21'2 POISSONS 



Leur corps est mdiocrement allong ^ peu com- 

 prim 5 couvert d'caills molles , peu volumineuses ; 

 leur ite bien proportionne, sans cailles; toutes 

 leurs nageoires molles; leurs mchoires et le devant 

 de leur vomer arm de dents pointues , ingales , 

 mdiocres ou petites , sur plusieurs rangs et faisant 

 la carde ou la rpe; leurs oues grandes, sept 

 rayons. Presque tous portent deux ou trois nageoires 

 sur le dos , une ou deux derrire l'anus , et une 

 caudale distincte. Leur estomac est en forme de 

 grand sac , robuste ; leurs ccums sont trs-nom- 

 breux et leur canal assez long. Ils ont une vessie 

 arienne , grande, parois robustes, et souvent den- 

 tele sur les cts. 



La plupart de ces poissons donnent d'imporfans 

 articles de pche. Leur chair blanche , aisment 

 divisible par couches, est gnralement saine et 

 agrable. 



On peut subdiviser les gades comme il suit. 



Les Morues. 

 A trois nageoires dorsales, deux anales; un barbillon 

 au bout de la mchoire infrieure : ce sont les plus nom- 

 breux. 



La Morue proprement dite , ou Caheliau. ( Gadus 



Morrhua. L.) Bl. 64. (i). 

 Longue de deux et trois pieds, dos tachet de jauntre 



nos, d^asellus , de mustela , employs par les anciens , et qne les 

 premiers ichtyologistes modernes ont cru , quoique sans preuve , 

 dsigner quelques-uns de nos gades , mais qui tant aussi des noms 

 de quadrupdes, auraient produit de l'ambiguit. Gadus ^ ressemble 

 d'ailleurs au nom anglais de ces poissons, cod, 



(1) Belon croit q^ac morr/iue vient de merivel j nom qu'il dit an- 



