246 CHAPITRE VIII. 



mois de Tanne, d'aot en janvier. Chaque atelier con- 

 fectionnait par an environ 1,500 milliers de sardines, 

 presses et sales, qu'on encaquait en gros barils de 

 douze milliers. C'tait donc un produit annuel de trois 

 cents millions de poissons (l) ! 



La cte des Asturies et celle de Cantabre ne sont 

 pas nQoins favorables la pche des sia dines que celle 

 de Galice. Le passage des dupes a lieu dans ces pa- 

 rages poissonneux- depuis juin jusqu'en novembre et 

 parfois jusqu'en janvier. Les bancs de sardines qui 

 viennent du large sont annoncs aux pcheurs par la 

 prsence des oiseaux de mer qui volent au-dessus des 

 eaux en suivant les poissons pour saisir ceux qui nagent 

 plus prs de la surface. La pche se fait avec des filets 

 flottants mailles fines, comme dans la Mditerra- 

 ne (2), ou bien on cerne le poisson avec une espce de 

 seine nomme jnhega, qu'on haie de terre (3). On peut 

 au moyen de cette manuvre amener tout un banc de 

 sardines sur la plage. Pour la pche avec le filet flot- 

 tant [sardina)y on n'a besoin que de petits bateaux, 

 monts de cinq six hommes, qui prennent souvent 

 jusqu' 2,000 sardines d'un seul coup, dans la leve 

 du matin, et le double les jours de grands passages, 

 quand les bateaux peuvent retourner la pche vers le 



1. Miravent, qui a dcrit cette pche, dit qu'elle ncessite l'em- 

 ploi de 150,000 mesures (fanegas) de sel. L'embarillage donne lieu 

 l'achat de 300,000 ducllcs, de 40,000 douzaines do cercles, de 

 5,000 douzaines de planches et de 150 milliers de clous. Ces fa- 

 briques de salaison ont leur service plus de 1,500 barques avec 

 un quipage de cinq six pcheurs, et emploient en outre 10,000 

 personnes (hommes, femmes et enfants). 



2. tudes sur les pches maritimes, etc. Chap. IV, p. 129. 



3. Id. Id. f^^iap. IX, p. 453. 



