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Natucwissenschaf tliche Rundscli an. 



XXVII. Jahrg. 40.3 



außerhalb der weinbauenden Gegenden über die Herknnft 

 und die Bereitung dieses edelsten aller Getränke unter- 

 riohtet. Das oben genannte Bändchen der bekannten 

 Teubneraohen Sammlung hat sich zum Ziel gesetzt, dem 

 Laien ein Bild des Weinbaues und der Weiuherstellung 

 nach der praktischen, wissenschaftlichen und wirtschaft- 

 lichen Seite zu geben. 



Die Heimat des Weinstocks, sein geologisches Alter 

 und sein erstes Auftreten unter den Resten des jirä- 

 historischen Menschen, die Verbreitung des Weinbaues 

 in früherer Zeit und in der Gegenwart, die natürlichen 

 Existenzbedingungen der Rebe, die Abhängigkeit ihres 

 Vorkommens von Klima, Bodenbeschaffenheit usw. bilden 

 den Inhalt der Einleitung. Dann folgen die botanische 

 Beschreibung des Weinstocks, die wichtigsten Traubeu- 

 sorten und daran anschließend die Arbeit des Winzers 

 und die so überaus wichtigen Krankheiten und Schäd- 

 linge. Der folgende Abschnitt behandelt dann die Her- 

 stellung des Weins, den Most und seine Eigenschaften, 

 seine Gärung und die dabei eintretenden chemischen 

 Veränderungen, seine Verbesserung in Jahren, in denen 

 die Trauben nicht reif geworden sind, durch Zusatz des 

 ihm fehlenden Zuckers und Verminderung der Säure 

 durch Verdünnen und das Ausreifen des noch nicht zum 

 Genuß tauglichen Jungweins, das Klären, Pasteurisieren, 

 endlich die Krankheiten und Fehler des Weins. Daran 

 schließt sich weiter die Schaumweinfabrikation. Den 

 Beschluß macht ein Kapitel über die volkswirtschaftliche 

 Bedeutung des deutschen Weinbaues. 



Trotz seines geringen Umfanges gibt das Büchlein 

 über alles Wissenswerte auf diesem ganzen Gebiet sach- 

 gemäße und genaue Auskunft in einer klaren, durch gute 

 Abbildungen erläuterten Darstellung. Einer weiteren 

 Empfehlung bedarf es wohl nicht. Bi. 



Akademien und gelehrte Gesellschaften. 



Akademie der Wissenschaften in Berlin, 

 öffentliche Sitzung am 4. Juli zur Feier des Leibnizischen 

 Jahrestages. Der Vorsitzende, Herr D i e 1 s , eröffnet die 

 Sitzung mit einer Ansprache, welcher die Antrittsreden 

 der seit der Leibniz-Sitzung 1911 neu eingetretenen 

 6 Mitglieder folgten, unter diesen des Botanikers Haber- 

 landt und des Meteorologen Hellmann. Darauf wurden 

 drei Gedächtnisreden auf die im letzten Jahre verstorbenen, 

 sämtlich der philosophisch-historischen Klasse angehörigen 

 Mitglieder gehalten. Sodann erfolgten Mitteilungen über 

 eine philosophische Pi-eisaufgabe, die Verleihung eines 

 Preises und das Ausschreiben eines Stipendiums ; schließ- 

 lich wurden die Empfänger der Leibniz- Medaillen (1 in 

 Gold und 4 in Silber) verkündet. 



Akademie der Wissenschaften in Wien. 

 Sitzung vom 13. Juni. Dr. Albrecht Spitz in Wien er- 

 stattet einen Bericht über seine mit Subvention der Aka- 

 demie ausgeführten geologischen Aufnahmen im Engadin. 



— Prof. E. Hein rieh er in Innsbruck übersendet eine 

 Abhandlung: „Über Versuche, die Mistel (Viscum album 

 L.) auf monokotylen und succulenten Gewächshauspflanzen 

 zu ziehen." — Der Generalsekretär Prof. F. Becke legt 

 eine Abhandlung von Dr. Leopold Kober vor: „Bericht 

 über die geotektonischen Untersuchimgen im östlichen 

 Tauernfenster und seiner weiteren Umrahmung." — Hof- 

 rat F. M e r t e n B legt eine Abhandlung von Prof. Dr. 

 R. Daublebsky von Sterneck vor: „Die zahlen- 

 theoretische Funktion a {n) bis zur Grenze ÖIIOOOUO." 



— Stud. phil. Karl F. Herzfeld überreicht eine Ab- 

 handlung : „Beiträge zur statistischen Theorie der 

 Strahlung." 



