalent leur 

 nourriture en l'engloutissant dans l'estomac d'un seul 

 coup, bien que beaucoup d'entre eux aient des mchoires 

 pourvues de dents capables de couper et de broyer les 

 aliments. Il en est, ieh que les muges, les aloses, etc., 

 dont l'estomac, pourvu de parois musculaires trs- 

 paisses, fait fonction d'organe triturant comme le 

 gsier des oiseaux. 



VII. 



Les dents varient l'infini suivant les espces : il est 

 des poissons dont la bouche en est dpourvue et d'autres 

 dont les mchoires non-seulement en sont garnies, mais 

 qui en portent aussi de plus ou moins modifies sur le 

 vomer, aux palatins, sur la langue et dans toute la 

 cavit de la bouche. Leur implantation offre autant de 

 varit que leurs formes. Elles sont en pavs, coniques, 

 triangulaires, en scie, canines ou tranchantes, en une 

 ou plusieurs sries ou ranges ; souvent leur extrme 

 finesse les rend presque imperceptibles; elles ont le 

 moelleux du velours ou bien font l'effet d'une rpe; 

 d'autres, crochues et recourbes, sont disposes comme 

 une carde. 



La voracit des poissons n'a pas de bornes ; ils ne 

 vivent qu'aux dpens les uns des autres et ne cessent de 



