28 CHAPITRE PREMIER. 



se poursuivre pour s'entre-dvorer. Ils happent tout 

 ce qui se trouve leur porte, vers et insectes marins, 

 mollusques, zoophytes ou crustacs. Les poissons 

 large gueule engloutissent leur proie sans la mcher ; 

 ceux qui possdent des dents larges et arrondies 

 peuvent la broyer, d'autres, pourvus de dents aigus ou 

 crochet, retiennent les espces les plus agiles; mais 

 la plupart ne peuvent garder longtemps les aliments 

 dans la bouche parce qu'ils gneraient le jeu et les 

 fonctions des organes respiratoires, plus importants 

 encore que les autres. Il en est qui s'alimentent de la 

 mucosit et des dtritus des corps marins ; d'autres qui 

 sont herbivores et qui broutent les mousses, les algues 

 et les fucus. 



VIII. 



Leur langue, presque sans flexion et attache au pa- 

 lais, n'offre, comme je l'ai dit, qu'une expansion char- 

 nue, graisseuse, forme de ligaments et arme, dans 

 quelques espces, de dents ou de lames. Cet organe ne 

 parat gure susceptible d'articuler aucun son. Cepen- 

 dant, malgr l'opinion gnrale sur le mutisme des 

 poissons, il en est, dit-on, parmi eux qui font entendre 

 une sorte de vagissement quand on les tire de l'eau 

 (les thons). On prtend que la vieille {\) jette un cri 

 plaintif quand on la pche, que le tamhoiu' (2), l'- 

 poque du frai, fait un bruit assez semblable au roule- 



1. Batistes vetula. L. 



2. Pogonias chromis. L. 



