Nr. 36. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 1897. 



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rissen zu werden, der sie sonst anheimfallen würden, da 

 Herr Bruijning durch Uebertritt in die Praxis keine 

 Zeit gefunden, sich weiter mit denselben zu befassen. 



Bekanntlich giebt es drei Momente, welcLe den 

 Gefrierpunkt beeinflussen können: man kennt üefrier- 

 punktserniedrigungen durch capillare Structur der Um- 

 gebung, solche durch gelöste Stoffe, und drittens (iefrier- 

 punktserniedrigungeu durch Unterkühlung. Bezüglich 

 der ersteren weiss man, dass Wasser in Glascapiilaren 

 bei erheblich niedrigerer Temperatur erstairt als in 

 weiten Gefägsen. Die Versuche des Herrn Bruijning 

 knüpften an diese Erfahrung an und suchten zunächst 

 den Gefrierpunkt für Wasser in verschieden weiten 

 Capillaren zu bestimmen und sodann Pflanzensäfte dem- 

 selben Versuche zu unterziehen. Eine ü- förmige, ein- 

 seitig geschlossene Capillare enthielt die Flüssigkeit und 

 einen Queoksilberindex und stand neben dem Thermo- 

 meter in einem mit Quecksilber gefüllten Gefässe, das 

 von der Kältemischung umgeben war; das Erstarren des 

 Wassers bezw. Saftes wurde durch eine Verschiebung 

 des Index markirt. 



In sieben verschieden weiten Capillaren , deren 

 Durchmesser zwischen 6,42 und 0,8 mm variirte, wurden 

 Gefriertemperaturen zwischen — 9,4" und — 16,8" er- 

 halten, und wenn auch die Temperaturen in den ver- 

 schiedenen Röhren keine regelmässige Beziehung zum 

 Durchmesser zeigten, was wegen des Miteingreifens der 

 Unterkühlung nicht auflallig sein kann, war die Gefrier- 

 temperatur bei den engeren Capillaren niedriger als bei 

 den weiten. Erwähnt sei noch, dass die Unterkühlungs- 

 temperatur desselben reinen Wassers ungefähr — 8" 

 betrug, so dass sämmtliche Temperaturen in den 

 Capillaren niedriger waren. — Saft von Taxusblättern, 

 aus feingehaokten Blättern ausgepresst, ergab in den 

 Capillaren einen mittleren Gefrierpunkt von — 8,8" 

 (während der des Wassers — 14,5" war); der Gefrier- 

 punkt in offenem Glase war — 1,.3" und die Unter- 

 kühlungstemperatur im geschlosseneu Glase — 3,6". 



Aehnliche Versuche mit anderen Lösungen ergaben 

 gleichfalls bedeutende Depression in den Capillaren ; so 

 betrug die Differenz zwischen der mittleren Gefrier- 

 temperatur in den Capillaren und der Unterkühlungs- 

 temperatur, welche beim Wasser 6,5", beim Saft der 

 Taxusblätter 5" gewesen, für eine 4,6 procentige Dextrin- 

 lösung 5,3", für eine 2,6 procentige Stärkelösung 3,4" und 

 für eine 3,3 procentige Albumiulösung 4,1". — ■ Es ist so- 

 mit zweisellos der Einfluss der Capillarität auf die Ge- 

 friertemperatur der Pflanzeusäfte sehr wahrscheinlich 

 gemacht. Freilich müssen die Versuche noch be- 

 deutend erweitert und besonders der Einfluss der 

 Capillardurchmesser auf die Depression des Gefrier- 

 punktes klarer festgestellt werden. Gleichwohl ist 

 schon jetzt die Vermuthung gerechtfertigt, dass die 

 Enge der intercellularen Räume , welche bei den 'ver- 

 schiedenen Pflanzen sehr variirt, auf die Frostempfind- 

 lichkeit von Einfluss sein mag; und einzelne Beispiele 

 scheinen dafür zu sprechen, dass Pflanzen mit weiten 

 Intercellularen empfindlicher gegen Frost sind als solche 

 mit engen Zwischenräumen. 



Der Einfluss der gelösten Stoffe auf die Gefrier- 

 punktserniedrigung ist von den Physikern viel unter- 

 sucht worden; die Beziehung auf die Frostempfindlich- 

 keit der Pflanzen ist jedoch kaum beachtet worden. 

 Herr Bruijning hat nur eine Reihe von Versuchen 

 mit dem Saft von mehr oder weniger entwickelten 

 Buchenknospen nach dieser Richtung angestellt, deren 

 Resultat ein negatives war. Diese Frage ist aber un- 

 zweifelhaft werth, näher untersucht zu werden; ebenso 

 die nach dem Einfluss der Unterkühlung auf die Gefrier- 

 puuktserniedrigung der Pflanzensäfte in den lebenden 

 Gewächsen. 



