CONNAISSANCES DES ANCIENS SUR LA PCHE ET LES POISSONS. 165 



Crassus Mucianiis, l'ami de Vespasieii, quifut plusieurs 

 fois consul et qui devait runir sans doute, ses mi 

 nentes qualits de magistrat, celle de grand amateur 

 d'hutres et surtout d'excellent connaisseur. 



IV. 



Ainsi les anciens en savaient autant que nous et peut 

 tre davantage ; ils taient initis aux mystres de la 

 fcondation pour la multiplication des plus succulents 

 coquillages ; ils connaissaient la manire de s'en servir, 

 de les engraisser, de les faire verdir, et leur appr- 

 ciation des varits obtenues par l'acclimatalion dans 

 les divers parages o ils avaient tabli des viviers et 

 des parcs dnote chez eux une pratique raisonne de 

 l'ostriculture. Mais aujourd'hui, grce aux travaux et 

 la persvrance d'un savant mrite, l'ostriculture 

 perfectionne est devenue, chez nous, la source d'une 

 industrie nouvelle. Les procds de cet art ont t ta- 

 blis sur les donnes de la science, et rensemencement 

 des hutres, dans la baie de Saint-Bri^ac d'abord, puis 

 sur une plus grande chelle, dans le bassin d'Arcachon, 

 l'le de R et ailleurs^ doit crer, assure-t-on, d'im- 

 menses ressources aux populations riveraines. Ces hu- 

 trires, installes sur des fonds mergents, sont une 

 innovation de M. Coste. On peut, dans ces parcs arti- 

 ficiels, que la mare couvre et dcouvre alternativement, 

 se livrer tous les soins que rclame l'ostriculture. 

 Jusqu'ici cependant, quels que soient les rsultats obte- 

 nus dans ces diffrents bassins, la propagation des 



