LES SARDINES. 245 



c'est \c pilchard (i), qu'on nomme vulgairement celan 

 ou celerin, espce d'alose plus grande que la sardine, 

 avec laquelle on la confond souvent lorsqu'elle n'a pas 

 encore atteint sa taille ordinaire. Les vraies sardines ne 

 paraissent pas remonter plus haut dans l'Ocan, que les 

 ctes de la Manche. 



Les sardines affluent dans le golfe de Gascogne et 

 sur la cte d'Espagne en de comme au del du cap 

 Orlgal. La pche de ces dupes est la source d'un 

 traflcconsidrable, principalement dans la baie de Bis- 

 caye et dans les ports de la Galice. J'ai dj signal son 

 importance (2), il serait donc superflu d'y revenir 

 encore ; mais j'appellerai l'attention sur la grande 

 affluence des sardines depuis les ctes septentrionales 

 de la pninsule ibrique jusqu'au cap Saint- Vincent de 

 Portugal, et de l aux atterrages du dtroit de Gibraltar, 

 lorsque ces poissons voyageurs se dirigent vers la Mdi- 

 terrane. 



Les bancs de sardines font leur premire apparition 

 sur la cte de Galice en juillet ou en aot; ils ont souvent 

 plusieurs lieues d'tendue et s'engagent parfois dans les 

 longues criques (rias), qui bordent le littoral o l'on 

 pche ces poissons une grande partie de l'anne. Les 

 bnfices de la pche des sardines, dans chaque cam- 

 pagne, sont trs-considrables : en 1828, on comptait 

 sur la cte de Galice 320 grands tablissements de 

 salaison, dont 200 taient en pleine activit pendant six 



1. Alosa pichardus. Val. 



2. tudes sur les pches maritimes, etc. Ch. IX, p. 455. 



