Nr. 4. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 1897. 



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Setzung der Pflanze in den einzelnen Phasen ver- 

 werthet wurden, muss vorher erörtert werden. 



Zunächst wurden die Gewichtsprocente (ohne die 

 Asche) bestimmt und so die Werthe C„, H^,, N^„, 0„ 



C, 



12 - ^"' 



^ ■^»*' Tr ^^ ^»' ^^^ '^* ^^^ Atomverhältnisse 



erhalten , aus denen man die Verhältnisse 



^ = N'-^ 

 14 »' 16 



C^, H„, NJi, OJi berechnete. Für die Lupinensamen 



z. B. betrugen diese Werthe: C4,ä7, Hy^ig, No,4i, 02,27. 



Hierauf wurden die Werthe auf 6 Atome Kohlenstoff 



bezogen, indem man die Annahme machte, dass der 



grösste Theil des unlöslichen Pflanzenstoffes ans Glu- 



cose(G^H, 2 O5)- Derivaten (Cellulose, Stärke u. s. w.) 



bestehe , und berechnete die neuen Atomverhältuisse 



H„ X 6 „„ N: X 6 _„ 0: X 6 



h;'; 



-K; 



= 0;'; 



erhielt dann die Formel C^ H^' NJ,' OJ,' ; beim Lupinen- 

 samen z. B. Ce Hio,73 No,69 03,26. Nun Hess sich leicht 

 berechnen, ob die gefundene Zusammensetzung des 

 Körpers einem ausschliesslich aus einem oder meh- 

 reren Kohlenhydraten bestehenden Gemische (ver- 

 bunden mit Kohlenstoff und Stickstoff) entspricht. 

 Da das Atomverhältniss des Wasserstoffs zum Sauer- 

 stoff in diesen Hydraten 2:1 ist, sah man nach, ob 

 der Wasserstoff im Ueberschuss vorhanden sei oder 

 fehle, und welches das Verhältniss dieser Abweichung 

 vom Gesammtwasserstoff und von dem der Kohlen- 

 hydrate ist. Der überschüssige Wasserstoff entsprach 

 im rohen der Gesammtheit der Eiweisskörper, der 

 Amide, Fette, Harze und gab eine Vorstellung von 

 ihrem relativen Verhältnisse. Ein Deficit war selten 

 vorhanden, ein solches würde der Anwesenheit sauer- 

 stoffreicher Verbindungen entsprechen und auf das 

 Vorhandensein von Säuren hinweisen. 



Man ging sodann zur Vergleichung mit den stick- 

 stoffhaltigen Stoffen über und von der Ansicht aus, 

 dass diese Körper sämmtlich zur Gruppe der Amide 

 gehören, d. b. organischer Verbindungen, die vom 

 Ammoniak unter Wasserverlust abstammen. Man 

 berechnete den Ueberschuss des Gesammtwasserstoffs 

 über den Wasserstoff des erzeugenden Ammoniak. Der 

 Wasserstoff, der übrig blieb nach Abzug der möglichen 

 Kohlenhydrate und der Amide, gab den Werth HJ,". 



In ähnlicher Weise wurde die Elementaranalyse 

 mit den Eiweissstoffen verglichen und das Atom- 

 verhältniss der Elemente zum Stickstoff des Eiweisses 

 berechnet; aus den Werthen der Formel C^H^N^O, 

 erhielt man das Verhältniss der vorhandenen Eiweiss- 

 körper und schliesslich das Verhältniss der stick- 

 stofffreien Verbindungen aus der Formel C^H^O^, auf 

 deren Ableitung und Bedeutung hier nicht weiter 

 eingegangen werden soll. 



„Man sieht aus diesen Entwickelungen , wie man 

 den relativen Einfluss dar Albuminoide, der Kohlen- 

 hydrate, endlich die der Fette und Harze und der 

 Säuren auf die Zusammensetzung eines Pflanzenstoffes 

 unterscheiden kann . . . Wir bemerken jedoch, dass wir 

 in alle dem nicht den Anspruch erheben möchten, die 

 Existenz oder das Mengenverhältniss jedes isolirten 



wesentlichen Bestandtheiles zu discutiren , sondern 

 nur die aller stickstoffhaltigen oder sauerstoffhaltigen 

 Bestandtheile." 



