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Naturwissenschaftliche Rundschau. 1897. 



Nr. 28. 



die täerliche Variation der Magnetnadel bedingen. 

 Wir denken auf diese Vorgänge in dem dritten Ab- 

 schnitte zurückzukommen. (Fortsetzung folgt.) 



J. Reynolds Green: Ueber die Wirkung des 

 Lichtes auf die Diastase und ihre biolo- 

 gische Bedeutung. (Proceedings of the Royal 

 Society. 1897, Vol. LXI, Nr. 369, p. 25.) 

 Nach den Beobachtungen von Brown und 

 Morris (Rdsch. VIII, 509) erleidet die Menge der 

 Diastase in den Blättern während der 24 Stunden des 

 Tages beträchtliche Schwankungen ; sie ist am grössten 

 am frühen Morgen und am kleinsten am Abend, be- 

 sonders nach mehrstündigem Sonnenschein. Während 

 der seitdem verflossenen drei Jahre hat Herr Green 

 eine Reihe von Versuchen ausgeführt, um festzustellen, 

 ob die Abnahme der Diastase-Menge von einer zer- 

 störenden Wirkung des Lichtes auf das Enzym her- 

 rühre, ähnlich derjenigen, welche mehrere Beob- 

 achter an Mikroorganismen und anderen niederen 

 Pflanzenformen beobachtet haben. Ueber diese Unter- 

 suchung und ihre Ergebnisse hat Herr Green zu- 

 nächst eine kurze Mittheilung publicirt. 



Die UntersuchuDgsmethode bestand darin, ver- 

 schiedene, Diastase enthaltende Lösungen der Wir- 

 kung des Lichtes mehrere Stunden lang auszusetzen, 

 und zwar entweder dem unzerlegten Lichte oder 

 einzelnen Theilen seines Spectrums, und dann die 

 hydrolysirende Kraft der Lösungen auf eine schwache 

 Stärkelösung oder auf einen einprocentigen Stärketeig 

 zu untersuchen. Die Diastase-Lösungen waren Malz- 

 extracte, Lösungen von Diastase, die aus diesen 

 Extracten durch Alkohol gefällt war, verdünnter, von 

 Mucin befreiter Speichel des Menschen und Auszüge 

 aus Blättern; durch Znsatz von 0,2 Proc. Cyankalium 

 wurden die Lösungen conservirt. Als Lichtquelle 

 wurden verwendet heller Sonnenschein, diffuses Tages- 

 licht und offenes, kräftiges Bogenlicht. Die diastati- 

 sche Wirkung wurde ermittelt durch Titriren der 

 Producte der Digestion mit Fehlingscher Lösung, 

 wobei die Filter mit den Niederschlägen verbrannt 

 und das erhaltene Kupferoxyd gewogen wurde. Wenn 

 unzerlegtes Licht verwendet wurde, wurden die 

 Lösungen entweder in Zellen , die ein Quarzfenster 

 hatten, oder mit Agar-Agar-Häuten gemischt, der 

 Lichtquelle exponirt. 



Aus vielen Versuchen ergab sich, dass die Ein- 

 wirkung des ganzen Spectrums durch mehrere Stunden 

 eine Zerstörung von 20 bis 60 Proc. der Diastase be- 

 wirkte. Waren durch Verwendung von Glasgefässen 

 die ultravioletten Strahlen abgehalten (denn Glas ist 

 für diese Strahlen undurchgängig), so beobachtete 

 man zuerst und einige Zeit lang eine sehr beträchtliche 

 Zunahme der Diastase, dann aber, wenn die Licht- 

 wirkung mehrere Tage fortgesetzt wurde, trat eine 

 allmälige und fast vollständige Zerstörung des 

 Enzyms ein. Durch Schirme wurde dann das Spec- 

 trum in fünf Abschnitte zerlegt, in einen rothen von 

 der Wellenlänge 720 fifi bis 640ftft, einen orange- 

 farbigen von 640 bis 585 (ift, einen grünen von 



585 bis 500ftft, einen blauen von 500 bis 430fift 

 und den violetten jenseits 4S0 (ifl. Die infra- 

 rothen, rothen, orangen und blauen Strahlen gaben 

 Zunahmen von bezw. 10,8, 53,5, 4,75 und 20,8 Proc; 

