106 CHAPITRE m. 



Liffey, en Irlande, sont renommes par les touristes 

 comme les plus remarquables. 



La dure de l'incubation des ufs des saumons 

 est trs-longue et varie suivant le degr de tempra- 

 ture. Les alevins, leur naissance, s'agitent avec viva- 

 cit et restent attachs leur vsicule vitelline qui 

 seule les nourrit pendant les cinq premires semaines, 

 mais une fois que cet organe est rsorb, les petits 

 poissons commencent prendre une nourriture plug 

 substantielle dans les eaux o ils nagent. Cette poque 

 de transition est souvent des plus critiques dans la vie 

 de ces animaux et beaucoup d'entre eux ne peuvent y 

 rsister (1).... 



Vin. 



Le saumon, si estim en gnral, abonde dans toute 

 la rgion septentrionale de notre hmisphre. On le 

 rencontre vers l'embouchure des fleuves et des rivires, 

 qu'il a l'habitude de remonter, depuis le Groenland 

 jusqu'au cap Cod en Amrique, et du cap Nord d'Eu- 

 rope au cap Saint-Vincent du Portugal. On le pche en 

 masse dans les cours d'eau d'Ecosse et de Norvge ; il 

 n'existe pas dans la Mditerrane, bien qu'il frquente 

 la mer Noire, puisqu'il remonte le Danube (2). Les 

 grands fleuves qui se jettent dans la mer d'Azof et dans 

 la mer Caspienne, de mme que ceux qui dbouchent 



1. Extrait de l'ouvrage sur les Poissons d'eau douce del France, 

 par M, E, Blanchard, de l'Institut. 



2. Cette espce diffre du saumon commun {Salmo salar.) et se- 

 rait, d'aprs les itlithjologistes, le hucli ou salmo hncho de Linne. 



