526 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 1897. 



Nr. 41. 



sind. Dass die Behandlung durchaus wissenschaftlich 

 ist, braucht man bei einer Wollny sehen Schrift nicht 

 erst ausdrücklich zu versichern; wohl aber muss hervor- 

 gehoben werden , dass Verf. seinen Gegenstand in so 

 klarer Ausdrucksweise, so lichtvoller Ausführung und 

 so übersichtlicher Form vorträgt, dass es ein Ver- 

 gnügen ist, sich von ihm belehren zu lassen, und dass 

 auch der mit naturwissenschaftlichen Kenntnissen in 

 geringerem Maasse ausgerüstete Land - und Forstwirth, 

 wenn er der Darstellung nur mit einiger Aufmerksam- 

 keit folgt, sich das richtige Verständniss für die ent- 

 wickelten Grundsätze verschafl'en kann. 



Das Buch zerfällt in drei grössere Abschnitte: 1. die 

 chemischen und physiologischen Processe bei der Zer- 

 setzung der organischen Stoffe , 2. die Producte der 

 Zersetzung der organischen Stofle (Humusbildungen), 

 3. die künstliche Beeinflussung der Zersetzung der 

 organischen Stotfe. 



Im ersten Abschnitt behandelt Herr Wollny zu- 

 nächst die chemischen Vorgänge bei der Zersetzung. 

 Er legt den Unterschied dar zwischen Verwesung und 

 Fäulniss, zwei häufig mit einander verwechselten Be- 

 griifen , die aber doch grundsätzlich verschieden sind, 

 indem die Verwesung ein Oxydationsprocess, die Fäul- 

 niss aber ein bei vermindertem Luftzutritt vor sich 

 gehender Reductionsprocess ist. Bei der Verwesung 

 verflüchtigen sich die organischen Stoffe unter Zurück- 

 lassung der nicht flüchtigen , zum grössten Theil in 

 den assimilirbaren Zustand übergehenden Mineralstoffe. 

 Es entwickelt sich zuerst Ammoniak, das dann zu 

 salpetriger Säure, hierauf zu Salpetersäure oxydirt wird 

 (Nitrification); die Entwickelung von freiem Stickst ofl' 

 ist noch streitig. Bei der Fäulniss entsteht eine un- 

 gleich geringere Menge gasförmiger Producte (Kohlen- 

 säure , Sumpfgas , Schwefel - und Phosphorwasserstoff, 

 Stickoxydul, freier Stickstoff), während die organi- 

 sche Substanz eine dunkel gefärbte, der Zersetzung 

 widerstehende Masse bildet, die neben eigenthümlichen 

 stickstofffreien verschiedene stickstofl'haltige Verbin- 

 dungen, wie Leucin, Tyrosin, Indol, Skatol, pi-imäre 

 Amine , Aniidosäuren u. s. w. , Ammoniak , unter Um- 

 ständen Nitrite , ferner flüchtige Fettsäuren enthält 

 und die Mineralstoffe zum grössten Theil in nicht auf- 

 nehmbarer Form einschliesst. Den bei der Fäulniss zur 

 Oxydation des Kohlenstoffs erforderlichen Sauerstoft' 

 liefern u. a. die Nitrate und Nitrite (Denitrification). 

 Nur bei deren Anwesenheit wird freier Stickstoff ent- 

 wickelt. Verf. charakterisirt die Verwesung als einen 

 Process des Vergehens , die Fäulniss im wesentlichen 

 als einen solchen der Ansammlung. Anderweitige Zer- 

 setzungserscheinungen stellen sich besonders in den ver- 

 schiedenen Gährungen dar. 



Eingehend wird nunmehr die Betheiligung von 

 Mikroorganismen an den besprochenen Zersetzungs- 

 erscheinungen erörtert und die physiologisch-chemische 

 Natur der meisten dieser Vorgänge nachgewiesen. Auch 

 die Rolle, welche verschiedene Thiere, vorzüglich die 

 Regenwürmer, bei dem Zersetzuugsvorgange spielen, 

 findet ausführliche Besprechung. 



Hieran schliesst sich eine mit Abbildungen ver- 

 sehene Beschreibung (Morphologie) der Mikroorganis- 

 men der Zersetzungsvorgänge (Schimmelpilze, Spross- 

 pilze , Spaltpilze). Sodann wird die Verbreitung und 

 das Vorkommen der betreffenden Mikroorganismen in 

 der Luft, im Wasser und im Boden besprochen. In 

 letzterer Hinsicht stellt sich u. a. heraus, dass die ober- 

 flächlichen Schichten reich an Mikroorganismen sind, 

 die tieferen Lagen des Bodens hingegen wenig oder gar 

 keine Keime (meist bei 2 m Tiefe) enthalten ; ferner, 

 dass in den sauer reagireuden Wiesen-, Wald- und 

 Moorböden die Spaltpilze durch die Schimmelpilze ver- 

 drängt werden und die nitriiicirenden Organismen nicht 

 die Bedingungen ihres Gedeihens finden. 



