180 XXVn. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1912. Nr. 14. 



als 114 Exemplare gefunden, die zu einer einzigen Art 

 gehören. Diese große Zahl von Hühnervögeln ist höchst- 

 wahrscheinlich von den Raubvögeln als Beute in die 

 Höhlen geschleppt worden, zumal ihre Knochen nicht 

 nach ihren anatomischen Beziehungen in den Höhlen 

 gelagert sind. Das gleiche gilt auch von den vier Formen 

 der Gänsevögel. Sonst sind aus den Höhlen noch ein 

 Krummschnabelspecht, zwei Raben, ein Blauhäher be- 

 kannt (5). 



Eine ganz andere Zusammensetzung zeigt die Vogel- 

 fauna der quartären Schichten am Fossil-Lake in Oregon, 

 die aus 52 Arten besteht. Hier wiegen die Wasservögel 

 ganz entschieden vor. Neben 20 Enten, Gänsen und 

 Schwänen finden sich hier 9 Möwen, 6 Taucher, 2 Wasser- 

 hühner, je ein Strandläuter, Flamingo, Reiher, Pelikan, 

 eine Scharbe, also 42 Wasservügel. Von den übrigen sind 

 4 Hühnervögel, 4 Raubvögel, nämlich 2 Adler, die 

 Hudsonweihe und der virginische Uhu, 2 Sperlingsvögel. 

 Diese Schichten hat man früher zum Pliozän gestellt, sie 

 gehören aber nach den neueren Feststellungen zweifellos 

 dem Quartär au (3). 



Alle diese verschiedenen Funde sprechen in gleicher 

 Weise dafür, daß seit ihrer Ablagerung das Klima der 

 amerikanischen Westküste kühler und trockener geworden 

 ist. Die damit verbundenen größeren Temperatur- 

 achwankungen haben wieder größere Wanderungen der 

 Vögel veranlaßt, soweit sie sich von im Wasser lebenden 

 Tieren nähren. Denn die Abhängigkeit des Planktons 

 von Licht- und Temperaturänderungen bleibt nicht ohne 

 Rückwirkung auch auf die größeren Gliederfüßler und 

 die Wirbeltiere des Wassers, die wieder den Vögeln zur 

 Nahrung dienen, so daß schließlich deren Zahl doch mit 

 den größeren Schwankungen des Planktons steigt und 

 fällt (I, 3). Th. Arldt. 



Th. Weevers: Die Wirkung der Atmungsenzyme 

 von Sauromatum venosum Schott. (Koninklijke 

 Akademie van Wetenschapjien te Amsterdam. Proceedings 

 of the Meeting of October 28, 1911.) 



An den Kolben von Arum maculatum ist bekanntlich 

 eine beträchtliche Wärmeentwickelung zu beobachten. 

 Kraus zeigte, daß in den Geweben Stärke und Zucker 

 verbraucht werden, während sich Kohlensäure und zu- 

 weilen organische Säuren entwickeln. M. Hahn fand, 

 daß im Preßsaft von Arum maculatum ein Enzym vor- 

 handen ist, das Glucose unter Kohlensäurebildung zersetzt. 

 Die Flüssigkeit blieb sauer, auch als die Kohlensäure 

 durch Kochen entfernt worden war. Weder in Luft noch 

 in Wasserstoffatmosphäre (wo auch Glucose zersetzt und 

 COj gebildet wurde) entstand Alkohol. Da Hahn seiner 

 kurzen Darstellung (IHOO) keine weiteren Mitteilungen 

 hat folgen lassen, so untersuchte Herr Weevers, ob seine 

 Angaben für eine andere Aracee, das ostindische Sauro- 

 matum venosura Schott, zutreffen. 



Nach einem einleitenden Versuch, der ergab^ daß bei 

 der Autolyse des zerquetschten Kolbens Zucker zersetzt 

 und organische Säure gebildet wurde, verfuhr Verf. nach 

 folgender Methode. Er zerrieb das Kolbengewebe in 

 einem Mörser und erhielt beim Auspressen durch feinste 

 Planktongaze eine fast völlig klare Flüssigkeit. Diese 

 wurde mit der dreifachen Menge 95 VoiS^n Alkohols er- 

 hitzt, der Niederschlag darauf filtriert, mit Alkohol aus- 

 gewaschen und an der Luft im Dunkeln getrocknet, bis 

 der ganze Alkohol verdampft war. 



Das so erhaltene Pulver, das das rohe Enzym oder 

 ein Gemisch von Enzymen darstellt, zeigte eine starke 

 Fähigkeit, Zucker zu spalten; dieselbe Wirkung hatte 

 die ausgepreßte, getrocknete Masse, auch nach der Be- 

 handlung mit Aceton. Das erstgenannte Ergebnis war 

 unerwartet, da Hahn mit dem ebenso gewonnenen 

 Rohenzym von Arum maculatum nur eine sehr schwache 

 Wirkung erhielt, und da auch andere Forscher auf diesem 

 Gebiet, z. B. Zalesky, der Ansicht sind, daß die Zer- 

 störung der Zellstruktur und die Behandlung mit Alkohol 



die Wirkung der Atmungsenzyme in wasserreichen Ge- 

 weben schwächt und sogar zerstört. 



