270 CHAPITRE IX. 



la Sude. Au xiii^ sicle seulement, les Hollandais com- 

 mencrent s'occuper du commerce de ce poisson, 

 dont la pche, jusqu'alors, tait reste presque exclu- 

 sive aux villes hansatiques. Les concessions du Dane- 

 mark et de la Sude acquirent la Hollande le droit de 

 pche sur les ctes de la Scanie et de la Norvge ; on 

 commena armer des huijs et adopter Tusage des 

 grands filets flottants ; mais les dveloppements que 

 prit le commerce du hareng, et qui valurent aux Hollan- 

 dais la suprmatie dans l'art de la salaison, n'eurent 

 lieu qu'en 1456, quand Wilhem Beuckelsz, de Bier- 

 vliet, perfectionna le caquage du poisson et contribua 

 par ce moyen la plus grande prosprit de son pays 

 en lui assurant le monopole de cette industrie. Les 

 Hollandais multiplirent ds lors leurs comptoirs et 

 dirigrent leurs flottes jusque sur la cte orientale d'An- 

 gleterre, particulirement sur les bas-fonds d'Yarmouth, 

 qui sont encore aujourd'hui le sige de pches impor- 

 tantes (I). En 1494, un Trait d'intercoiirse, pass 

 entre l'Angleterre et la Hollande, avait permis celle-ci 

 de se livrer librement l'industrie qu'elle voulait d- 

 velopper ; et ses entreprises de pche s'accrurent de 

 plus en plus. En 1547, le seul port d'Enkhuisen, sur le 

 Zuyderze, dj renomm par ses encaqueurs de ha- 

 rengs, mettait en mer huit btiments arms pour 

 accompagner sa flottille et la dfendre au besoin, et 



1. L. Soubeiran : Rapport sur l'exposition des produits de pche 

 de La Haye, en 1867. (Bulletin de la Soc. impr. d'acclim. de 

 Paris. Octobre 1869.) 



