Nr. 48. 1912. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XXVn. .Jahrg. 61.5 



wir, obscboii wir aus unserer Ansicht kein Helil 

 machen, die Entscheidung der wissenschaftlichen Po- 

 lemik von der Zukunft ab. ^^ 



P. Zeeuian: Notiz über das Isolationsvermögen 

 der flüssigen Luft für hohe Spannungen und 

 über den elektrooptischen Kerreffekt der 

 flüssigen Luft. (PhysiknliscLe Zeits.hntt iyi2, 

 Jahrg. 13, S. 529-532.) ^ ^ ,, 



Gelet'entlich eines Versuches über das Verhalten 

 selektiv "absorbierender Kristalle im elektrischen Felde 

 bei tiefen Temperaturen hat Herr Zeeman die Frage 

 zu beantworten gesucht, ob flüssige Luft für hohe Span- 

 nungen- noch ein Isolator ist. Der Umstand, daß die 

 Dielektrizitätskonstanten verschiedener flüssiger Gase von 

 Linde Dewar, Fleming und Hasenöhrl gemessen 

 werden' konnten, beweist, daß die untersuchten Gase 

 auch im flüssigen Zustand gute Isolatoren sind. Indes 

 handelt es sich hierbei um niedrige Spannungen. Nur 

 von Dewar liegen auch Versuche für hohe Span- 

 nungen vor. ■,,11 



Der Verf. hat sich zur Feststellung, wie starke elek- 

 trische Kräfte flüssige Luft auszuhalten vermag, einer 

 Influenzmaschine mit Motorbetrieb bedient. Die mittels 

 derselben auf hohe Spannungen geladenen Kondensator- 

 platten befanden sieh im Inneren eines Dewargefäßes, das 

 mit flüssiger Luft gefüllt werden konnte. Der Abstand 

 der Kondensatorplatten betrug 0,3 cm. Bei Spannungen 

 von 30000 Volt, also Feldstärken von 90000 Volt, wurden 

 mit Hilfe eines Entladungsdrahtes lauter glänzende Funken 

 erhalten, so daß es klar war, daß flüssige Luft bei diesen 

 hohen Feldstärken noch ein ausgezeichneter Isolator ist. 

 Wenn durch geeignetes Trocknen der umgebenden 

 Luft verhindert wurde, daß sich an den Zuleituugsstellen 

 der Kondensatorplatten Feuchtigkeit absetzte, konnten 

 die hohen Spannungen in flüssiger Luft stundenlang auf- 

 recht erhalten werden. Sehr wesentlich dafür ist aber, 

 daß man die flüssige Luft sorgfältig von Verunreinigungen 

 frei hält und die sichtbare Gasbildung so weit als möglich 



vermindert. , , , • i 



Um nun noch zu zeigen, daß die großen elektrischen 

 Kräfte wirklich im Inneren der flüssigen Luft und nicht 

 nur etwa in einer Oberflächenschicht an der Oberfläche 

 der Kondensatorplatten existieren, hat der Verf. den 

 elektrooptischen Kerreffekt in flüssiger Luft nach- 

 zuweisen gesucht. Unter dem Kerrschen Phänomen ver- 

 steht man bekanntlich die Erscheinung, daß isolierende 

 Flüssigkeiten in homogenen, starken, elektrischen Feldern 

 sich wie doppelbrechende, einachsige Kristalle verhalten, 

 deren Hauptachse mit der Richtung der Kraftlinien zu- 

 sammenfällt. T • 1 l 

 Um diesen Punkt zu untersuchen, wurde das Licht 

 einer Bocrenlarape nach Passieren eines Nicols und eines 

 Kompens°ators durch das Vakuumgefäß mit dem Konden- 

 sator o-eschickt. Nach dem Austritt aus dem Vakuuragefaß 

 aing "das Licht durch ein zweites Nicol und wurde 

 schließlich mittels eines Spektroskops von geringer 

 Dispersion zerlegt. Bei gekreuzten Nicols zeigt der 

 Kondensator eine schwarze Bande im Spektroskop. Ist 

 nun die flüssige Luft elektrisch doppelbrechend, also em 

 Isolator, so muß bei Einschalten des elektrischen Feldes 

 die schwarze Bande eine Verschiebung erfahren. Eine 

 solche trat auch wirklich ein. Der Sinn der Doppel- 

 brechung war positiv wie beim Schwefelkohlenstoff und 

 der Größenordnung nach etwa 20 mal kleiner als dieser. 

 Die Verwendung eines Spektroskops ermöglichte die Frage 

 zu lieantw(u-ten, ob etwa in der Nähe der Absorptions- 

 banden des Sauerstoffs ein besonderes Verhalten der elek- 

 trischen Doppelbrechung auftritt. Es wurde nichts der- 

 artiges beobachtet. 



'Das Vorhandensein des Kerreffektes beweist, daß 

 flüssige Luft mit außerordentlicher Annäherung einen 

 ideale°n Isolator darstellt. Meitner. 



Bruno Kisch: Über die Oberflächenspannung der 

 lebenden Plasmahautbei liefe und Schimmel- 

 pilzen. (Biochemische Zeitschrift 1912, Bil. 40, S. 152 

 —188.) 



