160 XXVII. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1912. Nr. 13. 



W. Peyer: Biologische Untersuchungen über 

 Schutzstoffe. (Flora 1911, N. F., Bd. S, S. 441 

 —478.) 



Vor Jahren hat E. Stahl in seiner bekannten 

 Arbeit „Pflanzen und Schnecken" die Bedeutung 

 nachgewiesen, die gewisse chemische Stoffe und 

 mechanische Einrichtungen als Schutzmittel der 

 Pflanzen gegen Schneckenfraß besitzen (vgl. Rdsch. 18S8, 

 m, 628). über ähnliche Versuche und Beobachtungen, 

 die im wesentlichen nach derselben Methode, aber 

 vorzugweise an Säugetieren angestellt wurden, be- 

 richtet Herr Peyer, der seine Arbeit selbst als eine 

 Fortsetzung derjenigen Stahls bezeichnet. Die recht 

 ausgedehnten Untersuchungen beschäftigen sich so- 

 wohl mit den chemischen wie mit einigen mechani- 

 schen Schutzmitteln. 



Unter den chemischen vStofien, die Herr Peyer 

 behandelt, mögen hier vor allem die Alkaloide und 

 die Glucoside, die Säuren und die ätherischen Öle 

 erwähnt sein. 



Die Versuche über die Schutzwirkung der Alka- 

 loide und der Glucoside wurden so vorgenommen, 

 daß Kaninchen teils frische Pflanzen oder Pflanzen- 

 teile, teils solche erhielten, aus denen die wirksamen 

 Stoffe durch mehrmaliges Auskochen mit Alkohol oder 

 mit angesäuertem Wasser entfernt worden waren. Zur 

 Verwendung kamen 10 Alkaloid- und 13 Glucosid- 

 pflanzen. In den meisten Fällen wurden die frischen 

 Pflanzen von den Tieren gar nicht berührt, je drei 

 wurden angebissen und ein wenig gefressen. Nach 

 24 stündigem Hungern fraßen die Kaninchen von 

 Alkaloidpflanzen Fumaria, Thalictrum und Atropa; 

 der Genuß der letzteren führte zum Tode. Der Ber- 

 beritze gegenüber richteten sich die Tiere genau nach 

 dem größeren oder geringeren Gehalt von Berberidin, 

 indem sie die berberidinreiche Wurzelrinde vollkommen 

 verschmähten, die daran nicht so i'eiche Rinde des 

 Stammes anbissen und die nur sehr wenig Berberidin 

 enthaltenden Blätter fraßen. Nach Räuber (Diss. 

 Jena 1910) ist es fraglich, ob die Berberitze über- 

 haupt geschält wird. Dieser Autor bestreitet auch, 

 daß dem bei der hydrolytischen Spaltung Blausäure 

 bildenden Glucosid Amygdalin eine Bedeutung als 

 Schutzmittel zukomme, und Herr Peyer hat eine 

 solche gleichfalls nicht feststellen können, teilt aber 

 einen selbst beobachteten Fall mit, in dem ein Schaf 

 infolge des Genusses von Blättern der Vogelkirsche 

 einging. Er gibt ferner eine nach eigenen Beob- 

 achtungen im Harz und nach Angaben dortiger 

 Hirten ') und Forstleute zusammengestellte Übersicht 

 von 52 Alkaloid- und Glucosidpflanzen der Weide- 

 plätze. Von diesen Pflanzen wurden 4 gutwillig 

 gefressen (Anemone nemorosa, 2 Geutiana, Gratiola 

 officinalis), 14 in der Not oder in der Hast des Fressens 

 mit verschlungen. Mit einem großen TeU der Pflanzen 

 wurden auch Versuche an Maikäfern angestellt : Freß- 

 spuren waren kaum aufzufinden. Daß die Pflanzen 



•) Verf. bemerkt, daß er unter den Hirten „gute Pflanzen- 

 kenner und scharfe Naturbeobachter" gefunden habe. 



in den Alkaloiden und Glucosiden wichtige Waffen 

 gegen ihre Feinde haben, dürfte nach alledem nicht 

 zweifelhaft sein. 