Literarisches. 



0. Müller: Hülfstafeln für praktische Mess- 

 kunde nebst 1 ogarithmisoh -trigonometri- 

 schen Tafeln. 144S. 8". (Zürich 1897, F.Schulthcss.) 

 Das in hübscher Ausstattung und bequemem Formate 

 vorliegende Buch soll „dem Besitzer dieser Tabellen- 

 Sammlung bei seinen Rechnungen und innerhalb der 

 hier gesteckten Grenzen das Consultiren verwandter 

 Literatur und das Nachschlagen in anderen Büchern 

 thunlichst ersparen; mit anderen Worten in dem Freunde 

 der Messkunst, der eine Reise unternimmt und seinen 

 Koffer nicht zu sehr belasten will, in dieser Beziehung 

 und anspruchslos gesagt, den Gedanken erwecken : omnia 

 mea mecum porto". Von den fünf Abschnitten, in welche 

 es zerfällt, bringt der erste die Logarithmen der Zahlen 

 von bis 119 vierstellig, von 120 bis 1199 vier- und 

 siebenstellig, endlich eine Anweisung zur Berechnung 

 eines beliebigen siebenstelligen Logarithmus oder 

 Numerus mit Hülfe der gegebenen Tafeln. Der zweite 

 Abschnitt enthält die vierstelligen Logarithmen der 

 trigonometrischen Functionen, der dritte die Gauss- 

 schen Additions- und Subtractions- Logarithmen nebst 

 den zu den drei Abschnitten gehörigen Proportional- 

 tabellen. In dem vierten, umfangreichsten Abschnitte 

 sind auf 64 Seiten die mannigfachen Tabellen, Formeln 

 und Beispiele aus der praktischen Messkunde vereinigt, 

 die hier nicht alle aufgezählt werden können. Der Verf., 

 welcher offenbar Erfahrung iu diesen Dingen besitzt, 

 hat augenscheinlich eine passende Auswahl getroffen. 

 Der fünfte Abschnitt giebt anhangsweise das noth- 

 wendigste aus der Zins- und Zinseszinsrechnung. Nach 

 dem allgemeinen Eindrucke wird das Buch dem vom 

 Verf. angekündigten Zwecke entsprechen. E. Lampe. 



WaltlierLöb: Grundzüge der Elektrochemie. 



(Leipzig 1897, J. J. Weber.) 

 Das in der bekannten Weberschen Katechismen- 

 sammlung erschienene, sehr empfehlenswerthe, kleine 

 Buch bringt zunächst die Grundvorstellungen der Elektro- 

 chemie, an der Hand von einfachen Experimenten ent- 

 wickelt, woran sich die Beschreibung der wichtigsten 

 Messinstrumente anschliesst. Die folgenden Kapitel be- 

 handeln die Grundlage der neueren Elektrochemie, die 

 Theorie der Lösungen, ferner die Leitfähigkeit der Elek- 

 trolyte, die elektromotorischen Kräfte, die Anwendung 

 der osmotischen Theorie und die Polarisation. Diese 

 theoretischen Kapitel sind alle sachgemäss und in leicht 

 verständlicher Form behandelt. Weiter sind die Strom- 

 quellen (Dynamomaschinen, Thermosäulen, Primärele- 

 mente und Accumulatoren) behandelt. Daran schliesst 

 sich die Zersetzung durch den elektrischen Strom, welcher 

 Abschnitt die elektrolytische Metallgewinnung und Gal- 

 vanoplastik, die quantitative Analyse durch Elektrolyse 

 und die Elektrosynthese enthält. Ein Anhang bespricht 

 die Anordnung elektrolytischer Versuche und enthält 

 eine Zusammenstellung von oft gebrauchten Tabellen 

 und Formeln. H. G. 



A. Reibmayr: Inzucht und Vermischung beim 

 Menschen. 2G8 S. 8". (Leipzig 1897, Deuticke.) 

 Wie in der Zucht der Hausthierrassen reine Rassen- 

 typen nur durch beständige Inzucht — dies Wort in 

 weiterer Bedeutung gefasst, d. h. durch Zucht innerhalb 

 der Rasse — herausgebildet und allmälig vervollkommnet 

 werden können, so wird ein Volk, das sich gleichfalls 

 nur durch Inzucht vermehrt , in gleicher Weise seine 

 eigenthümlichen Cbarakterzüge zur Entwickelung brin- 

 gen, um so schärfer, je weniger zahlreich es ist, je näher 

 die luzucht also ist, und je mehr es durch natürliche 

 Existenzbedingungen, abgeschlossene Wohnsitze oder 

 religiöse Traditionen an einer Vermischung mit anderen 

 Völkern gehindert ist. Was von Völkern oder Volks- 

 stämmen gilt, findet in gewisser Weise auch auf die 