Kürzhch hat Czapek gezeigt, daß bei der Einwirkung 

 oberflächenaktiver wässeriger Lösungen verschiedener 

 StoÖ'e (Alkohole, Ketone, Ester usw.) die Plasmahaut der 

 Zellen höherer Pflanzen Inhaltsstoffe (Gerbstoffe, Farb- 

 stoffe) austreten läßt, sobald die Oberflächenspannung 

 der umgebenden Lösung auf 0,68 der Oberflächenspannung 

 Wasser— Luft (= 1) herabgesetzt ist (vgl. Rdsch. 1912, 

 XXVII, 84). Dementsprechend wirkt Methylalkohol bei 

 18 Vol.-Proz., Äthylalkohol bei U Vol.-Proz., n-Propyl- 

 alkohol bei 5 Vol.-Proz. und n-Butylalkohol bei 1,5 Vol.-Proz. 

 Die Grenzwerte der Giftwirkung von Alkoholen auf 

 gärende Hefe liegen nun nach den vorhandenen. Literatur- 

 angaben wesentlich höher. Danach müßte die Ober- 

 flächenspannung, bei der ein Austreten von luhaltsstoffen 

 erfolgt, in diesem Falle geringer sein als 0,68. Die Unter- 

 suchungen, die Herr Kisch hierüber angestellt hat, und 

 die sich außer auf Hefe auch auf Schimmelpilze er- 

 streckten, haben Genaueres hierüber ergeben. 



Zur Bestimmung der Oberflächenspannung wurde 

 das von Czapek angegebene Kapillarmanometer benutzt. 

 Es ist im wesentlichen ein Wassermanometer, dessen 

 kürzerer Schenkel nochmals U-förmig nach abwärts ge- 

 bogen ist und mit einem Kapillarrohr endigt. Dieses 

 Kapillarrohr tauchte in den Versuchen des Verf. 2 mm 

 tief in ein Gefäß ein, das die zu untersuchende Flüssigkeit 

 enthielt. Am Manometer wurde dann die Höhe der 

 Wassersäule gemessen, deren Druck eben genügt, um 

 eine Luftblase aus der Kapillare durch die zu unter- 

 suchende Flüssigkeit durchzupressen. Der mit diesem 

 Apparat bestimmte Oberflächenspannungswert Wasser- 

 Luft wurde als Einheit angenommen, und die bei den 

 anderen Flüssigkeiten gefundenen Werte wurden darauf 

 bezogen. 



Die beginnende Exosmose war bei der Hefe leicht 

 zu bestimmen, da sie unter ihren Inhaltsstoflien Invertin 

 enthält, dessen Anwesenheit im umgebenden Medium sich 

 durch seine Fähigkeit, Rohrzucker zu invertieren (also 

 das optische Drehungsvermögen einer Rohrzuckerlösung . 

 zu vermindern), leicht nachweisen läßt. Außerdem wurde 

 der Eintritt der Gittwirkung auch dadurch festgestellt, 

 daß die Keimfähigkeit der Zellen geprüft wurde. Bei 

 den Versuchen mit Schimmelpilzen wurde dieses Ver- 

 fahren allein angewendet. 



Es ergab sich, daß die Lösungen verschiedener ober- 

 flächenaktiver Stofi'e immer bei jener Konzentration auf 

 die Ilefezellen giftig zu wirken anfingen, bei der ihre 

 Oberflächenspannung unter den Grenzwert 0,5 sank. 

 Ebenso war es bei den Schimmelpilzen (Aspergillus 

 niger, Phycoinyces nitens, Penicillium glaucum, Mucor 

 corymbifer). 



Czapek hatte gezeigt, daß die Oberflächensp.annuiigs- 

 werte konzentrierter säurefreier Emulsionen von Neutral- 

 fetten knapp oberhalb des von ihm für höhere Pflanzen 

 festgestellten toxischen Grenzwertes 0,68 liegen, und er hatte 

 daraus geschlossen, daß die lebende Plasmahaut ihr eigen- 

 tümliches diosmotisches Verhalten gegenüber oberflächen- 

 aktiven Lösungen einem Gehalt an Neutralfettemulsion 

 verdankt. Nun haben das Lecithin und das Cholesterin 

 eine Oberflächenspannung von etwa 0,5. Es ist daher 

 nicht ausgeschlossen, daB die Gegenwart dieser oder ähn- 

 licher lipoider Stofle im Plasma der Hefe und der 

 Schimmelpilze die Ursache davon ist, daß diese Organis- 

 men eine größere Widerstandsfähigkeit gegen oberflächen- 

 aktive Stoffe zeigen, „doch könnte es sich hierbei auch 

 um Gemische von Neutralfett und Fettsäuren handeln". 

 Es ist ferner von Czapek nachgewiesen worden, 

 „daß verschiedene Säuren auf die von ihm untersuchten 

 Pflanzenzellen stets eine Gittwirkung auszuüben beginnen, 

 sobald ihre Normalkonzentratiou "/».„o beträgt. Dieselbe 

 Konzentration vermag auch eine Lösung von Natrium- 