Nach einer Besprechung der Lebensbedingungen 



der Schimmel-, Spross- und Spaltpilze (obligate und 

 facultative Anaerobien , obligate Aerobien u. dergl. m.) 

 geht Verf. auf die durch die chemisch - physikalische 

 Bcschaflenheit der organischen Stoffe, Luftzutritt, Wärme, 

 Feuchtigkeit u. s. w. gegebenen Bedingungen der Zer- 

 setzung insbesondere der Verwesung ein. Hier wird 

 u. a. gezeigt, dass mit der Menge der organischen Stoffe 

 die Intensität der Verwesung abnimmt, indem durch 

 die Kohlensäureansammlung die Thätigkeit der Mikro- 

 organismen gehemmt wird; ferner dass die organischen 

 Substanzen um so schwieriger verwesen , je weiter 

 deren Zersetzung bereits vorgeschritten ist, dass die 

 Verwesung durch einen höheren Eiweissgehalt gefördert 

 wird; dass die Zufügung einer schwachen Nährlösung, 

 wahrscheinlich wegen der dadurch bedingten besseren 

 Ernährung der Mikroorganismen , die Kohlenstoffoxy- 

 dation begünstigt u. s. w. Der fördernde Einfluss des 

 Sauerstofi's auf die Verwesung (ohne Sauerstoff beispiels- 

 weise keine Nitrification) findet ein merkwürdiges Gegen- 

 stück in dem Verhalten des Ozons, der die Kohlenstoff'- 

 oxydation im allgemeinen herabdrückt. Von anderen 

 Ergebnissen seien noch erwähnt die Zunahme der Ver- 

 wesung mit dem Feuchtigkeitsgehalt (die aber eine 

 Grenze hat, da zu viel Wasser die Kohlensäurebildung 

 wieder herabdrückt, jedenfalls wegen der Behinderung 

 des Luftzutrittes) und die Förderung der Zersetzung durch 

 schwache alkalische, ihre Schwächung durch stärkere 

 alkalische Lösungen und durch Mineralsäuren (auch in 

 geringer Menge). 



Seine Darlegungen zusammenfassend, folgert Verf. 

 das Vorhandensein eines Optimums für die Function 

 der maassgebenden Factoren bei den Zersetzungs- 

 erscheinungen, sowie das wichtige Gesetz, dass die Zer- 

 setzuugsprocesse der organischen Substanzen in Quantität 

 und Qualität von dem im Minimum resp. im Maxiraum 

 auftretenden Factor beherrscht werden. 



Es folgen nun Erörterungen über die Bedeutung 

 des Klimas und der Witterung, der Lage des Bodens 

 gegen die Himmelsrichtung und den Horizont, der 

 physikalischen Beschafi'enheit des Bodens (wovon ab- 

 hängig seine Durchdringlichkeit für Luft und Wasser, 

 die Bodentemperatur u. s. f.), und der Bodenbedeckuug 

 für die Zersetzungsvorgänge. Hier ergiebt sich insbe- 

 sondere die wichtige Thatsache, dass sich der Zerfall 

 der organischen Stoffe am langsamsten in dem mit 

 Pflanzen bedeckten Boden, schneller in einem Boden, 

 der mit einer aus abgestorbenen Pflanzentheilen bestehen- 

 den Decke versehen ist , und am intensivsten in dem 

 nackten Erdreich vollzieht. Endlich wird auch noch 

 das Schicksal der organischen Stoffe im Wasser (Selbst- 

 reinigung etc.) behandelt. 



Im zweiten Abschnitt bespricht Verf. zunächst die 

 Verschiedenheit in der Humusansammlung, je nach- 

 dem der Boden beackert wird oder nicht und giebt 

 sodann eine Klassification der Humusformen; hier 

 werden u. a. die verschiedenen Arten der Moorbil- 

 dungen behandelt. Darauf folgt eine sehr eingehende 

 Schilderung der chemischen und physikalischen Eigen- 

 schaften der Humusstoffe. Den Schluss bildet ein 

 Kapitel über den Einfluss der Humusstoffe auf die 

 Fruchtbarkeit der Kulturböden. Hier wird zunächst 

 die Frage, ob organische Substanzen seitens der Pflanze 

 verwerthet werden können, erörtert und in bejahendem 

 Sinne beantwortet; sodann wird gezeigt, wie durch die 

 Humusstofle der Reichthum des Bodens an assimilir- 

 baren Pflanzennährstofl'en vermehrt und der Auswaschung 

 von Nährstoffen aus den Böden vorgebeugt wird; wie 

 durch die Ilumusbeimengung die Böden lockerer und 

 leichter bearbeitbar, schwere Böden durchlässiger, leichte 

 feuchter werden und wie die Erwärmungsverhältnisse 

 durch Abschwächung der Temperaturextreme in gün- 

 stiger Weise eine Abänderung erfahren. Hieraus folgert 

 Verf. die Unentbehrliohkeit der organischen Dünge- 

 mittel, während er andererseits auf die Gefahren auf- 