 die grünen eine Abnahme von 15,7 Proc, ebenso gab 

 das violette Licht eine Abnahme, die aber nicht ge- 

 messen werden konnte, weil ein Schirm fehlte, der nur 

 violette Strahlen durchliess. Die Wirkungen der Be- 

 lichtung waren nachwirkend, indem die Zunahme 

 oder Abnahme der Diastase sich fortsetzte, nachdem 

 die Lösungen aus den verschiedenen Strahlen entfernt 

 waren. 



Die schädlichen Strahlen wurden von der Lösung 

 absorbirt, und zwar wurde ihre Absorption bewirkt 

 von der Diastase, mochte sie gekocht oder ungekocht 

 sein; ausserdem theilweise von den in den Extracten 

 vorhandenen Eiweissstoffen. Nachdem letztere durch 

 Kochen undFiltriren entfernt worden waren, war die 

 Lösung noch für die schädlichen Strahlen undurch- 

 lässig. Der schirmende Einfluss der Eiweissstoffe 

 wurde besonders untersucht durch Zusatz kleiner 

 Mengen Eiereiweiss zu den Extracten ; letzteres er- 

 wies sich als schützend, doch war der Grad des 

 Schutzes nur ungefähr proportional der Menge des 

 anwesenden Eiweiss. Der Farbstoff des Gerstensamens 

 erwies sich ebenfalls als Schirm gegen die schädlichen 

 Strahlen. 



Das lebende Blatt wurde nach derselben Methode 

 untersucht wie die Extracte, und es zeigte sich, dass 

 die Diastase in demselben eine ähnliche Zerstörung 

 unter der Einwirkung des Lichtes erfährt. Es war 

 jedoch unmöglich, den etwaigen schützenden Ein- 

 fluss des Chlorophylls im Blatte zu untersuchen, da 

 alle Lösungsmittel des letzteren sich als undurch- 

 lässig für die ultravioletten Strahlen erwiesen. Die 

 Versuche bestätigten jedoch die Auffassung, dass die 

 violetten Strahlen und vielleicht auch die grünen 

 eine zerstörende Wirkung auf das Enzym ausüben. 



Die Versuche führten somit zu dem wichtigen Schluss, 

 dass im Blatte und in den verschiedenen untersuchten 

 Extracten eine gewisse Menge Zymogen existirt, das 

 durch die infrarothen, rothen, orangen und blauen 

 Strahlen in wirksame Diastase verwandelt wird. 

 Dieser Schluss wurde noch durch andere Versuche 

 gestützt. Andererseits hat sich ergeben, dass die 

 violetten und ultravioletten Strahlen eine Zerstörung 

 der Distase veranlassen, oder wenigstens eine solche 

 Aenderung in der Configuration ihres Molecüls, dass es 

 nicht mehr imstande ist, die Hydrolyse der Stärke 

 hervorzubringen. 



Als weitere Ergebnisse seiner Versuche bezeichnet 

 Herr Green noch: 1) dass das Enzym nicht im 

 Ghlorophyllkorn, sondern im Zellprotoplasma localisirt 

 ist; 2) dass die Annahme von Pick und Johow, 

 die rothe Farbe mancher Blätter sei eine wesentliche 

 Hülfe für den Transport der Stärke, begründet ist; 

 3) dass in den Pflanzen eine Fähigkeit, die strahlende 

 Energie des Lichtes zu absorbiren und zu verwerthen, 

 zuweilen in beträchtlichem Maasse vorhanden ist, auch 

 ohne Anwesenheit eines Chlorophyll-Apparates. 