Academie des sciences de Paris. Seance du l«''' 

 Juillet. Boussiuesq: Pourquoi les equations difterentielles 

 de la Mecanique sont du second ordre, plutiit que du 

 premier, ou, en d'autres termes, determinent les accele- 



rations des points materiels et uon leurs vitesses. — 

 Georges Lemoine: Vitesse de decomposition de l'eau 

 oxygenee sous l'influencc de la chaleur. — A. Chauveau: 

 Restitution, aux points domines, de leurs proprietes ste- 

 reoBCopiques naturelles inverties sous l'action des points 

 dominateurs, dans les stereogrammes de cages pyramidales. 

 Conolusions sur le determinisme de l'in Version. — Gouy: 

 Sur le spectre continu des vapeurs metalliques et la 

 photosphere solaire. — Ch. Ed. Guillaume: Etüde des 

 mouvements verticaux de la tour Eiffel. — W. H. Young: 

 Sur la generalisation du theoreme de Parseval. — A. Leduc: 

 Sur ladetente de la vapeur d'eau saturante. — R.Ledoux: 

 Sur les proprietes electriques des alliages Cu Sn. — 

 G. Reboul: Phenomeues photo-electricjues et absorption 

 de la lumiere. — M'"" Ramart-Lucas: Synthese de 

 l'acide f(-phenyl-«/3-dimethylhydrooinnamique. — J. Fre- 

 zouls: Hydrogenation catalytique de la benzylidene-ace- 

 tophenone: diphenylpropane et dicyclohexylpropane syme- 

 triques. — V. Grignard et E. Bellet: Methode de 

 Synthese de nitriles dans la Serie cyclanique. — E. E. 

 Blaise: Synthese au moyen des derives organo-metal- 

 liques mixtes du zinc. Cetones halogenees «. — A. Wahl 

 et M. Doli: Sur les etbers ortho- et para-methoxybenzoyl- 

 glyoxyliques. — Emile Andre: Action de l'hydrazine 

 sur les amino-cetones ethyleniques /f-substituees. — Jac- 

 ques de Lapparent: Sur les roches eruptives basiques 

 associees au granite de la Haya (pays basque). — 

 C. Gerber: Le latex du Figuier, suo pancreatique vege- 

 tale ä diastase proteoly tique prödominan te. — JeanDaniel: 

 Sur un cas de xenie chez le Haricot. — Le Blanc: In- 

 fluence des variations bruscjues de temperature sur la 

 respiration des plantes. — Franc^ois Kövessi; Effet 

 electrolytique du courant electrique continu sur les cellules 

 des plantes Vivantes. — Paul Godin: L'accroissement 

 inegal ii l'epoque de la puberte et les etats pathologiqaes 

 qu'il peut determiner. — A. Quidor: Sur un nouveau 

 raicroscope stereoscopique ä un seul objectif. — Louis 

 Lapique: Excitabilite des nerfs iteratifs, theorie de leur 

 fonctionnement. — E. Vasticar: L'arcade de Corti et 

 ses connexions avec l'epithelium sensoriel. — L. Camus: 

 Immunisation vaccinale passive et serotherapie. — F. M e s n i l 

 et J. Ringenbach: De l'action des serums de Primates 

 sur les Trypanosomes humains d'Afrique. — Laveran: 

 Observatious ä propos de la Note de MM. Mesnil et 

 Ringenbach. — Gabriel Bertrand et F. Medigre- 

 ceanu: Sur la presence du manganese dans la eerie 

 animale. — A. Fernbach et M. Schoen: Sur la pro- 

 duction du levulose par voie biochimique. — Em. Bour- 

 quelot et M. Bridel: Synthese de glycosides d'alcools 

 ä l'aide de l'emulsine: metliylglucoside ß, ethylglucoside /? 

 et propylglucoside ('S. — Charles Jacob et Paul Fallet: 

 Les Rhy nchonelles portlandiennes, neocomiennes et mesocre- 

 taciques du sud-est de la France. — R. Anthony: 

 L'encephale de l'Homme fossile de La Quina. — L.G. Droit 

 adresse uue Note intitulee: Sur l'opacite aux rayons X 

 de tissus convenablement charges par une teinture aux 

 sels de plomb. 



Vermischtes. 



Für die 84. Versammlung Deutscher Natur- 

 forscher und Ärzte, die in diesem Jahre vom 15. bis 

 21. September in Münster i. W. tagen wird, erlassen die 

 Geschäftsführer (R. Rose mann und K. Busz) eine Ein- 

 ladung, der wir die nachstehende allgemeine Tagesordnung 

 entnehmen : 



Sonntag, den 15. September, vormittags 9 Uhr: 

 Sitzung des Vorstandes und des wissenschaftlichen Aus- 

 schusses der Gesellschaft. — Abends 8 Uhr: Begrüßung 

 der Teilnehmer im großen Saale des Schützenhofes. 



Montag, den 16. September, vormittags 9 Uhr: 

 Erste allgemeine Versammlung: 1. Begrüßungsansprachen. 

 2. Vorträge: Herr Czerny (Heidelberg) „Die nicht opera- 

 tive Behandlung der Geschwülste"; Herr E. Becher 