Die Verff. gehen sodann zur Vorführung der That- 

 sachen über, die mit allem Detail der Analysen und 

 Berechnungen gegeben werden. Im ersten Theile 

 wird die Vegetation der Lupine behandelt. Die 

 Analysen wurden ausgeführt: 1) an den Samen, die 

 am 10. April 1893 ausgesäet wurden; 2) an der 

 jungen Pflanze, drei Wochen nach der Aussaat (3. Mai); 

 3) an den entwickelten Pflanzen und ihren verschie- 

 denen Theilen (25. Mai); 4) an den Pflanzen und 

 ihren verschiedenen Theilen beim Beginn der Blüthe 

 (14. Juni); 5) au der Pflanze und ihren verschie- 

 denen Theilen beim Beginn der Fruchtbildung (I.Juli), 

 und 6) an der Pflanze in ihrem Endzustande, am 

 Stengel getrocknet (24. August). Die Untersuchung 

 der Lupine und die Berechnungen der in den ein- 

 zelnen Stadien gewonnenen Elemeutaranalysen sind 

 bei dieser Pflanze am eingehendsten dargestellt, wäh- 

 rend bei den anderen Pflanzen die Ergebnisse nur 

 in Tabellen wiedergegeben sind. Obwohl es zu weit 

 führen würde, hier auf die Einzelheiten der Ergeb- 

 nisse für die besonderen Entwickelungsstadien der 

 Pflanze einzugehen, verlangt die Neuheit der Methode 

 auch für weitere Kreise eine eingehendere Kenntniss- 

 nahme der Ergebnisse; es möge daher einiges als 

 Beispiel hier seine Stelle finden. 



Die procentische Elementarzusammensetzung der 

 Samen der Lupine ist oben bereits angeführt ; ihre 

 Zusammensetzung, welche den Ausgangspunkt der 

 weiteren Umwandlung bildet, die Procentverhältnisse 

 ihrer Kohlenhydrate, Amide, Eiweissstoffe, Fette und 

 Harze ist durch diese Elementarzusammensetzung 

 genau bestimmt. Vergleichen wir hiermit die Be- 

 funde vom 25. Mai im dritten Stadium, so haben die 

 ermittelten Zahlenwerthe und ihre Discussion folgen- 

 des ergeben: 



Das relative Mengenverhältniss des Kohlenstoffs 

 war am grössten in den Blättern , ebenso seine abso- 

 lute Menge. In den Wurzeln und dem Stengel war 

 seine relative Menge die gleiche, während sein abso- 

 lutes Gewicht im Stengel viel beträchtlicher war, als 

 in der Wurzel. Die relative Menge des Wasserstoffs 

 war am grössten in den Blättern , am kleinsten im 

 Stengel. Dieser kann also aufgefasst werden als ein 

 Ort der Oxydation , während die Blätter der Sitz 

 einer Reduction sind. Uebrigens fand sich das 

 grösste absolute Gewicht des Wasserstoffs in den 

 Blättern, das geringste in der Wurzel. Die relative 

 und absolute Menge des Stickstoffs war am grössten 

 in den Blättern, seine relative Menge am kleinsten 

 im Stengel, eine mittlere fand sich in den Wurzeln. 

 Aus diesen Verhältnissen folgt, dass die Stengel den 

 am meisten oxydirten Theil repräsentiren ; die Wur- 

 zeln sind es etwas weniger, die Blätter noch sehr 

 bedeutend weniger. Das absolute Gewicht des Sauer- 

 stoffs war im Stengel das grösste, selbst mit den 

 Blättern verglichen , ein Verhalten , das dem des 

 Kohlenstoffs gerade entgegengesetzt ist. 