Auf ganz dieselbe Weise konnte Verf. aus den frischen 

 Blättern von Sauromatum ein Rohenzym gewinnen, das 

 dieselbe, nur schwächere Wirkung hatte als das aus den 

 Kolben erhaltene. 



Das getrocknete Enzympräparat wurde im allgemeinen 

 sofort für die Versuche verwendet ; nach einigen Tagen 

 nahm seine Wirksamkeit ab, verschwand aber nicht ganz. 

 Die Versuche wurden in der Art angestellt, daß eine 

 Mischung des Enzympräparats in einem Kolben von 

 750 cm" Inhalt mit 1 "/oiger Glucoselösung gemischt, durch 

 Kochen sterilisiert und mit einigen Tropfen Toluol ver- 

 setzt wurde. Ein Strom sterilisierter Luft oder reinen 

 Wasserstoffs führte die entstandene CO., in Kalilösung. 

 Die Flüssigkeit in dem Kolben wurde am Schlüsse des 

 Versuchs einen Augenblick gekocht; das erste Destillat 

 wurde auf Alkohol, die übrige Flüssigkeit auf Glucose 

 und organische Säure geprüft. 



In allen Versuchen, sowohl in der Luft wie in der 

 AVasserstoffatmosphäre, trat Zersetzung der Glucose ein. 

 Immer wurden Kohlensäure und organische Säure, niemals 

 aber Alkohol gebildet. Ein mit der Zymase übereinstimmen- 

 des Enzym kann also hier nicht vorliegen. Die Wirkung 

 des Atmungsenzyms (oder der Atmungsenzyme) von Sauro- 

 matum ist sehr spezifisch und stimmt nur mit der Wir- 

 kung des Preßsaftes von Arum maculatum überein. Die 

 beträchtliche Säurebildung erinnert an die Stoffwechsel- 

 prozesse der Pilze, bei denen so oft Säuren gebildet wer- 

 den, und an die nächtliche Säurebildung bei den Crassula- 

 ceen, die vielleicht mit der Zersetzung von Kohlehydraten 

 verknüpft ist. 



Die organische Säure, die das Enzym von Sauromatum 

 auf Kosten der Glucose bildet, ist nach den Befunden des 

 Verf. Zitronensäure. In einem Falle wurde auch Apfel- 

 säure nachgewiesen. Beide Säuren sind als Zwischen- 

 oder Endprodukte der Zuckerzersetzung bekannt. F. M. 



Literarisches, 



Max PLanck: Vorlesungen über Thermodynamik. 

 Dritte erweiterte Auflage. Mit 5 Figuren im Text. 

 28S S. (Leiiizig 1911, Veit & Co.) 



Die Thermodynamik ist unzweifelhaft ein Gebiet, 

 dessen Bedeutung ständig im Wachsen begriffen ist. Sie 

 hat nicht nur in der physikalischen Chemie zu ganz er- 

 staunlichen Fortschritten geführt, sondern auch den Aus- 

 gangsimukt für die moderne Strahlungstheorie gegeben, 

 die derzeit im Mittelpunkt der wissenschaftlichen Dis- 

 kussion steht. 



Ein Buch, daß die Grundlagen der Thermodynamik 

 mit Berücksichtigung des modernen Standpunktes be- 

 handelt, ist des Dankes seiner Leser sicher, besonders 

 wenn es von so berufener Seite stammt wie das vor- 

 liegende Werk. Die Planck sehe Thermodynamik liegt 

 nun bereits in dritter Auflage vor, und sie bringt außer 

 zahlreichen vereinzelten Erweiterungen im Text gegen- 

 über den früheren Auflagen als besonders wertvolles 

 Novum die Darlegung des von Nernst aufgestellten 

 Wärmetheorems. 



Der Verf. sieht bei seiner Darstellung von jeder 

 speziellen Hypothese über die Natur der AVärme ab. In 

 dem ersten Abschnitt „Grundtatsachen und Definitionen" 

 werden die Gesetze für ideale Gase (Boyle-Mariotte, 

 Gay-Lussac) einfach als Erfahrungstatsachen voran- 

 gestellt; ebenso wird die van der Waalssche Formel nur 

 als angenäherter Ausdruck der Tatsachen betrachtet 

 und von diesem Standpunkt aus in ihren Folgerungen 

 diskutiert. Daran sehließen sich Definitionen des Molekular- 

 gewichtes und der Wärmemenge. 



Der zweite Abschnitt behandelt den ersten Hauptsatz 

 der Wärmetheorie und seine Anwendungen auf homogene 

 und nicht homogene Systeme. 