Die Versuche, die Verf. an Kaninchen mit säure- 

 reichen Pflanzen ausführte, hatten auch ziemlich die 

 gleichen Ergebnisse wie die entsprechenden Versuche 

 Stahls an Schnecken; nur sind die Kaninchen nicht 

 so empfindlich wie die Schnecken. Es handelt sich 

 hier hauptsächlich um die Oxalsäure, doch stellte 

 Verf. auch Versuche mit Zitronensäure und Weinsäure 

 an, nachdem er zur Gewinnung eines Anhaltes für 

 die Konzentration der anzuwendenden Lösung den 

 relativen Säuregehalt verschiedener Pflanzen (Sauer- 

 ampfer, Rhabarber, Sauerklee, Runkelrübe, Sedum 

 maximum) ermittelt hatte. Die Säure bildet nach 

 diesen Versuchen ein gutes Schutzmittel der Pflanzen. 

 Auch bestätigen des Verf. Beobachtungen an Weide- 

 vieh die vielen bekannte Tatsache, daß Rumex acetosa 

 und Oxalis acetosella nur wenig oder gar nicht ge- 

 fressen werden. 



Zur Prüfung der Schutzwirkung der ätheri- 

 schen Öle bestrich Verf. Mohrrüben mit den Blättern 

 von sechs stark riechenden Labiaten und sechs anderen 

 aromatisch dultenden Pflanzenarten derart, daß die 

 Blätter nicht beschädigt werden und sonstige chemische 

 Stoffe austreten lassen konnten. So behandelte Mohr- 

 rüben wurden von Kaninchen teils gar nicht, teils 

 ungern gefressen, ersteres in dem Falle, wo der bei 

 der Behandlung ausgeübte Druck genügte, um die 

 äußerlichen Öldrüsen zu zerreißen (Labiaten, Gera- 

 nium Robertianum). Bei kräftigerem Druck war auch 

 bei den übrigen Pflanzen (Ruta, Matricaria, Tana- 

 cetum, Coriandrum, Hypericum) der Erfolg vollständig. 

 Daß die Schutzwirkung in der Tat auf Rechnung der 

 ätherischen Öle kommt, wird durch den Umstand er- 

 härtet, daß auch Mohrrüben, die mit den erwähnten 

 Pflanzen zusammen in Pergamentpapier eingewickelt 

 worden waren, nach 24 Stunden von den Kaninchen 

 nicht angerührt wurden. Ferner ist die Tatsache 

 von Bedeutung, daß die Öldrüsen schon an den Keim- 

 pflanzen zu finden sind. Schnecken, denen Keimpflanzen 

 von acht der benutzten aromatischen Gewächse dar- 

 geboten wurden, berührten die Pflänzchen entweder 

 gar nicht oder wenig, keinesfalls aber, wenn es anderes 

 Futter gab. Wurden die Pflanzen aber mit Alkohol aus- 

 gekocht und getrocknet, so zehrten die Schnecken sie 

 rasch auf. Auf den Weideplätzen fand Herr Peyer 

 wie andere Beobachter die ölführenden Pflanzen fast 

 ausnahmslos unversehrt. Auch Kulturen von Arznei- 

 kräutern solcher Art sah er nie von Wild und Weide- 

 tieren beschädigt. Auf körnerfressende Vögel wirken 

 viele Umbelliferensamen giftig; nach dem Auskochen 

 mit Alkohol werden sie aber gierig gefressen. In 

 den Apotheken werden Drogen, die ätherisches Öl 

 führen, von Insekten verschont. 



Unbekannt bleibt die Natur gewisser chemischer 

 Stoffe, die nach den Versuchen des Verf. Mäuse und 

 Kaninchen vom Fressen von Leguminosensamen (Linsen, 

 Erbsen, Bohnen) abhalten. Daß das Hindernis nicht 

 in der Härte der Schalen liegt, bewies der Umstand, 



