lG2 POISSONS 



h'Omhre Chei^^alier. [S, Umhla. L.) Bl. lOI. 



Est du petit nombre des espces sans taches 5 sa chair 

 ^lus grasse approche de celle de l'anguille. Celui du lac 

 de Genve est clbre (1). 



Les Eperlans. (Osmerus. Artd. ) 



Ont deux rangs de dents cartes chaque palatin, mais 

 leur vomer n'en a que quelques-unes sur le devant. Du reste, 

 leurs formes sont celles des truites , mais leur membrane 

 des oues n'a que huit rayons. Leur corps est sans taches, 

 et leurs ventrales rpondent au bord antrieur de leur pre- 

 mire dorsale. On les prend dans la mer et l'embouchure 

 des grands fleuves. 



On n'en connat qu'un petit , brillant des plus belles 



teintes d'argent et de vert -clair, et excellent manger. 



( iS. Eperlaniis. L.) Bl. 28. 2. 



Les Ombres. (Corego:nus. Art.) 



Ont la mme structure de mchoires que les truites ; 

 mais leur bouche est trs - peu fendue, et leurs dents si 

 petites, qu'on les aperoit peine; ils en manquent mme 

 tout--fait au palais et la langue, et souvent la mchoire 

 infrieure; leurs cailles plus grandes les distinguent encore; 

 d'ailleurs, ils ont peu prs les habitudes des truites , leurs 

 viscres et leur bon got. Leur estomac est un sac trs-pais ; 

 leurs oues ont sept ou huit rayons. 



(1) Bloch donne encore en Europe la truite brune, S. farlo syl- 

 vaticus, Bl. 24. S, sah'elinusy gg. S. gdenii, 102, Irois 

 espces ou varitt's bien \oisines de la Irnite commune. S. 

 schiefermulleriy io5. S. erythrinus^ Georg. Voy. I, i, 1. S. 

 lacustris. S. salmarinus -, sans parler des espces indiques par 

 Pallas; le pechin , OtU. Fabricius, etc. -.mais il s'en faut beaucoup 

 que t*ous ces poissons aient l suffisamment compars. Ajoutez le 

 salmone rille , Lac. V, v, 3, dj grav sous le faux nom de Parr ou 

 jeune gade grelin. Pcnn. Brit. Zool. pi. Lxyi; fig. 2. 



