314 CHAPITRE VIII. 



Le port de Boulogne a livr, de 1862 1863, envi- 

 ron 70,000 barils de harengs sals, pesant 9,375,000 

 kilogrammes. Les ateliers de M. Lebeau ont prpar 

 dans le courant de l'anne 1 1 ,000 barils (1 ) . 



M. Lonquety, dans une notice importante (2), value 

 le produit total de la pche franaise 18 ou 20 mil- 

 lions de kilogrammes, ou environ 150,000 barils. 



En 1867, on portait sur les tats de la marine 

 la valeur du produit des harengs de notre pche 

 7,738,321 francs, elle nombre de marins employs 

 cette industrie 6,615 hommes. 



Fcamp, Granville, Honfleur et les petits ports de la 

 Manche sont, aprs Dieppe et Boulogne, ceux qui se 

 livrent avec le plus de succs la pche du hareng. Ce 

 fut en 1821 que les pcheurs de Boulogne prirent les 

 premiers l'initiative de la pche dans les parages de 

 l'Ecosse. Auparavant cette industrie s'tait limite au 

 voisinage des ctes ; les bateaux rentraient chaque 

 mare et toute la salaison se faisait terre dans les 

 ateliers ; mais aujourd'hui nos pcheurs de la Manche 

 entreprennent des expditions lointaines ; ils se portent 

 l't vers les mers d'Ecosse, et dans les eaux de 

 Yarmouth, en automne. On les rencontre, pendant toute 

 la saison du hareng, depuis les Orcades jusqu' l'le de 

 Wight, et, ces campagnes de pche, o ils salent le 

 poisson bord, versent sur nos marchs des produits 

 minemment suprieurs. 



1. Prparation du hareng dans les ateliers de salaison des ports de 

 la Manche, par M. Biiret, capitaine de frgate. Paris, 1864. Challa- 

 mel, dit. 



2. Pche et salaison du hareng, par M. Lonquety an. Challa- 

 mel, dit. Paris, 1865. 



