170 CHAPITRE IV. 



eaux des rivires. Ces ufs sont placs dans la coque 

 d'un uf frais, vid pralablement ; celte coque, une 

 fois ferme, est place sous une poule couveuse avec 

 c( d'autres ufs. Quand les petits poulets closent, on 

 verse les ufs, o sont les semences de poissons, 

 dans l'eau tidie par le soleil : les poissons closent 

 bientt. Les rivires sont barres au moyen de claies 

 a dans les intervalles desquelles les semences s'arr- 

 (( tent. On puise l'eau charge de ces semences , 

 en la met dans des vases qu'on transporte au loin 

 ce et qui servent l'empoissonnement des viviers et des 

 tangs (1). 



Mais ce systme de pisciculture, qui a cr de si 

 grandes ressources pour les populations chinoises, le 

 docteur Martin nous apprend qu'il est aujourd'hui 

 dlaiss : l'ensemencement des cours d'eau, dit-il, ne 

 se lait plus avec la mme activit qu'autrefois, sauf 

 dans les provinces du midi, et principalement dans les 

 principaux affluents du Yang-tse-Kiang (2). 



V. 



La science, dans ses applications les plus utiles, 

 n'arrive souvent de grands rsultats qu'aprs bien 

 des essais et des ttonnements, mais l'hritage de savoir 

 que les gnrations se transmettent est un champ ferti- 

 lis d'avance, une terre prpare de longue main qu'on 

 peut exploiter avec plus de confiance lorsqu'on est 



1. Le p. Gressier, t. IV, p. 5. 



2. Voy. Bulletin de la Soc. d'acclimat. (quelques gnralits sur 

 l'alimentatioa eu Chine), t. IX, 2 srie, n 10, octob. 1872. 



